Обзор московского рынка свежемороженой рыбы по состоянию на четвертую неделю июня 2009 года

Среди значимых событий, произошедших за последнюю неделю можно отметить целый ряд важных моментов.

Россельхознадзор продлил срок ввоза водных биологических ресурсов и произведенной из них продукции из Казахстана, Китая и США в Россию по ранее выданным разрешениям до 01.09.2009.

Опубликован перечень предприятий/судов Государства Израиль по выращиванию/добыче, переработке и хранению рыбы, рыбо- и морепродуктов.

В связи с выявлением при лабораторных мониторинговых исследованиях в продукции стафилококка, Россельхознадзор ограничил c 20.06.2009 г. ввоз в Россию мороженой кильки с эстонского предприятия EE 408 EU, консервированных шпрот с латвийского предприятия LV A 001784 и мороженой рыбы с американского предприятия CFN 3026061.

Крупная французская сеть Carrefour открыла свой первый гипермаркет в Москве. Проект обошелся в 8 миллионов евро. До конца года второй в мире оператор розничной торговли планирует открыть еще два универсама в России - в Краснодаре и Липецке.

Правительство Российской Федерации утвердило изменения в постановление Правительства Российской Федерации от 12 августа 2008 г. № 602 "Об утверждении Правил проведения аукционов по продаже промышленных квот добычи (вылова) водных биологических ресурсов и долей в общем объеме квот добычи (вылова) водных биологических ресурсов для осуществления промышленного рыболовства". Теперь действует редакция от 15 июня 2009 года и изменения уточняют Правила проведения аукционов по продаже права на заключение договора о закреплении долей квот добычи (вылова) водных биологических ресурсов и (или) договора пользования водными биологическими ресурсами, отнесенными к объектам рыболовства.

Правительство также утвердило Правила предоставления субсидий из федерального бюджета рыбохозяйственным организациям и индивидуальным предпринимателям для возмещения части затрат на уплату процентов по инвестиционным кредитам, полученным в российских кредитных организациях в 2008 - 2009 годах на строительство и модернизацию рыбопромысловых судов.

В целом на московском рынке по состоянию на четвертую неделю июня наблюдались разнонаправленные тенденции. В частности, стоит отметить дальнейшее снижение цен на минтай, сельдь, скумбрию и тушку командорского кальмара. Отмечено некоторое укрепление цен на норвежскую семгу.

Горбуша/Кета

Рекордный за последние 100 лет подход тихоокеанских лососей ожидается в этом году в Дальневосточном морском бассейне, заявил глава Росрыболовства Андрей Крайний журналистам в ходе рабочего визита на Сахалин.

"По данным науки, это будет абсолютный рекорд за последние 100 лет, за все время наблюдений за тихоокеанскими лососями", - отметил он.

Первоначально, по его информации, наука прогнозировала на этот год возможный вылов лососей в Дальневосточном морском бассейне в объеме 400 тыс. тонн. На заседании штаба путины в Петропавловске-Камчатском ученые уточнили подходы лососей в объеме 440 тыс. тонн по бассейну, из них половина лососей придет на Сахалин и Курилы.

Как сообщил представитель дальневосточной компании, уже у некоторых трейдеров есть предложения нерки ПБГ И ПСГ свежего вылова с подходов по цене 170 руб кг в Москве. Горбуша нр по прежнему предлагается по 125 руб/кг вылова 2008 года с продлением. Свежей горбуши пока нет нигде, даже в прилове.

По состоянию на четвертую неделю июня 2009 года на московском рынке сохраняются следующие цены:

Горбуша НР - 125-130 руб/кг,

Горбуша ПСГ - 130-140 руб/кг,

Российское филе горбуши н/к штучной заморозки 300 гр продается в районе 150 руб/кг. Филе кеты предлагается по 150-160 руб/кг.

Икра

На рынке слабосоленой лососевой икры сохраняется сложная ситуация, причем продажи идут очень вяло. Стоит отметить, что с 1 июля 2009 года вступают в силу новые ТУ, по которым при производстве слабосоленой икры запрещается использовать уротропин. По словам представителя дальневосточной компании, первые партии икры нерки производятся по старым ТУ с уротропином, в то время как цена на икру составляет порядка 1350-1400 руб/кг в Москве. В этом году на рынке будет присутствовать икра, как с уротропином, так и с новой добавкой Варекс.

Икра кеты и горбуши в куботейнерах хорошего качества у многих оптовиков держится в районе 1200-1300 руб/кг.

Мороженая ястычная икра из нерки, кижуча предлагается по 500-600 руб/кг. Ястычная икра горбуши от 700 руб/кг с НДС.

Семга/Форель

В течение периода с 8 по 14 июня экспортная цена на свежую семгу в Норвегии достигла 35,03 крон/кг, что на 5,7% выше относительно предыдущей недели. Цена на мороженую семгу составила 35,36 крон/кг. На московском рынке в течение недели отмечен рост цен на норвежскую продукцию, тогда как цены на чилийскую семгу остались стабильными.

По состоянию на четвертую неделю июня в Москве семга качества Супер производства Норвегия предлагается за навеску 4-5 от 290 руб/кг, 5-6 от 295 руб/кг, 6-7 от 300 руб/кг, 7-8 от 305 руб/кг, 8-9 от 315 руб/кг.

Семга производства Чили качества Премиум предлагается за навеску 4-5 от 250 руб/кг, 5-6 от 260 руб/кг, 6-7 от 265 руб/кг, 7-8 от 270 руб/кг.

На московском рынке форели также выросли цены на норвежскую продукцию. Форель из Чили и Франции не подорожала.

По состоянию на четвертую неделю июня цены на форель качества Супер из Норвегии составляют на навеску 0,9-1,8 от 250 руб/кг, 1,8-2,7 от 270 руб/кг, 2,7-3,6 от 290 руб/кг, 3,6-4,5 от 300 руб/кг, 4,5+ от 310 руб/кг.

Чилийская форель качества Премиум предлагается навеской 0,9-1,8 от 240 руб/кг, 1,8-2,7 от 245 руб/кг, 2,7-3,6 от 260 руб/кг, 3,6-4,5 от 265 руб/кг.

Б/г форель качества Супер из Франции навеской 0,9-1,8 предлагается по 252 руб/кг, 1,8-2,7 и 2,7-3,6 предлагается по 260 руб/кг, 3,6-4,5 по 262 руб/кг.

Сельдь

В Мурманске уже сформированы цены на сельдь июньского вылова. При предоплате сельдь навеской 200-300 предлагается по 22 руб/кг, 300+ по 24 руб/кг.

Кроме того, стоит отметить дефицит предложения крупной навески сельди 400+.

Сельдь из Норвегии предлагается в СПБ 200-300 по 28,50 руб/кг, 250+ по 32 руб/кг, 300+ от 40 руб/кг, 350+ от 54 руб/кг.

В Москве норвежская сельдь 200-300 предлагается по 30 руб/кг, 300+ по 40 руб/кг, 350+ по 53-55,50 руб/кг, предложение навески 400+ ограничено. Цены колеблются в районе 63-65 руб/кг.

Норвежское филе сельди «бабочка» (флепс) 4-8 предлагается со склада в Москве от 62 руб/кг, 6-10, с/м предлагается в Москве от 59-63 руб/кг.

Тихоокеанская сельдь 270+ предлагается по 28-30 руб/кг со склада в Москве, 300+ по 36 руб/кг.

Скумбрия

По состоянию на четвертую неделю июня на рынке скумбрии сохранилось давление на понижение цен на крупную навеску скумбрии. В частности отмечено снижение цен на навеску 400-600 гр из Норвегии и Шотландии. Скумбрия более мелкой навески по-прежнему остается в дефиците.

Цены от крупного импортера в СПБ на норвежскую скумбрию составляют на навеску  400-600 от 100 руб/кг. В Москве эта навеска предлагается по 102-106 руб/кг.

Ирландская скумбрия предлагается в СПБ навеской 400-600 по 98 руб/кг. В Москве цены составляют на навеску 400-600 около 98-102 руб/кг.

Шотландская скумбрия в СПБ продается навеской 300-500 от 89 до 90 руб/кг, 400-600 по 96-99 руб/кг, 600+ по 119-122,5 руб/кг. В Москве навеска 400-600 предлагается по 101-105 руб/кг, 600+ по 126,50-128 руб.

Японская скумбрия 400-600 предлагается с холодильника в Москве по 112 руб/кг, 300-500 по 75 руб/кг.

Скумбрии из Франции навеской 400-600 предлагается по 88 руб/кг.

Российская скумбрия со склада в Москве навеской 200-300 продается по 55 руб/кг.

Килька/салака

По состоянию на четвертую неделю июня на рынке кильки сохраняется стабильная обстановка без изменений цен.

Эстонская килька 10-12 см со склада в Москве предлагается по 24 руб/кг.

Латвийская килька предлагается по 24,50 руб/кг.

Шведская килька 10-12 предлагается по 28 руб/кг.

По состоянию на четвертую неделю июня цены на салаку остались стабильными.

Шведская салака со склада в Москве предлагается 14-18 см по 30 руб/кг, 8-12 по 44 руб/кг.

Эстонская салака 14+ см со склада в Москве предлагается по 27 руб/кг.

Салака российского производства блочной заморозки навеской 14-18 предлагается по 28 руб/кг, индивидуальной заморозки 18-26 по 36 руб/кг.

Мойва

Представители отрасли в Мурманске указывают на отсутствие государственного заказа на «социальную» рыбу, отметив, что сегодня на мурманском холодильнике лежит 10.000 тонн невостребованной мойвы.

В целом на рынке сохраняется стабильная обстановка без какого-либо движения цен.

В Мурманске, по словам трейдеров, имеется широкий ассортимент мойвы различного качества, начиная от 16 руб/кг до 32 руб/кг.

В СПБ цена на норвежскую мойву составляет 20-30 - 36 руб/кг, 25-35 - 32-33 руб/кг, 30-40 - 30 руб/кг, 40-50 - 26-27 руб/кг.

В Москве цены на норвежскую мойву навеской 30-40 - 33-36 руб/кг, 35-45 - 29 руб/кг, 40-50 - 29 руб/кг.

Российская мойва производства АТФ навеской 30-40 предлагается по предоплате со склада в МО по 27,40 руб/кг.

Путассу

По данным Директората рыболовства Исландии, за первые пять месяцев 2009 г. исландские промысловики добыли 115 тыс. т путассу. Это означает, что квота для промысла путассу в календарном 2009 г. фактически реализована. В прошлом (2008 г.) вылов путассу исландскими судами составил 164 тыс. т.

На рынке путассу по состоянию на четвертую неделю июня отмечается относительно стабильная обстановка.

В Санкт-Петербурге цена составляет порядка 23-24,50 руб/кг.

В Москве путассу предлагается по 26-27 руб/кг.

Минтай

Минтаевая путина на Дальнем Востоке продолжается. В течение недели с 16 по 23 июня российские суда добыли 16.815 тонн минтая. Постепенное падение цен на минтая сохраняется. Цена на минтай 25+ упала в Москве до 54 руб/кг. На мелкий минтай 20+ цена упала до 50 руб/кг.

Со склада в Москве б/г минтай навеской 25+ предлагается от 54 руб/кг, 30+ от 56 руб/кг, 35+ от 57 руб/кг.

Неразделанный минтай 30+ предлагается в Москве по 48 руб/кг.

Китайское филе минтая без шкуры индивидуальной заморозки со склада в Москве навеской 6-8 предлагается многими поставщиками от 71 руб/кг, 8+ по 72 руб/кг.

Хек

По сообщениям иностранных источников, отгрузки американского хека продолжили замедление вследствие истощения запасов продукции у экспортеров в преддверии нового сезона промысла. Отгрузки в российском направлении в начале второго квартала 2009 года остановились. Вероятнее всего это связано с вялым спросом на рынке, а также переключением внимания трейдеров на минтай.

По состоянию на четвертую неделю июня на рынке хека отмечалась относительно стабильная обстановка без какого-либо движения цен.

Тушка хека из Канады 300-500 индивидуальной заморозки со склада в СПБ предлагается по 90-94 руб/кг, 300+ по 83 руб/кг, 500+ по 86 руб/кг.

Канадский хек 300-600 в индивидуальной заморозки в Москве предлагается по 95-98 руб/кг, хек блочной заморозки предлагается по 92-94 руб/кг.

Цена на тушку хека 300+ из США в Москве составляет 88 руб/кг, 300-500 - 90 руб/кг.

Тушка хека из Аргентины предлагается в Москве навеской 800-1200 по 125 руб/кг.

Филе хека со шкурой китайского производства 6-8 предлагается со склада в Москве по 83-90 руб/кг а 8+ от 83-91 руб/кг.

Тушка хека из Эквадора 80-100 предлагается по 70 руб/кг, 100-200 по 83 руб/кг, 1000+ по 90 руб/кг.

Мясо хека в кубиках и шайбах из Уругвая предлагается по 75-77 руб/кг.

Кальмар

По состоянию на 22 июня суда компании БАМР-Ролиз добыли в СЗТО порядка 5,5 тысяч тонн кальмара. В целом на неделю с 14 по 21 июня объем вылова кальмара на Дальневосточном бассейне составил 1629 тонн. По сообщениям представителя дальневосточной компании, промысел кальмара вышел на нормальный уровень объема добычи. Пока цены на рынке остаются стабильными.

Дальневосточный кальмар производства НБАМР апрельского вылова имеется в наличии на складах в Москве по 74 руб/кг. Кальмар производства Океанрыбфлот майского вылова предлагается по 71 руб/кг.

Средняя цена на командорский кальмар, тушку, во Владивостоке составляет порядка 70-72 руб/кг. В Москве цена достигает порядка 72-74 руб/кг на мелкий опт и до 70 руб/кг от фуры. Щупальца кальмара предлагаются по 58-60 руб/кг со склада в Москве.

Филе кальмара производства Океанрыбфлот имеется в наличии в Москве по 110 руб/кг.

Филе гигантского кальмара из Перу предлагается в Москве по 43 руб/кг.

Очищенная тушка кальмара китайского производства навеской U10 предлагается по 96-110 руб/кг,

Сайра

По мнению трейдеров, реальных свободных объемов сайры у оптовиков нет. Вероятнее всего, что предложения продукции на рынке не будет, по меньшей мере, еще два месяца. Очередной сезон промысла сайры начнется в конце августа, в то время как свежая продукция поступит на рынок примерно в середине сентября, тогда как в Москве эта продукция появится не ранее середины октября.

В настоящее время в Москве предложения мороженой сайры в Москве нет.

Пангасиус

Вьетнамские источники сообщают о проблемах в отрасли по производству пангасиуса. Цены на сырье падают, несмотря на сокращение производства. Цены на корма растут, что вынуждает фермеров сокращать производство. Общий объем экспорта пангасиуса в этом году снизился на 10%.

На московском рынке филе пангасиуса по состоянию на четвертую неделю июня цены не изменились.

Цены с отгрузкой из СПБ от крупных импортеров составляют от 75 руб/кг.

В Москве филе пангасиуса предлагается многими поставщ0иками в районе 82-85 руб/кг.

Тилапия

На московском рынке тилапии по состоянию на третью неделю июня снижение цен на филе тилапии продолжилось.

Так, китайское филе тилапии со склада в СПБ и Москве предлагается навеской 3-5 по 139-147 руб/кг, 5-7 по 144-149 руб/кг.

Тушка тилапии предлагается навеской 500-800 по 111 руб/кг, 800+ по 114 руб/кг. Цены остаются стабильными.

Креветка

В начале июня канадская ассоциация производителей рыбы и морепродуктов, объединяющая 11 производителей в провинции Ньюфаундленд и Лабрадор, заявила, что прекращает закупки северной креветки у рыбаков вследствие укрепления канадского доллара, упавшего спроса, а также из-за того, что прошлогодние остатки продукции еще не распроданы. Это решение оставило без работы около 2.000 рабочих. В прошлом году провинция переработала 30.000 тонн из всего мирового объема предложения северной креветки в 70.000 тонн.

Также поступают сообщения о том, что Бангладеш пострадала от сильного циклона «Айла», который смыл около 40% ферм по разведению креветок в Кхулнской области, где производится порядка 80% мороженой продукции и в частности креветок, выращиваемых на экспорт.

По состоянию на четвертую неделю июня мороженая северная креветка из Дании предлагается по следующим ценам: 50/70 по 127 руб/кг, 60/80 по 120-128 руб/кг, 70/90 по 100-117 руб/кг, 90/120 по 105-115 руб/кг.

Канадская мороженая северная креветка предлагается в Москве навеской 60/80 по 120-122 руб/кг, 70/90 по 100-110 руб/кг.

Тигровая креветка из Бангладеш или Индонезии навеской 4/6 предлагается по 580 руб/кг, 6/8 по 520 руб/кг, 13/15 по 545 руб/кг, 16/20 по 425 руб/кг.

Королевская креветка из Эквадора 20/40 предлагается по 215 руб/кг, 10/30 по 225 руб/кг

Белая креветка из Таиланда навеской 51/60 предлагается по 200 руб/кг, 41/50 по 210 руб/кг.