Ход промысла минтая на Аляске в начале июля 2009 г.

С началом июля темпы промысла нагульного беринговоморского минтая на Аляске остались сравнительно высокими и некоторые участники промысла приблизились к выбору квоту летне-осеннего сезона «В», что очень рано для аляскинского промысла. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/  с российского ДВ со ссылкой на японские источники по состоянию на 17.07.2009 г.

Качество сырца, по данным японских импортеров было вполне удовлетворительным с точки зрения выпуска и филе, и обезглавленной потрошеной продукции, и сурими, поскольку в вылове преобладал средний минтай навеской 700-800 г, однако сурими по-прежнему производилось в основном из остатков сырья, уходившего на выпуск филе, что лишний раз подчеркивало ту степень потери интереса к работе с сурими, которая проявилась к началу сезона «В» под влиянием необычно проблемного характера переговоров американских производителей с японскими импортерами и пользователи по условиям сезонных закупок. Прежде всего, по уровню закупочных цен. Часть плавбаз и береговых предприятий к середине первой декады июля выбрали уже более трети сезонных квот, поэтому ситуация с производством сурими уже стала приобретать угрожающие для интересов многих японских пользователей оттенки, поскольку для изменения ее характера оставалось не больше месяца.

Плавбазы за неделю с 28 июня по 4 июля приняли от добытчиков приблизительно 4,3 тыс.т минтая, что почти на 30% меньше, чем на предыдущей неделе сезона, но сезонный вылов по квотам это сектора уже достиг 15,5 тыс.т, что составляет 36,7% общей квоты, а остаток квоты сократился до 26,75 тыс.т, то есть при сохранении таких темпов вылова остаток может быть выбран всего за шесть недель и уже к середине августа работа для этих производителей на промысле минтая в восточной части Берингова моря будет очень близка к завершению.

Вылов по квотам берегового сектора на этой неделе также резко сократился и не достиг 17,0 тыт, что почти на 25% меньше показателя предыдущей недели. Однако сезонный вылов на 4 июля уже фактически достиг 75,5 тыс.т, что составляет 35,5% сезонной квоты этого сектора. а остаток квот сократился до менее чем 137,0 тыс.т, которые могут быть выбраны всего за семь-восемь недель и при таких не слишком быстрых темпах промысла, которые наблюдались в конце июня и первых числах июля, а это означает, что предварительный итоги работы этого сектора на беринговоморском промысле минтая также уже можно будет подводить в середине августа, то есть на месяц раньше обычного.

Недельный же вылов же минтая по квоте сектора траулеров-заводов, напротив, резко увеличился и составил около 9,7 тыс.т с ростом на 45% по сравнению с предыдущей неделей. Связывается этот рост активности прежде всего с подходов задержавшихся на промысле хека судов. Но на 4 июля общий вылов по этим квотам составил пока только 25,3 тыс.т, что составляет около 15% сезонной квоты. Остаток квоты на эту дату был больше 143,5 тыс.т, которые при сохранении набранных темпов могут быть выбраны как раз к концу октября, когда официально будет закрыт сезон «В» беринговоморского промысла, но импортеры считают, что темпы работы траулеров-заводов будут ускоряться и, скорее всего. уже в июле достигнут прошлогодних значений, когда за неделю выбиралось по 16,0-20,0 тыс.т, а это означает, что и этот сектор завершит работу самое позднее в начале сентября.

На неделе с 27 июня по 4 июля темпы выпуска сурими ускорились, что стало особенно заметно на фоне сокращения суммарного вылова с почти 38,0 тыс.т до менее 35,5 тыс.т (включая около 9,0 тыс.т вылова по квоте развития). Всего было произведено 2,4 тыс.т, на 20% больше, чем за предыдущую неделю сезона, но доля сурими в суммарном объеме выпуска основных видов товарной продукции (включая фар и исключая икру) осталась сравнительно небольшой, составив всего 23,5%, тогда как в прошлом году она составила 43%.

Общий объем сезонного выпуска минтаевого сурими на аляскинском промысле на 4 июля не достиг даже 6.5 тыс.т, сократившись по сравнению с прошлым годом практически в два раз, а отношение объема выпуска сурими к объему вылова, который составил 131,2 тыс.т, не достигло и 5%, тогда как в прошлом году на начало июля оно составило около 11%. Самый примитивный расчет показывает, что при сохранении таких параметров до конца сезона и полном выборе сезонной квоты в размере около 494,0 тыс.т объем сезонного выпуска минтаевого сурими на Аляске составил только около 24,15 тыс.т, тогда как в сезоне «В» 2008 г. было произведено более 74,5 тыс.т, а в сезоне «А» 2009 г. около 37,4 тыс.т. Таким образом, на начало июля ситуация с выпуском минтаевого сурими на Аляска складывалась так, что по итогам всего года объем выпуска может не достичь и 60,0 тыс.т, сократившись по сравнению с прошлым годом более чем в два раза.

Отмечается, что в прошлые годы вполне нормальным явлением было то, что поставки аляскинской продукции только в Японию за год достигали уровня 100,0 тыс.т. Понятно, что в нынешнем году даже чего-то отдаленно напоминающего это ожидать уже не приходится, тем более, что и средний уровень качества аляскинской продукции снизился очень существенно из-за того, что большую долю выпуска составляла продукция сортов от RA и ниже, которую производили из остатков от выпуска филе.

Но обращало на себя внимание то спокойствие, с которой на японском рынке воспринимались сообщения о развитии ситуации на аляскинском промысле в сезоне «В». Во всяком случае, никто даже и не думал называть положение японских пользователей критическим, поскольку текущее предложение было более или менее достаточным благодаря развитию продаж продукции сезона «А» и отсутствию признаков повышения активности конечного спроса в период летнего межсезонья. Помимо этого обстановку успокаивало то, что часть пользователей еще имела возможность работать на запасах сырья, которое закупалось в период ажиотажно высоких цен. Официальные данные по складским запасам на начало июня также внушали пользователям оптимистическое отношение по отношению к перспективам закупок сырья, хотя с такой однозначной трактовкой данных некоторые специалисты рынка были не согласны.

На неделе с 28 июня по 4 июля было отмечено резкое замедление темпов выпуска обезглавленного потрошеного минтая. Его объем сократился по сравнению с предыдущей неделей на треть и ограничился всего 1,4 тыс.т на беринговоморском промысле, но вместе с промыслом в зал.Аляска было произведено около 1,6 тыс.т. Общий с начала сезона объем выпуска достиг на 4 июля 5,3 тыс.т, что почти в шесть раз больше прошлогоднего показателя. Суммарный объем выпуска БГ на Аляске за период с января составил за полугодие около 24,2 тыс.т, тогда как в 2008 г. за год было произведено всего на 3,0 тыс.т больше.

Недельный объем выпуска фарша увеличился почти на 25% и достиг 1,3 тыс.т, а общий с начала сезона «В» объем составил 3,9 тыс.т, что на 35% больше прошлогоднего показателя.

Объем выпуска филе с мелкими остевыми костями сократился за неделю на 16% и составил менее 0,14 тыс.т, но за период с начала сезона он достиг 0,6 тыс.т, увеличившись по сравнению с прошлым годом почти на 85%. Выпуск филе глубокого обесшкуривания, напротив, увеличился на 40% и составил 2,84 тыс.т, а сезонный показатель составил уже около 8,4 тыс.т, увеличившись по сравнению с прошлым годом практически в два раза.

Активизировался и выпуск филе обесшкуреннного бескостного. который за неделю увеличился на 8% и составил 1,94 тыс.т, но сезонный выпуск ограничился пока только 5,6 тыс.т, что на 46% меньше, чем в прошлом году. Суммарный объем выпуска этой продукции, основным рынком которой считается рынок стран ЕС, за период с начала года составил всего 32,6 тыс.т, сократившись по сравнению с прошлым годом более чем на 7,0 тыс.т (в целом за 2008 г. было произведено 73,7 тыс.т).

Очень заметно ускорились и темпы выпуска мороженой икры. За неделю он составил около 135 т, что почти на 35% больше выпуска за предыдущую неделю, а по сравнению с прошлым годом он увеличился на 11%. Но всего за сезон «В» на начало июля было произведено пока только около 345 т икры, на 15% меньше, чем в прошлом году (квоты были сокращены почти на 19%).