Обзор мирового рынка донных видов рыбы

В первом полугодии 2009 года цены на все виды донных видов снизились. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на Глоубфиш.

Основной причиной стало сокращение заказов со стороны сетей общественного питания и т.п. клиентов. Кроме этого, более дешевая фермерская рыба - тилапия и пангасиус- создали конкуренцию на рынке. Среди положительных явлений можно отметить восстановление запасов трески в Баренцевом море и у берегов Ньюфаундленда. Что касается Ньюфаундленда, на восстановление здешних запасов потребовалось 30 лет.

Минтай остается основным мировым промысловым видом донных рыб. В американских водах ситуация с минтаем слабая, однако в российских водах были выделены большие квоты, ожидается, что поставки минтая в последующие месяцы будут хорошими.

Баренцевоморская треска

В настоящее время запасы трески в Баренцевом море достигли рекордно высокого уровня с 1968 года, а запасы нерестового стада достигли рекорда 1950-х годов. В 2008 году ОДУ трески в Баренцевом море составил 430 000 тонн. ОДУ на 2009 год составил 525 000 тонн. В 2010 и 2011годах ОДУ  вырастет еще на 50000 тонн ежегодно. Это означает дополнительные 200 000 тонн трески в Баренцевом море в период с 2008 по 2011 год, к которым еще добавятся 30000 тонн квоты Исландии.

Кроме того, поступают сообщения об увеличении запасов трески в северо-западной Атлантике и в Гренландии, в то время когда рынок трески и так достиг предела. Такое изменение численности стада трески связано с улучшением природных условий обитания трески в Северной Атлантике. Хотя еще недавно треска была занесена в списки рыб, находящихся под угрозой, а в Великобритании проходили даже акции протеста против розничных сетей, которые продавали треску.

После 30 лет отсутствия треска снова пришла в воды Канады. Хотя это пока не оказывает влияния на рынок донных видов рыб, а проявится только в ближайшие годы. Выращивание фермерской трески в Норвегии переживает тяжелый период на фоне общемирового кризиса.

Американский рынок

Импорт донной рыбы на американский рынок вырос на 10% с 34300 тонн до 37700 тонн в первом квартале 2009 года по сравнению с тем же периодом 2008 года, однако не достиг уровня 2007 года (43900 тонн). Такой рост связан с увеличением импорта мороженого филе и блоков в США. В первом квартале 2009 года объем мороженого филе донных видов рыбы в США составил 24400 тонн, что на 10% больше того же периода 2008 года. Импорт мороженых блоков вырос на 9%.

Импорт донных видов типа треска в США (в тысячах тонн)

Источник: Глоубфиш

Китай является основным поставщиком мороженого филе и блоков на территорию США. Доля Китая составила 82% и 74% соответственно в период с января по март 2009 года. В этот период Китай увеличил поставки филе в США на 7% и блоков на 5%. Эта страна является крупнейшим производителем рыбы вторичной переработки, ввозя огромное количество сырья из США, России, Норвегии.

Цены на донные виды рыбы на американском рынке в первом полугодии 2009 года оставались стабильными. Цены на треску, которые находились в свободном падении с ноября 2008 года кажется стабилизировались на низком уровне. Цена филе составила 2,50 долларов США/фунт.

Те же тенденции что и с треской наблюдаются и на рынке хека, цена филе хека составила 2,20 долларов США/фунт за этот период.

В июне 2009 года снизилась только цена на минтай с 2,00 долларов США/фунт до 1,93 долларов США/фунт, достигнув уровня ноября 2008 года.

Германия

Импорт мороженого филе трески в Германию снизился на 26% в январе - марте 2009 года, достигнув 4500 тонн. Причиной тому, в основном, послужило снижение китайского экспорта (на 21% до 3000 тонн), а также сокращение отгрузок из Дании и России.

Импорт мороженого филе трески: Германия (в тысячах тонн)

Источник: Глоубфиш

Великобритания

В первом квартале 2009 года Соединенное Королевство импортировало 15400 тонн мороженой трески, достигнув рекордно низкого уровня со снижением на 18% по сравнению с 2008 годом и на 43% по сравнению с 2007 годом. Снова главной причиной стало сокращение импорта продукции из Китая (-52% до 3000 тонн), крупнейшего поставщика трески на рынок Великобритании.

Импорт мороженой трески: Соединенное Королевство (в тысячах тонн)

Источник: Глоубфиш

Прогноз

Поставки дикой трески в ближайшее время обещают быть обильными, а цены до конца 2009 года будут падать. Уже сейчас цена трески составляет 4,65 евро/кг, что представляет собой рекордно низкий уровень за последние 3 года.