Тресково-креветочная коллаборация "ВкусВилла" поступила в продажу

Во "ВкусВилле" появились онигири из перловки с треской и креветкой.

220 рублей за 1 штуку (110 г)

Описание

Необычная вариация онигири, в которой рис заменён перловкой, а начинка приготовлена из запечённой трески и жареных креветок, разработана в коллаборации со студентами Калининградского государственного технического университета. Мы сварили перловую крупу на овощном бульоне с куркумой и мускатным орехом для аромата. Добавили рыбу, морепродукты, творожный сыр и майонез Завернули ингредиенты в лист водорослей нори, придав ему треугольную форму. Закуска получилась сытной, с оригинальным сочетанием традиционных вкусов русской и японской кухни.

Состав

Крупа перловая отварная (крупа перловая, вода питьевая, овощной бульон (соль пищевая, экстракт дрожжей, овощи сушеные (лук, сельдерей, пастернак, морковь), пряности и специи (куркума, мускатный орех))), фарш из атлантической трески запеченный (треска атлантическая (произведено из мороженого сырья)), креветка белоногая жареная (креветка белоногая (произведено из мороженого сырья, продукция аквакультуры), масло подсолнечное рафинированное дезодорированное), сыр творожный м.д.ж. в сухом веществе 65% (творог (нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвёртывающий фермент микробного происхождения), крахмал кукурузный, соль пищевая, регулятор кислотности — лимонная кислота, вода питьевая), майонез м.д.ж. 67% (масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода питьевая, сахар, соль пищевая, сухой яичный желток, уксус столовый, концентрированный лимонный сок, глюкоза ферментированная, эфирное масло горчичное, краситель — каротины (бета-каротин)), водоросли нори сушеные.

Продажи онигири увеличиваются

Как сообщалось ранее, за 2025 год продажи онигири в России увеличились на 30%, до 18 млрд рублей. А к 2030-му рынок может достигнуть 26 млрд рублей.

В этом году в одном только "Самокате" продажи онигири с тунцом и крабовым мясом взлетели на 185%, с креветкой том ям – на 163%, с сёмгой – на 42%, с икрой – на 37%.

Источник/фото: vkusvill.ru