Роскачество выявило нарушения в консервах из скумбрии

Роскачество выявило различные нарушения обязательных требований у 15 марок консервов из скумбрии, при этом все консервы безопасны.

Роскачество подвело итоги исследования консервов из скумбрии с добавлением масла российского производства. Эксперты изучили продукцию 37 торговых марок по ключевым параметрам - от безопасности до честности маркировки и видовой подмены. Главный вывод: все консервы безопасны для здоровья, однако 15 марок нарушили обязательные требования.

Так, нарушения выявлены в консервах марок "Вкусные консервы", "Каждый день", "Люди любят", "Мореслав", "Морское содружество", "Морские традиции", "Морской котик", "Онежские деликатесы", "Посейдон", "Хозяин Балтики", "Фишмар", Aro, Globus, Gold Fish и ZR.

В Роскачестве отметили, что рыбы в банке должно быть не менее 50%. При этом в консервах "Каждый день", "Посейдон", "Хозяин Балтики", Aro этот порог не соблюден. У четырех марок заявленная на этикетке массовая доля рыбы не совпала с фактической.

Также в консервах "Морские традиции" и "Морское содружество" выявлена подмена вида скумбрии. В "Онежских деликатесах" вовсе отсутствует зоологическое наименование рыбы, а заявленные показатели белка и жира не соответствуют фактическим.

Кроме того, у шести торговых марок содержание соли вышло за пределы ГОСТа. У консервов "Беринг" отмечены жесткие рыбные кости, "Знаток" - суховатая консистенция, "5 Морей" - слабый привкус горечи.

"Ни в одной из 37 исследованных банок не выявлено нарушений по микробиологическим показателям (включая возбудителей ботулизма, плесень, дрожжи), содержанию токсичных элементов (мышьяк, кадмий, свинец, ртуть) и гистамину. Промышленная стерильность также не вызвала нареканий", - добавили в Роскачестве.

Там уточнили, что обязательным и опережающим требованиям Роскачества соответствуют консервы 12 торговых марок: "Азбука моря", "Барс", "Владкон", "Главпродукт", "Доброфлот", "Морепродукт", "Рыбное меню", "Совок", "Сохраним традиции", "Спецзаказ", "Ультрамарин" и Fish House. Эта продукция может претендовать на российский Знак качества.

Еще 10 торговых марок соответствуют обязательным требованиям законодательства, но не дотянули до опережающего стандарта Роскачества.

Роскачество направило информацию о нарушениях в контрольно-надзорные органы, торговые сети и производителям. Торговая сеть "Глобус" сняла с реализации продукцию под марками Globus и "Морской котик". Также ряд производителей проводят внутренние расследования и устраняют выявленные нарушения.

Источник: РИА Новости