Обзор московского рынка свежемороженой рыбы по состоянию на четвертую неделю мая 2009 года

Среди значимых событий, произошедших за последнюю неделю можно отметить целый ряд важных моментов.

Опубликован проект Постановления Правительства РФ «О внесении изменений в Таможенный тариф Российской Федерации в отношении мойвы». Этот проект предусматривает выделение мойвы в самостоятельную товарную позицию в ТН ВЭД с целью дальнейшего введения защитной пошлины на импорт продукции из мойвы. Это означает, что норвежская мойва, которой было импортировано в Россию около 50 тысяч тонн в этом году, будет облагаться дополнительной пошлиной, что сделает ее дороже. Сейчас мойва российского вылова с трудом конкурирует с норвежской в связи с более высокой себестоимостью производства на промысле, вытекающей из многих факторов, таких, как отсутствие современного флота, орудий промысла и тд. Возможно, что эти меры могут привести к росту цен на мойву на российском рынке.

В течение четвертой недели продолжилось активное падение курса американского доллара по отношению рублю. За неделю он подешевел почти на рубль 31,95 руб до 31,05 руб, в то время как с 25 апреля по 25 мая доллар подешевел почти на 2,5 рубля. Это не может не радовать российских импортеров, для которых при стабильных или растущих ценах в рублях килограмм рыбы в долларах будет обходиться дешевле.

Как сообщают зарубежные источники, в среднем рост цен на импортного кальмара на мировом рынке в первом квартале этого года составил 20%. На фоне дефицита продукции на мировом рынке цены и на российский кальмар в настоящее время более-менее стабильные из-за вялого спроса в летний период.

По данным норвежских источников, несмотря на экономический кризис, экспорт лосося в Восточную Европу растёт. Экспорт в Россию составил 82% от экспорта в регион, и именно на этом рынке наблюдается рост. В объёмном показателе, рост в апреле составил 19% до 5 475 тонн. Экспорт форели в Россию составил 51% от общего объёма экспорта. На этом рынке рост объёма экспорта в апреле составил 4% по сравнению с тем же месяцем 2008 года.

В общем по состоянию на четвертую неделю мая на рынке наблюдались разнонаправленные тенденции цен на рыбу и морепродукты. На рынке сохраняется хороший спрос на белую рыбу. Немного «просела» цена на минтай, хотя значительного падения, как предполагали некоторые участники рынка, не произошло. На рынке импортной семги и форели отмечается неопределенная обстановка, вызванная резким скачком цен. Участники рынка отмечают плохой спрос на российскую мойву и значительные запасы на холодильниках этой продукции в регионах. Участники рынка стали отмечать постепенный рост цен на путассу. Отмечается вялый спрос на кальмара в свете «не сезона». На рынке дальневосточных видов лосося отмечается острый дефицит, в то время как ситуация с продажами икры крайне тяжелая.

Горбуша/Кета

По сообщению участников рынка, на рынке дальневосточных видов наблюдается дефицит. На московских складах практически отсутствует кета ПСГ и цена на эту продукцию идет вверх. По подсчетам одного трейдера запасы бг горбуши по Москве составляют порядка 1000 тонн.

По состоянию на третью неделю мая 2009 года на московском рынке сохраняются следующие цены:

Горбуша НР - 125-130 руб/кг,

Горбуша ПСГ - 120-140 руб/кг,

Горбуша ПБГ - 125-130 руб/кг,

Кета БГ - 120-140 руб/кг,

Кета ПСГ - 120-135 руб/кг,

Российское филе горбуши н/к штучной заморозки 300 гр продается в районе 110-140  руб/кг.

Икра

На рынке слабосоленой лососевой икры сложная ситуация сохраняется. По словам трейдеров, оптовики активно снижают цены, и даже при цене в 850 руб/кг на весовую икру относительно нормального качества продукцию трудно продать. Цена на баночную икру в настоящее время упала до 120 руб за продукцию по ТУ и до 130 за продукцию ГОСТ.

Икра кеты и горбуши в куботейнерах хорошего качества у многих оптовиков держится в районе 1200-1300 руб/кг, хотя реально по таким ценам продукция не продается.

Мороженая ястычная икра из нерки, кижуча предлагается по 500-600 руб кг. Ястычная икра горбуши от 700 руб кг с НДС.

Семга

Норвежские источники сообщают о росте спроса со стороны российского рынка и соответствующем росте импорта фермерского лосося. Это связано также и с дефицитом диких дальневосточных лососевых видов, дефицит которых замещается импортной продукцией. В связи с активным ростом цен на фермерского лосося ценообразование на продукцию из семги на российском рынке вызывает трудности.

По состоянию на четвертую неделю мая в Москве семга качества Супер производства Норвегия предлагается навеской от 5 кг от 285 до 310 руб/кг, с небольшими колебаниями в зависимости от навески. Мелкая семга 1-2 предлагается в районе 220 руб/кг.

Чилийская семга Премиум также предлагается в Москве 4-5 кг от 220 руб/кг, 5-6 кг от 225 руб/кг, 6-7 кг от 225 руб/кг, 7-8 кг от 230 руб/кг.

Форель

На московском рынке форели, также, как и на рынке семги отмечается неустойчивая обстановка, вследствие чего импортеры и оптовики перестали указывать в прайсах четкие цены на продукцию. Вследствие ожидаемого дефицита предложения в этом году, в частности из Чили, цены на продукцию могут и дальше расти.

По состоянию на четвертую неделю мая цены на форель качества Супер из Норвегии у некоторых оптовиков достигли 300 руб/кг и выше.

Есть предложение б/г потрошеной форели 2,7-3,6 из Дании по 270 руб/кг и 3-4 по 273 руб/кг.

Б/г форель качества Супер из Франции навеской 2,7-3,6 предлагается по 275 руб/кг, 3,6-4,5 по 275 руб/кг.

Радужная форели ПСГ из Карелии предлагается по 245 руб/кг.

Сельдь

По состоянию на четвертую неделю мая на рынке свежемороженой сельди наблюдаются разнонаправленные тенденции, но в целом цены остаются стабильными.

В Мурманске сельдь навеской 200-300 предлагается по 29 руб/кг, сельдь КРЖ предлагается по 28 руб/кг.

Сельдь из Норвегии предлагается в СПБ 200-300 по 29 руб/кг, 250+ по 31 руб/кг, 300+ от 41 руб/кг, 350+ от 51 руб/кг.

В Москве норвежская сельдь 300+ предлагается по 42-44 руб/кг, 350+ по 55-56 руб/кг, 400+ по 61-65 руб/кг.

Норвежское филе сельди «бабочка» (флепс) 4-8 предлагается со склада в Москве от 62 руб/кг, 6-10, с/м предлагается в Москве от 58-61 руб/кг.

Тихоокеанская сельдь 270+ предлагается по 28-30 руб/кг со склада в Москве, 300+ по 36 руб/кг.

Скумбрия

На рынке скумбрии по состоянию на четвертую неделю мая сохранились разнонаправленные тенденции, однако заметного колебания цен не наблюдается. Участники рынка отмечают переход потребительского спроса в сторону столовых видов белой рыбы в свете наступления лета.

Цены от крупного импортера в СПБ на норвежскую скумбрию составляют на навеску  400-600 от 104-106 руб/кг. В Москве эта навеска предлагается по 104-108 руб/кг.

Ирландская скумбрия предлагается в СПБ навеской 400-600 по 102 руб/кг.

Шотландская скумбрия в СПБ продается навеской 300-500 от 88 до 90 руб/кг, 400-600 по 103 руб/кг, 600+ по 127-128 руб/кг. В Москве навеска 400-600 предлагается по 104,5-108 руб/кг, 600+ по 129,50 руб.

Испанская скумбрия индивидуальной заморозки 300-500 в СПБ предлагается по 75 руб/кг, скумбрия 400-600 продается по 86 руб/кг.

Японская скумбрия 400-600 предлагается с холодильника в Москве по 78 руб/кг.

Килька/салака

По состоянию на четвертую неделю мая на рынке кильки сохранилась стабильная обстановка без изменений цен.

Эстонская килька 10-12 см со склада в Москве предлагается по 24 руб/кг.

Латвийская килька предлагается по 25 руб/кг.

По состоянию четвертую неделю мая цены на салаку остались стабильными.

Шведская салака со склада в Москве предлагается 14-18 см по 30 руб/кг, 8-12 по 40 руб/кг.

Мойва

Участники рынка отмечают плохой спрос на российскую мойву и значительные запасы на холодильниках этой продукции в регионах. Поскольку мойва является в основном сырьем для копчения, переработчики перестали проявлять к ней повышенный интерес вследствие невысоких продаж копченой продукции в рознице, так как копченая мойва не является продуктом повседневного спроса для российского потребителя. Кроме того, на рынке мойвы негативно отразилось отсутствие закупок для нужд различных госучреждений.

По состоянию на четвертую неделю мая ситуация на рынке мойвы остается стабильной. Предложений много, как российской, так и норвежской мойвы.

В Мурманске мойва апрельского вылова предлагается от 19 руб/кг, в то время мартовская икряная мойва торгуется в районе 25-27 руб/кг. В зависимости от даты вылова и от качества цены значительно колеблются.

В СПБ цена на норвежскую мойву составляет 25-35 - 33 руб/кг, 30-40 - 30 руб/кг, 40-50 - 27 руб/кг.

В Москве цены на норвежскую мойву навеской 30-40 - 35-37 руб/кг, 35-45 - 29 руб/кг, 40-50 - 29 руб/кг.

Российская мойва производства АТФ навеской 30-40 предлагается по предоплате со склада в МО по 28-30 руб/кг, 40-50 - 31 руб/кг.

Путассу

По оперативным данным на промысле путассу российскими судами общий вылов путассу за неделю снизился до 7,6 тыс. т (минус 1,3 тыс. т). По состоянию на четвертую неделю мая участники рынка начали сообщать о постепенном росте цен в свете окончания промысла.

В Мурманске путассу российского вылова со склада составляют на тару №4 порядка 21-22,50 руб/кг.

В СПБ путассу свежего вылова предлагается по 22,50-24,50 руб/кг.

В Москве путассу предлагается по 26-28 руб/кг.

Минтай

По сообщениям участников рынка цены на минтай показывают относительную стабильность при небольшом давлении на понижение. Резкого падения цен, как предполагалось ранее, не произошло. Дальнейшего падения цен на минтай хорошего качества не ожидается, в скором времени начнется прибрежный промысел минтая, продукция с которого ниже качеством. Возможно, цены на эту продукцию и будут несколько ниже, однако цены на качественную продукцию останутся на уровне.

На рынке минтая по состоянию на четвертую неделю мая наблюдаются небольшие колебания цен. Навеска 25+ предлагается от 57 руб/кг, 30+ по 58-61, 35+ от 59,5-62 руб/кг.

Китайское филе минтая без шкуры индивидуальной заморозки со склада в Москве навеской 6-8 предлагается многими поставщиками от 76 руб/кг, 8+ по 77-79 руб/кг.

Хек

В этом году активность американского промысла хека до начала минтаевого сезона «В» вряд ли будет высокой (в том числе и из-за более высокого риска выбора квот прилова окуней), по некоторым данным, большая часть судового сектора отложила начало работы на промысле хека приблизительно на 10 дней, то есть до 25 мая и до официального начала сезона «В» останутся всего две недели. Не обязательно, что участники промысла хека уже в июне приступят к промыслу минтая, однако участники рынка полагают, что основные усилия на промысле хека будут прилагаться осенью, то есть по завершении сезона «В», а это значит, что увеличения экспорта американской продукции из хека на ближайшие месяцы не предвидится.

По состоянию на четвертую неделю мая на рынке хека отмечено сокращение запасов хека и начало соответствующего давления на повышение цен.

Тушка хека из Канады 300-500 индивидуальной заморозки со склада в СПБ предлагается по 92-94 руб/кг, 300+ по 83 руб/кг, 500+ по 86 руб/кг.

Канадский хек 300-500 в индивидуальной заморозки в Москве подорожал до 99 руб/кг, хек блочной заморозки предлагается по 92 руб/кг.

Цена на тушку хека 300+ из США в Москве составляет 88 руб/кг, 300-500 - 90 руб/кг.

Тушка хека из Аргентины предлагается в Москве навеской 200-350 по 104 руб/кг, 800-1200 по 125 руб/кг. Филе аргентинского хека 80-200 есть в Москве по 150 руб/кг.

Филе хека со шкурой китайского производства 6-8 предлагается со склада в Москве по 86-88 руб/кг а 8+ от 87-89 руб/кг.

Мясо хека в кубиках и шайбах из Уругвая предлагается по 81-82 руб/кг.

Кальмар

По сообщениям представителей отрасли, промысел дальневосточного кальмара пока не набрал полных оборотов. Кроме того, рано говорить о какой-либо тенденции, поскольку в настоящее время начинается сезон низкого спроса на кальмар. Активизация спроса начнется в сентябре, когда закончится время отпусков, и тогда кальмар станет интересной позицией для торговли. Поэтому пока торговля кальмаром идет слабо.

Средняя цена на командорский кальмар, тушку, во Владивостоке составляет порядка  67-69 руб/кг. В Москве цена достигает порядка 74-77 руб/кг на мелкий опт и до 70 руб/кг от фуры. Остаются предложения кальмара производства октября 2008 года по 65-66 руб/кг.

Филе кальмара производства Океанрыбфлот имеется в наличии в Москве по 115 руб/кг. Цены остаются стабильными.

Филе гигантского кальмара из Перу предлагается в Москве по 57 руб/кг.

Пангасиус

На рынке филе пангасиуса сохраняется стабильная обстановка без особых колебаний цен.

Цены с отгрузкой из СПБ от крупных импортеров составляют от 80-82 руб/кг.

В Москве филе пангасиуса предлагается многими поставщиками от 83,50-87 руб/кг.

Тилапия

На рынке тилапии по состоянию на четвертую неделю мая ситуация не изменилась. Предложений достаточно, как в СПБ, так и в Москве. Многие импортеры и оптовики предлагают тушку и филе тилапии различных навесок. На рынке есть продукция из Китая, Тайваня и Индонезии.

Так, китайское филе тилапии со склада в СПБ предлагается навеской 2-3 по 160 руб/кг, 3-5 по 160-162 руб/кг, 5-7 по 160-164 руб/кг.

Тушка тилапии предлагается навеской 500-800 по 111 руб/кг, 800+ по 114 руб/кг. Цены остаются стабильными.