АТФ наращивает производство продукции из путассу с добавленной стоимостью

АТФ наращивает производство продукции из путассу с добавленной стоимостью. Об этом сообщает www.fishnet.ru со ссылкой на сообщение представителя предприятия.

По словам руководителя сектора производства АТФ Анатолия Кондакова, на БТО предприятия отремонтированы две машины для разделки путассу «на спинку», чтобы можно было пускать эту продукцию на реализацию, и для переработки на рыбозаводе АТФ, вяления и копчения. Машины будут установлены на БМРТ «Советская Конституция».

Для рыбозавода тралфлота приобретена дополнительная печь, с помощью которой можно и коптить и вялить спинки путассу. Кроме того, из спинки путассу планируется изготовлять на рыбозаводе фарш, а уже из него производить различные кулинарные изделия. Для этого приобретена и технология и нормативная документация, произведены опытные работы и определено, что такие виды продукции пользуются спросом покупателей.