Икра минтая в центре внимания: продукт РРПК на гала-ужине ECMA

13 апреля 2026 в Шанхае прошёл ежегодный гала-ужин престижной ресторанной ассоциации ECMA, собравший более 200 гостей — основателей топ-ресторанов, шеф-поваров с мишленовскими звёздами и фуд-критиков. В рамках ужина гостям подали специально разработанное авторское блюдо — тушёную мягкопанцирную черепаху с рыбьим пузырём и икрой минтая.

Русская Рыбопромышленная Компания (РРПК), совместно с партнерами, представила продукцию из икры минтая. Гости смогли оценить её в разных формах: пробойная, в ястыках и сушёная, и продегустировать три готовых блюда:

• воздушные спринг-роллы с креветками и икрой минтая
• тушёная икра минтая с чёрным чесноком
• икра минтая, выдержанная в вине

Ведущие шеф-повара продолжают исследовать универсальность икры и она быстро становится восходящей звездой премиальной кулинарии Китая. Впереди — новые гастрономические открытия!

Русская Рыбопромышленная Компания (РРПК): russianfishery.ru, контакты, новости, страница на Fishnet.ru

Оптовые цены (прайс-листы) на икру минтая (торговая площадка Fishnet.ru)

Источник/фото: Русская Рыбопромышленная Компания (РРПК)