Российский опыт: от пивной дробины до чёрной львинки

Для отечественной аквакультуры вопрос импортозамещения компонентов для кормов лосося и форели остается остро актуальным.

Переработка пивной дробины (Проекты AB InBev Efes и «Балтики»): Некоторые пивоваренные компании России реализуют программы по глубокой переработке влажной пивной дробины. Методом сушки и сепарации получается высокопротеиновый концентрат, который поставляется на отечественные комбикормовые заводы. В частности услуги по такой переработке предлагает «Биокомплекс».

Белок из насекомых: В России набирает популярность производство муки для комбикормов из личинок мухи черная львинка. Эксперименты российских ученых доказали, что этот компонент отлично заменяет дефицитную рыбную муку, укрепляет иммунитет форели и осетровых, ускоряя их рост (среди производств "Биолаборатория" и "Экобелок".

Микробный белок (Биопротеин «Гаприн»): Российские ученые развивают (ВНИРО, специалисты АГТУ) технологию производства белка из природного газа с помощью специальных бактерий. Полученный биопротеин содержит до 70% чистого белка и имеет аминокислотный состав, максимально приближенный к дефицитной рыбной муке высокого качества.

Рыбный союз:

Синергия между отечественными пивоваренными гигантами, химической промышленностью и производителями комбикормов — эффективный путь к технологическому суверенитету в аквакультуре. Использование локальных альтернативных белков позволит развивать отечественное комбикормовое производство, зафиксировать себестоимость кормов и обеспечить российские предприятия качественным и доступным питанием для рыбы.

Источник: Рыбный союз