Погружение в рыбную отрасль. Иран 2.0. Фоторепортаж Алексея Тихона |Часть 1

Опять  приветливая стюардесса домодедовских линий, как и при первой  командировке в Иран,  провожает нашу группу в Волшебную Персию, накануне Дня Победы. Вновь, как и в феврале, стоят задачи связанные с вопросами аквакультуры и поставками рыбы в Россию. Так на Fishnet.ru начинает свой отчет об очередной командировке в Иран эксперт по проблемам рыбной отрасли Алексей Тихон.

Находясь в самолете, понимаешь, что мы в России так мало знаем об этом Великом народе и стране, тем более о ее рыбной промышленности.

Древняя Персия – волшебная страна из сказок «Тысячи и одной ночи». Прежде чем искатели приключений очаровывались ею, они проходили испытания песком и палящим солнцем. Иран – современный наследник Персии - раскинулся от Каспийского моря до Персидского залива на территории в пять раз превышающей площадь среднего европейского государства.

Тегеранская конференция 1943 года – это, наверное,  то единственное, что приходит с осознанием  Праздника Победы и то,  что связывает на века наши великие державы. 

Выходя из самолета  в Тегеранском аэропорту имени Имама Хомейни, погружаешься в удивительную сказку: сказку храмов, легенд и историй, жары, песка, революций и войн,  персидских ковров, запахов духов и чарующего аромата специй, стихов Омара Хайяма… и понимаешь, что,  несмотря на то, что у нас есть представитель Росрыболовства в Тегеране, мы так далеки от понимания развития сотрудничества в рыбной отрасли наших стран.

Впечатляют, прежде всего, мечети мусульманского мира, которые  представляют собой одни из самых изысканных и изящных образцов архитектуры, когда-либо созданных руками человека. В них так много потрясающей красоты, что можно обратить свой взгляд только на  потолки и своды мечетей — которые верующие видят, когда обращают свой взор к небу.

Представленные  фото показывают, как математика и геометрия тесно связаны с исламской архитектурой и арабским миром в целом. Повторяющиеся идеальные спирали и геометрические формы напоминают изощренные узоры. Иран славится своей невероятной коллекцией изумительных мечетей, в которых нам посчастливилось побывать.

Говорят, в Иране каждый второй или поэт, или почитатель поэзии. В этой стране богословие и философия, астрономия и медицина, государственное управление и природоведение неотделимы от стихосложения. Они развивались и выражались в поэтической форме. И в настоящее время стихами классиков персидской поэзии расцвечиваются выступления государственных мужей и статьи ученых, проповеди богослужителей и телевизионные репортажи.

Восток, как известно, дело тонкое, открывается он не сразу. Вот и стихи поначалу малопонятны – то кажутся слишком простыми, то излишне замысловатыми, перегруженными образами и смыслами.

18 мая во всем мире отмечается день рождения выдающегося иранского поэта и ученого Омара Хайяма. Всемирная известность его удивительных четверостиший-рубаи всегда составляла предмет гордости всех иранцев.

Секрет успеха поэта кроется в простоте, изяществе и тонкости философской мысли. Эта исключительная особенность четверостиший пленяет сердце любого, кто окунается в мир его поэзии. Уже давно русские люди, отдавая дань уважения персидскому поэту, ссылаются на него в своих обычных беседах и цитируют строки их тех или иных его четверостиший, поэтому среди разных народов России очень распространены мудрые хайямовские афоризмы.Триумф, который сопутствовал появлению в европейской, а затем и мировой литературе переводов четверостиший Омара Хайяма, можно трактовать как второе рождение этого известного персидского поэта средневековья.

Впрочем, несмотря на первый трудный день, нам посчастливилось запечатлеть красоты иранской столицы, прежде чем нас приняли в Шилате  (Аналог Министерства рыбного хозяйства).

Специалисты здесь не "обсуждают возможности" и "вырабатывают условия, для аквакультуры и бизнеса», а способствуют производству  продукции отечественных иранских компаний в соответствии с международными требованиями по качеству. В отношении иранских чиновников - у меня  сложилось устойчивое впечатление, что они работают для иранского народа, и все вопросы решаются профессионально и оперативно (и не просят написать обращение!). К сожалению, отечественные коллеги - ещё на пути к этому пониманию.

Оперативно и профессионально был разработан план визита, который включал в себя посещения рыборазводных предприятий, перерабатывающих заводов, комбикормовых цехов, инкубаторов по производству креветок, аквакультурных ферм, рыбных базаров и столичных супермаркетов.

Огромную благодарность необходимо высказать в адрес Заместителя руководителя Шилат, Генерального директора по вопросам качества, производства и продвижения продукции господина Исы Голшахи, без участия которого, невозможно было достичь поставленных, в рамках визита, задач.

Напомню, что операторы  рыбной отрасли Российской Федерации заинтересованы в расширении поставок рыбы и морепродуктов на территорию стран Таможенного союза. Принимая во внимание углубление сотрудничества между нашими странами, в том числе и на продовольственном рынке, российские компании, высоко оценивают потенциал рыбной промышленности Исламской Республики Иран, в вопросах возможности расширения ассортимента и поставок российскому потребителю высококачественной продукции. Кроме того, Россия и Иран намерены реализовать бартерную сделку по схеме "зерно в обмен на мясо, рыбную продукцию и сыры".

На переговорах в Тегеране у нас шла речь о том, что возможен товарообмен по схеме зерно (из России) на рыбную продукцию (из Ирана).

Сегодня экспорт Ирана в  Италию, Бельгию, Испанию, Египет, Ливию, Китай, Вьетнам, Таиланд, Южную Корею, ОАЭ и Кувейт состоит из поставок рыбопродукции, креветок, аквариумных рыб, рыбных консервов, живой рыбы, раков теплых вод и икры.

Отрасль состоит из 164 перерабатывающих предприятий выпускающих рыбу и креветку, 12 производств по выпуску икры, 134 рыбоконсервных предприятия (8 заводов с еврономером), 114 складов-холодильников, 5330 центров сбыта (розничная торговля) готовой продукции, 130 оптовых центров продаж, 24 центра по выпуску кормов для рыб, 34504 гектара аквакультурных площадей рыбоводческих хозяйств - 14285 ферм, 169 гектаров для производства рыб теплых вод, 2148 гектаров – участков для производства креветок.

Основными объектами рыбного промысла, представляющими интерес для  экспорта в Российскую федерацию, являются:

-Рыба холодных вод – форель радужная (в 2012 году Иран занял второе место в мире и стал обладателем первого места на Ближнем Востоке по производству форели – 130 тысяч тонн). Основные размеры: 300/500, 500/700, 700/1000+  грамм.

- Рыба теплых вод, которые разводятся в Иране поликультурным методом: простой карп, пестрый толстолобик, серебряный и травяной карп (в 2012 году Иран занял второе место по производству карпа – 153 тысячи тонн).

- Креветки (VANNAMEI) – более 10 тысяч тонн аквакультурной креветки и более 4 тысячи тонн – дикой креветки (морской). Основные размеры: 41/50, 51/60, 61/70, 71/80, 81/100, 100/120, 120+ шт./кг. Креветки очищенные и не очищенные, в блоках и единичной заморозки.

- Осетровые виды рыб и икра: в основном белуга, севрюга, русский осетр, персидский осетр.

- Живые раки.

- Рыбные консервы (тунец).

В процессе переговоров, мы еще раз убедились,  что деловые взаимоотношения компаний наших стран пока не сложились, и их формирование зависит от увеличения контактов и личных встреч. Для иранских компаний огромное, если не решающее значение, имеют личные профессиональные отношения с партнерами – это основная специфика работы с  операторами рыбного рынка. Формирование таких отношений является вектором для развития бизнеса.

Итак, поехали…

Алексей Тихон и Ко

Иран, май, 2015

Читайте также на Fishnet.ru:

• Рыбный рынок Тегерана. Иран 2.0. Фоторепортаж Алексея Тихона |Часть 2
• Рыбная торговля в супермаркетах. ИРАН 2.0. Фоторепортаж Алексея Тихона |Часть 3
• Аквакультура (креветки). Иран 2.0. Фоторепортаж Алексея Тихона |Часть 4
• Перерабатывающий сектор рыбной промышленности. Иран 2.0. Фоторепортаж Алексея Тихона |Часть 5