С помощью системы «Меркурий» выявлено нарушение прослеживаемости при производстве рыбной продукции

Государственными инспекторами Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора в ходе анализа во ФГИС «Меркурий» деятельности ООО «Серената» (Череповец) установлено, что хозяйствующим субъектом оформлены электронные ветеринарные документы без указания полных и достоверных сведений о сырье, используемом при производстве. Предприятием произведена рыбная продукция, в состав которой входит сыр: «улитка из трески с сыром» и «голубые мидии в панцире под сырной шапочкой». При этом сыр в перечне сырья отсутствует.

Таким образом, хозяйствующим субъектом не обеспечивается прослеживаемость и безопасность в ветеринарном отношении подконтрольных товаров, приобретаемых населением для употребления в пищу. Обеспечение прослеживаемости необходимо для быстрого и эффективного выявления сомнительной и фальсифицированной продукции и предотвращения попадания некачественных продуктов на рынок.

На основании выявленных фактов 22 ноября Управлением Россельхознадзора объявлено предостережение ООО «Серената» о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства РФ в сфере ветеринарии, и указано на необходимость внесения в информационную систему «Меркурий» полных и достоверных сведений о сырье, из которого изготовлена подконтрольная продукция.

Источник: Северо-Западное межрегиональное управление Россельхознадзора