Ход промысла минтая на Аляске в конце июля 2009 г
На третьей (полной) неделе июля темпы американского промысла минтая в восточной части Берингова моря несколько замедлились по сравнению с предыдущей неделей, однако они остались достаточно быстрыми для того, чтобы перспектива общего завершения летне-осеннего сезона «В» если не в конец августа, то к середине сентября по-прежнему была оценивалась как вполне реальная. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на американские источники по состоянию на 5.08.2009 г.
По данным японских импортеров, районы наиболее активного промысла формировались в достаточно отдаленной от портов сдачи северной зоне, а признаков резкого изменения обстановки ни к лучшему, ни к худшему не наблюдалось. По квотам сектора плавбаз, который в нынешнем году приступил к работе в летне-осеннем сезоне намного активнее и раньше, чем в прошлом году, за неделю с 18 по 24 июля было взято около 6,0 тыс.т беринговоморского минтая и общий вылов по этим квотам за период с начала сезона «В» составил около 28,75 тыс.т, увеличившись по сравнению с прошлым годом на 133%. Таким образом, к середине последней декады июля этот сектор выбрал уже почти 70% своих сезонных квот, а это значит, что при определенных условиях он может завершить работу на беринговоморском промысле уже в середине августа, тогда как официально сезон будет закрыт только в начале ноября.
По квотам сектора береговых перерабатывающих предприятий добытчики на данной неделе июля взяли почти 15,0 тыс.т беринговоморского минтая, а общий сезонный вылов по квотам этого сектора за период с 10 июня составил почти 123,0 тыс.т, то есть этот сектор еще почти за неделю до конца июля выбрал около 60% своих сезонных квот, сократив вылов по сравнению с прошлым годом всего на 7,4%, хотя на начальном этапе сезона обстановка, в которой приходилось работать сектору, была весьма далека от благоприятной и ход промысла был замедленным.
Траулеры-заводы за неделю взяли также около 15,0 тыс.т беринговоморского минтая и их общий с начала сезона вылов достиг 68,5 тыс.т. Несмотря на то, что этот сектор в полном составе приступил к работе в летне-осеннем сезоне «В» намного позже, чем два других, сезонный вылов увеличился по сравнению с прошлым годом на 17,5% и сезонные квоты были выбраны к середине последней декады июля более чем на 40%.
По квоте развития западных коммун штата за неделю было взято около 1,85 тыс.т. а общий с начала сезона вылов достиг 23,3 тыс.т, что составляет 48% ее общего размера в сезоне «В» 2009 г. (48,9 тыс.т). Суммарный же вылов минтая на Аляске (включая промысел в зал.Аляска, где было взято менее 1,15 тыс.т) в сезоне «В» достиг к 25 июля 244,6 тыс.т, из которых около 243,5 тыс.т составил вылов беринговоморского минтая. По сравнению с прошлым годом вылов увеличился на 0,4%, хотя ОДУ был урезан почти на 19% и составляет всего 493,74 тыс.т. ОДУ сезона «В» был выбран уже на 51%, то есть еще до начала августа началась вторая половина сезона, хотя с момента официального открытия сезона прошло всего полтора месяца.
Темпы выпуска мороженого минтаевого сурими на беринговоморском промысле по-прежнему оставались на минимальном, по оценкам японской стороны, уровне. За неделю было выпущено всего около 3,15 тыс.т, как минимум на 10% меньше, чем за предыдущую неделю июля, и на 40% меньше, чем в прошлом году. Общий сезонный выпуск не достиг даже уровня 17,5 тыс.т, сократившись по сравнению с прошлым годом на 38%, причем, что особенно беспокоило некоторых японских импортеров и специализированных пользователей, и с переходом сезона во вторую половину никакого улучшения ситуации с выпуском сурими из минтая на Аляске не наблюдалось.
Отмечается в связи с этим, что даже если выпуск сурими во второй половине сезона «В» и достигнет уровня 20,0 тыс.т, общий объем сезонного производства не достигнет даже 40,0 тыс.т, тогда как в прошлом году за сезон «В» было произведено 74,5 тыс.т, причем и прошлогодний показатель оценивался как весьма невысокий для сезона, когда традиционно именно выпуску сурими высоких и средних сортов американские производители уделяли особенно большое внимание, ориентируя реализацию этой продукции на рынок Японии, где сформировалась устойчивая и широкая база спроса со стороны промышленных пользователей. Отмечается, также, что к концу сезона «В» может сложиться парадоксальная ситуация, когда сезонный выпуск минтаевого сурими будет приблизительно равен выпуску в сезоне «А» (37,3 тыс.т), на который приходится всего порядка 40% годового ОДУ и который никогда не был основным для производства сурими в силу концентрации внимания производителей на выпуске икры, а также относительно невысоких кондиций сырца.
Ситуация с выпуском минтаевого сурими по-прежнему была значительно хуже, чем ситуация с конкурирующими видами товарной продукции и даже по сравнению с ситуацией с выпуском икры, который на данной неделе июля удержался на уровне 100 т, а за период с начала сезона достиг 760 т, сократившись по сравнению с прошлым годом всего на 8,2%.
Недельный выпуск минтая фарша остался на высоком уровне и вновь превысил 1,0 тыс.т, увеличившись по сравнению с такой же неделей прошлого года более чем на 20%. Всего с начала сезона его выпуск фактически достиг уровня 7,0 тыс.т, увеличившись на 27,5%. Еще больше, а именно на 71,3%, увеличился сезонный выпуск обезглавленного потрошеного минтая, который составил почти 8,8 тыс.т, причем на данной неделе июля он увеличился по сравнению с прошлым годом более чем в два раза и достиг 1,25 тыс.т, то есть стабилизировался на уровне предыдущей недели.
Недельный выпуск всех видов филе минтая на Аляске составил около 3,8 тыс.т (3773), сократившись по сравнению с предыдущей неделей почти на 1,0 тыс.т и сократившись по сравнению с прошлым годом на 22%, то есть темпы выпуска филе стали снижаться по сравнению с прошлым годом все более заметно. Тем не менее, за период с начала сезона «В» общий выпуск филе минтая на Аляске еще до конца июля вплотную приблизился к уровню 30,0 тыс.т, составив 28,1 тыс.т и сократившись по сравнению с прошлым годом всего на 2%.
Однако изменения в видовом составе сезонного выпуска были куда более заметными, поскольку объем сезонного выпуска филе обесшкуренного бескостного (PBO) сократился почти на 35%, составив всего 12,2 тыс.т, тогда как выпуск филе глубокого обесшкуривания, основным рынком которого считается рынок США и Канады, увеличился более чем на 50% и достиг 14,5 тыс.т (но на данной неделе он сократился на 24%, до 1,6 тыс.т), а выпуск филе с мелкими остевыми костями увеличился более чем на 165% и составил около 1,4 тыс.т. Отмечается, что в целом структура выпуска осталась приблизительно такой же, как в сезоне «А», причем сокращение доли филе обесшкуренного бескостного стало еще более серьезным (в сезоне «А» он сократился приблизительно на 8%, ограничившись уровнем 27,0 тыс.т).
Доля сезонного выпуска минтаевого сурими в общем объеме выпуска основных для сезона «В» видов товарной продукции (то есть без икры) за период с начала сезона не достигла даже 30%, что является беспрецедентно низким показателем.
