Крупные инвестиции в развитие производства лосося на Шетландских островах
Крупнейший производитель лосося на Шетландских островах активно расширяется. Создается до 70 новых рабочих мест. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/
Принадлежащий норвежским хозяевам Grieg Seafood Hjaltland отмечает завершение строительства нового цеха стоимостью £ 4,2 млн. Он позволит компании выпускать 12 т копченого и маринованного лосося в сутки. На следующей неделе на прилавках одного из ведущих шотландских универсамов появится новый бренд «WildWaters». Менеджеры уверены, что количество рабочих в зависимости от времени года будет увеличиваться от 120 - 160 в настоящее время до 190 - 230 в будущем.
По словам управляющего директора Майкла Старка, крупные инвестиции в предприятие сделаны с учетом экономики и экологии. С учетом современных условий, лучший вариант для производителя сейчас - предложить потребителю продукцию отличного качества непосредственно с островов. Покупателям будет предоставлена возможность полного отслеживания товара от фермы до прилавка. Grieg Seafood Hjaltland - единственная компания в Европе, которая может начать создание добавленной стоимости в первый же день после начала работы цеха по переработке рыбы. Если выращенный на островах лосось обрабатывать здесь же, компания сокращает транспортные и другие расходы. При выпуске охлажденного потрошеного лосося вместе с рыбой отправляется 28 - 30 % отходов (обрезков) и много льда в контейнере. Транспортные расходы можно уменьшить на 40-50 % и выпускать продукцию с добавленной стоимостью.
Grieg Seafood управляет производством 55 % от всего обема лосося, выращиваемого на архипелаге. Это около 40 тыс. т в год. В распоряжении полностью интегрированного предприятия - 44 фермы, расположенные в шести разных регионах Шетланда. Чистая и прохладная вода вокруг островов - лучшие условия для выращивания атлантического лосося. Сразу после доставки на фабрику в Леруике рыба в состоянии «pre rigor morti» разделывается и филетируется. Это обеспечивает лучшее качество и свежесть продукции. Сейчас в ассортиментие компании появляется новая готовая продукция. К традиционному копченому лососю добавляются новые инересные припраы типа "shandana", «orange pepper» и «limocello». Основная часть компьютеризированной поточной линии была разработана и создана специально для компании Grieg Seafood. Она считает себя лучшим производителем рыбной продукции в соответствии с запросами потребителей.
Г. Старк длительное время доказывал необходимость создания на Шетландских островах продукции с добавленной стоимостью и теперь доволен результатом. Развитие бренда «WildWaters» позволило представить ряд таких продуктов. Не прекращается производство охлажденного филе и потрошеного лосося. В период последней международной выставки спрос потребителей на продукцию Grieg Seafood превысил предложение. По заказам клиентов из Великобритании, Германии и Италии готовая продукция появилась на полках терминалов Asda уже на следующей неделе.
Инвестиции на сумму £ 4,2 млн. были поддержаны общественным фондом ЕС (£ 420 тыс.), Highlands and Islands Enterprise (£ 230 тыс.) и Shetland Islands Council (£ 230 тыс.). Региональное инвестиционное агентство Shetland Development Trust предложило ссуду на £ 724 тыс. Портовые власти Леруика, владеющие землей на которой стоят фабричные цеха, инвестировали £ 1,3 млн. в расширение производства, оформили долгосрочную аренду участка.
