В Сочи развивается выращивание устриц (видео)

В Краснодарском крае за пять лет объем вылова устриц увеличился втрое. Выращивание моллюсков является перспективным направлением аквакультуры региона. И сейчас объем их производства достиг 190 тонн в год.

Всего за первое полугодие добыча водных биоресурсов в крае возросла на 3% по сравнению с прошлым годом, при этом вылов рыбы увеличился на 5%. Наибольшие темпы роста показали рыбодобывающие предприятия Анапы, Новороссийска и Щербиновского района.

Сочи пока отстаёт, но при этом отмечается активное развитие на курорте баз по разведению деликатеса - черноморских устриц. И, если эта тенденция сохранится и в будущем, город может стать самым крупным поставщиком этого продукта не только в регионе, но и в стране.