Лучшие получили звание «Минталье – 2026»

Русская Рыбопромышленная Компания (РРПК) отметила 6 заведений фестиваля «О!Мега Вкус» за яркие идеи, активность и вклад в развитие гастрономической культуры минтая.

Победители в номинациях:

• «Популяризация дальневосточной кухни» – панорамный ресторан водного комплекса «Акватория» и сеть стритфуда «Еда и точка».
• «Народный выбор» – сеть кафе завтраков «Омлет Станция»
• «Шеф-творец» – Максим Ланкин, шеф-повар ресторана-салона азиатской эстетики «Мадам Мэй»
• «Новаторы вкуса» – итальянский ресторан Tiama
• «Гуру минтая» – Данил Плыгунов, ресторан «Миллионка»

В 2026 году заметно выросло число смелых решений: от гастроужинов и авторских подач до блюд, которые превращали знакомую рыбу в новые гастрономические истории.

Благодарим всех шефов, команды ресторанов и партнёров фестиваля за энергию и профессиональный подход! Минтай всё увереннее занимает своё место в современной кухне Владивостока.

Источник/иллюстрация: Русская Рыбопромышленная Компания