Гигантская ферма выведет Эстонию в крупные производители рыбного филе

В эстонском городе Пярну будет построена новая экологичная, наземная ферма по выращиванию и переработке больших объемов рыбы. Проект уже привлек большое количество инвесторов. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на Сифуд Интернэшнл.

По проекту ферма будет производить 80.000 тонн охлажденного филе из различных видов рыбы, включая щуку, кижуча, форель, тюрбо, атлантического лосося и т.д.

Кроме этого, планируется, что на ферме будет свой питомник, маточное стадо, пруды для доращивания, очистные сооружения. Здесь же будет осуществляться переработка рыбы. Кроме этого, здесь будут производить удобрения. Площадь фермы займет 50 гектаров.

На ферме будут использовать биотехнологии биотоплива и силы ветра, что сделало данный фермерский проект очень успешным и привлекательным для инвесторов.

Среди крупных инвесторов новой фермы компании FjordFresh Holding AS и KRF Holding.

Вклад компании KRF (принадлежащей датскому миллиардеру Картстену Рису) совместно со швейцарским инвестором Франко Бъянчи, чьей семье принадлежит рыбный гигант G. Bianchi AG, составил 39,2 млн. евро /55 млн. долларов США.

По словам директора компании FjordFresh Holding, оставшуюся сумму (в размере около 52 млн. евро/73 млн. долларов США) можно взять в международных банках.

Проект связан с несколькими рисками. Так, финансирование новых проектов с использованием современных технологий затруднено в связи со сложной ситуацией на кредитных рынках. Наземные фермы по выращиванию рыбы были закрыты многими крупнейшими производителями аквакультуры в виду их непрактичности.

Однако в компании FjordFresh Holding AS уверены, что их бизнес-план начнет работать к 2011 году. Этому будет способствовать положительный опыт компаний по наземному выращиванию форели, например, Stolt SeFarm, а также сотрудничество с крупнейшими производителями оборудования для аквакультуры, маркетинговыми компаниями: Aquatech Solutions AS, Aquaseed Corp., Niras AS, Aller Aqua AS.

Благодаря близкому расположению от моря (100 метров) и сосредоточению всего производства в одном месте, компания планирует снизить затраты на производство одного килограмма рыбы на 0,75 евро/1,05 доллара США.

Благодаря тому, что ферма расположена в Эстонии, а не в Норвегии снижаются также затраты на корма (плата за лицензию на корма ниже чем в Норвегии). Кроме этого, рядом находятся ключевые рынки сбыта и затраты на рабочую силу также снижены. Затраты на производство одного килограмма рыбы по расчетам должны составить 4 евро/5,60 долларов США и строить ферму в каком-либо другом месте было бы слишком дорого.