На Черном море появится крупнейшая в Европе ферма по выращиванию мидий
В заливе Каварна (Черное море) в Болгарии в скором времени откроется крупнейшая современная ферма по выращиванию мидий в Европейском Союзе. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на зарубежные источники.
Владельцы совместного болгарско-ирландского производства рассчитывают на производство 3500 тонн мидий в год.
Инвестиции в проект составили порядка 1 млн. евро. Местоположение фермы в заливе Каварна было выбрано неслучайно, а оборудование было специально адаптировано под климатические условия Черного моря.
Мидии в Черном море выращивают на специальных ярусах, спроектированных для защиты урожая от 9 балльных ветров со скоростью 130 км/ч. Буи также были спроектированы ведущими производителями.
Учеными из института рыбного промысла и аквакультуры Варны было проведено исследование о возможности накопления мидиями токсинов, которое показало, что климат Черного моря не способствует этим процессам, что отвечает стандартам ЕС.
Судно, построенное в рамках специальной программы развития сельского хозяйства, доставляет работников фермы в море для посадки мидий на канаты, сбора мидий, чистки и сортировки урожая. В настоящее время на ферме производят 1 - 2 тонны продукции в день.
Планируется, что к 2015 году ферма по производству мидий достигнет площади 200га, что сделает ее крупнейшей фермой по выращиванию мидий в ЕС.
Большая часть мидий пойдет на экспорт. Компания Black Sea Shells позиционирует себя как производитель органической сертифицированной продукции.
