В Перми появится калифорнийский лосось

Компания «Сельга», поставляющая в Прикамье калифорнийского лосося, намерена разводить в крае эту рыбу, заявило министерство сельского хозяйства и продовольствия края. Об этом сообщает Коммерсант.

По данным чиновников, особенностью выращивания калифорнийского лосося является соблюдение температурного режима, вскармливание натуральными кормами без добавления гормонов роста, а также отходами от рыбного производства. Масса выращенной рыбы составляет от 1 кг 900 гр до 2 кг 100 грамм. Лосось, поставленный для переработки в Пермь, выращен партнерами компании «Сельга» в Ленинградской области. Уже сегодня переработанную продукцию можно приобрести в торговых сетях города.