Обзор московского рынка свежемороженой рыбы по состоянию на конец апреля 2009 года

Среди значимых событий, произошедших за последнюю неделю можно отметить целый ряд важных моментов.

По сообщениям с российского ДВ, финишировала основная минтаевая  путина года, за выделенное дополнительное промысловое время рыбаки смогли восполнить объемы вылова, упущенные по ряду объективных причин в первом квартале текущего года.

В целом за путину включая прилов минтая при промысле других объектов лова освоение промышленных квот вылова преднерестового минтая составило 78,0%; при этом ОДУ освоено на 73,0% с выловом 634 тыс.тонн или на 32 тыс.тонн превышая прошлогодние показатели.

В районе Северных Курил набирает темп кальмароловная экспедиция, пока что состоящая из судов Находкинской базы активного морского рыболовства. По данным системы мониторинга вылов кальмаров за неделю составил 228 тонн.

По информации вьетнамских властей первая партия филе пангасиуса в 10.000 тонн уйдет в Россию 29 апреля 2009 года. В настоящее время разрешение на экспорт рыбы и морепродуктов в Россию получило 30 компаний, из которых 10 будут экспортировать рыбу, 12 - сушеные морепродукты, 6 - сурими и 2 будут экспортировать креветку. Кроме того, по утверждению вьетнамцев, российские власти запретили импортерам вьетнамского пангасиуса продавать продукцию ниже 78 руб/кг (2,30 долл). Нарушителей будут штрафовать на 50.000 долл и отбирать разрешение на импорт. Также по новым правилам экспортное филе пангасиуса не должно содержать более 20% глазури. На данный момент комментарии РСХН получить не удалось.

Открылась Международная выставка "European Seafood Exposition 2009" в которой принимает участие ряд российских компаний. Многие российские импортеры стараются посетить эту выставку, считающуюся одной крупнейших в мире. Впервые Федеральное агентство по рыболовству организовало на выставке российскую национальную рыбную экспозицию.

В целом в течение апреля наблюдались разнонаправленные тенденции цен на рыбу и морепродукты. В частности, активно дорожали дальневосточные виды рыб, сельдь, скумбрия популярных навесок, а также тушка дальневосточного кальмара.

Падение цен отмечалось на минтай, крупную скумбрию, путассу.

По другим видам отмечались разнонаправленные тенденции цен.

Рынок постепенно входит в период сезонного снижения спроса, который из-за кризиса в зимний период был и так плохим.

Горбуша/Кета

В течение всего апреля дальневосточные виды рыб продолжали дорожать. Такой активный рост цен произошел вследствие образования дефицита продукции хорошего качества на холодильниках у московских оптовиков. По сообщениям трейдеров, несмотря на рост цен, продажи сохраняются, хотя и в очень небольших объемах.

Так на конец апреля 2009 года на московском рынке образовались следующие цены:

Горбуша НР - 125-130 руб/кг,

Горбуша ПСГ - 120-140 руб/кг,

Горбуша ПБГ - 125-130 руб/кг,

Кета БГ - 110-140 руб/кг,

Кета ПСГ - 110-120 руб/кг,

Российское филе горбуши н/к штучной заморозки 300 гр продается в районе 120-140  руб/кг.

Икра

Кризис и вызванное им падение спроса больше всего отразились на продажах соленой весовой икры лососевых видов рыб. В конце апреля обстановка усугубилась приближением конца сроков реализации продукции при наличии больших остатков продукции на холодильниках. Цены на соленую икру среднего качества упали до 700 руб/кг.

В настоящее время цены на лососевую икру в ж/б упали примерно до 1100-1250 руб/кг относительно 1700 руб/кг до Нового Года.

Икра кеты и горбуши в куботейнерах хорошего качества по-прежнему продается в районе 1200-1300 руб/кг.

Мороженая ястычная икра из нерки, кижуча предлагается по 500-600 руб кг. Ястычная икра горбуши от 700 руб кг с НДС.

Семга

В течение апреля на рынке семги наблюдались разнонаправленные тенденции. В начале месяца цены на норвежскую семгу снижались, тогда как к концу апреля цены начали расти. Цены на чилийскую семгу в течение всего месяца испытывали давление на повышение.

По состоянию на конец апреля в Москве семга качества Супер производства Норвегия предлагается по следующим ценам, 4-5 кг от 212 руб/кг, 5-6 кг от 227-235 руб/кг, 6-7 кг от 230-238 руб/кг, 7-8 кг от 232-239 руб/кг, 8-9 кг от 235-240 руб/кг, 9+ от 240 руб/кг.

Чилийская семга Премиум 2-3 кг предлагается в Москве по 180 руб/кг, 4-5 кг по 207-235 руб/кг, 5-6 кг по 212-242 руб/кг, 6-7 кг по 215-244 руб/кг, 7-8 кг по 218-245 руб/кг.

Форель

На рынке форели в течение апреля наблюдалась стагнация, образовавшаяся еще в марте. В течение практически всего месяца движения цен на рынке не наблюдалось, и лишь к концу месяца произошел скачок цен на норвежскую мороженую форель.

По состоянию на конец апреля чилийская форель качества Премиум навеской 0,9-1,8 предлагается от 200 руб/кг, 1,8-2,7 от 215 руб/кг, 2,7-4,0 кг от 225 руб/кг, 3,6-4,5 от 240 руб/кг.

Форель Супер производства Норвегии навеской 0,9-1,8 предлагается от 220 руб/кг, 1,8-2,7 кг от 245 руб/кг, 2,7-3,6 от 260 руб/кг, 3,6-4,5 от 265 руб/кг.

Сельдь

Участники рынка сообщают об изменениях на российском рынке сельди. В частности, на рынке увеличилась доля российской сельди, в то время как доля импортной сократилась. Это произошло за счет укрепления доллара и соответственного удорожания импортной продукции по сравнению с аналогичной российской. К тому же, как считают аналитики одной крупной компании-импортера, определенное давление было создано закупщиками из Африки, которые активно закупали с осени прошлого года сельдь мелкой навески (200-300 г.), которая составляет основную часть российского вылова, и таким образом стимулировали рост добычи российской сельди. Норвежские источники сообщают, что экспорт сельди в Россию снизился. Это подтверждают и импортеры, констатируя дефицит предложений атлантической сельди, в связи с чем наблюдается рост цен на эту продукцию, особенно на популярную навеску.

В Мурманске сельдь свежего вылова навеской 200-300 предлагается по 27-28 руб/кг, сельдь КРЖ предлагается по 27 руб/кг. Цены стабильные.

Сельдь из Норвегии предлагается в СПБ 200-300 по 27,50-29 руб/кг, 250+ по 32 руб/кг, 300+ от 37,50-38,50 руб/кг, 350+ от 51 руб/кг, 400+ от 55 руб/кг.

В Москве норвежская сельдь 300+ предлагается по 42-43,50 руб/кг, 350+ по 51-52,50 руб/кг, 400+ по 61-64 руб/кг.

Норвежское филе сельди «бабочка» (флепс) 4-8 предлагается со склада в Москве от 62 руб/кг, 6-10, с/м предлагается в Москве от 56,50-60 руб/кг.

Тихоокеанская сельдь 250-300 предлагается по 28-30 руб/кг, 270+ по 29-30 руб/кг, 400+ по 52 руб/кг со склада в Москве.

Скумбрия

В течение апреля цены на скумбрию показывали отрицательную динамику на фоне роста предложения. Отмечен рост цен на шотландскую продукцию навеской 300-500 и падение цен на более крупную навеску. На рынке расширился ассортимент продукции из таких стран, как Шотландия, Ирландия, Норвегия, Исландия, Япония, Испания и Новая Зеландия.

Цены от крупного импортера в СПБ на норвежскую скумбрию составляют на навеску  400-600 от 106 руб/кг. В Москве эта навеска предлагается по 108 руб/кг.

Ирландская скумбрия предлагается в СПБ навеской 400-600 по 105 руб/кг.

Шотландская скумбрия в СПБ продается навеской 300-500 по 88 руб/кг, 400-600 по 103 руб/кг, 600+ по 127 руб/кг. В Москве навеска 400-600 предлагается по 107 руб/кг, 600+ по 131,50 руб.

Исландская скумбрия 250-400 предлагается в Москве по 93 руб/кг.

Японская скумбрия 400-600 предлагается с холодильника в Москве по 78 руб/кг. Цена не изменилась.

Есть также предложение новозеландской скумбрии 800-1200 и 1200+ в СПБ в районе 126 руб/кг.

Килька/салака

В течение апреля на рынке кильки наблюдалась стабильная обстановка при небольшом колебании цен.

По состоянию на конец апреля шведская килька 10-12 см есть на складе в Москве от 28 руб/кг.

Эстонская килька 10-12 см со склада в Москве предлагается по 24-24,50 руб/кг.

Латвийская килька предлагается по 25 руб/кг.

По состоянию на конец апреля цены на салаку менялись незначительно.

Салака из Финляндии предлагается в Москве навеской 12-15 см по 22 руб/кг.

Шведская салака со склада в Москве предлагается 14-18 см по 30 руб/кг.

Салака российского вылова навеской 18+ предлагается в Москве по 26-28 руб/кг.

Мойва

В апреле закончился промысел мойвы. В течение месяца продукция дешевела. По сообщению представителя мурманской компании, если в середине промысла наблюдался ажиотаж, то к концу трейдеры начали активно сбивать цену. Недолов российской квоты мойвы предотвратил затоваривание рынка, который не смог бы принять весь объем добытой рыбы. В конце года при нормальных условиях промысла рыбаки смогут больше заработать, чем сейчас.

Несмотря на падение цен на российскую продукцию, цены на норвежскую мойву остаются стабильными.

В Мурманске мойва апрельского вылова предлагается от 19 руб/кг, в то время мартовская икряная мойва торгуется в районе 25-27 руб/кг. В зависимости от даты вылова и от качества цены значительно колеблются.

В СПБ цена на норвежскую мойву 30-40 составляет 32 руб/кг, 35-45 шт по 33 руб/кг.

Российская мойва производства АТФ навеской 30-40 предлагается по предоплате со склада в МО по 28-29 руб/кг.

Путассу

Продолжается промысел путассу, которая активно поступает на российский рынок. Ввиду ее дешевизны спрос на эту рыбу всегда был хороший, тем более в кризис. Трейдеры сообщают об активном падении цен на путассу. Особенно активно цены падают в Санкт-Петербурге.

В Мурманске путассу навеской 20-25+ предлагается в районе 22-23 руб/кг.

В СПБ путассу свежего вылова навеской 20+ предлагается по 22,50-24,50 руб/кг.

В Москве путассу продается от 27-27,50 руб/кг.

Филе путассу производства МТФ предлагается со склада в СПБ по 39 руб/кг.

Минтай

В течение всего апреля по мере продолжения Охотоморской путины минтай постепенно дешевел. С начала апреля падение цен на московском рынке составило порядка 8% или порядка 5-7 руб/кг. Так, навеска 25+ подешевела за месяц с 65-64 до 58-59 руб/кг, 30+ с 65-67 до 60-61 руб/кг, 35+ с 67-69 до 62-65 руб/кг. По прогнозам специалистов, учитывая начало периода снижения спроса, и ряд других факторов, цена на минтай может еще «просесть», но ненамного.

Китайское филе минтая без шкуры индивидуальной заморозки со склада в Москве навеской 6-8 предлагается многими поставщиками от 74-75 руб/кг, 8+ по 77-83 руб/кг. Цены остаются стабильными.

Хек

В течение апреля цены на хека показывали разнонаправленные тенденции. В первой половине цены на американского и канадского хека еще показывали некоторое падение, начавшееся в марте, в то время как во второй половине апреля американский хек начал немного дорожать. Цены на продукцию из остальных стран остались стабильными. Стабильность цен объясняется относительно вялым спросом наряду с хорошими запасами продукции на складах у импортеров. Кроме того, запасы остались и у экспортеров, которые активно предлагают свою продукцию по привлекательным ценам. Кроме того, вследствие падения цен на минтай на внутреннем рынке, особого роста цен на хека ожидать не приходится.

По состоянию конец апреля тушка хека из Канады 300-500 индивидуальной заморозки со склада в СПБ предлагается по 88-92 руб/кг, блочной заморозки 300-500 по 78 руб/кг, 300+ по 76,50 руб/кг, 500+ по 78,50 руб/кг.

Цена на тушку хека 300-500 из США в Москве составляет 88 руб/кг, 300+ 87 руб/кг,

Хек из Эквадора предлагается со склада в СПБ, навеской 200-400 от 76 руб/кг, 400-600 по 80 руб/кг, 600-800 в районе 81 руб/кг, 800-1000 по 82 руб/кг, и 1000+ в районе 83 руб/кг. Цены стабильные.

Филе хека со шкурой китайского производства 6-8 предлагается со склада в Москве от 86-88 руб/кг а 8+ от 88-90 руб/кг.

Кальмар

На рынке кальмара образовалась сложная ситуация. В то время как промысел кальмара в Аргентине и ЮАР идет плохо, запасы кальмара на холодильниках в странах-импортерах остаются высокими. В свежих уловах и в остатках на холодильниках преобладает крупный кальмар, спрос на которого плохой, в то время как запасы и вылов мелкого кальмара низкий, а спрос на мелкую навеску S хороший.

В конце апреля начался промысел командорского кальмара, пока уловы небольшие, и оставшийся на складах в Москве и МО кальмар с прошлого сезона в течение месяца подорожал.

Средняя цена на командорский кальмар, тушку, со склада в Москве колеблется в районе 70-72 руб/кг. Увеличивается количество предложений от 66-69 руб/кг.

Филе кальмара производства Океанрыбфлот имеется в наличии в Москве по 115 руб/кг. Цены остаются стабильными.

Есть предложения колец кальмара из Китая по 107-108 руб/кг.

Пангасиус

После некоторого роста цен на пангасиуса в первой половине апреля ситуация к концу месяца стабилизировалась. В то время как вьетнамские власти заявляют об отправке первой партии филе пангасиуса в 10.000 тонн в Россию, никакой официальной информации по Вьетнаму РСХН не публиковал. Пока на рынке ситуация остается стабильной. Импортеры считают, что при установленной минимальной проходной цене в 2.300 долл/тонна (78 руб/кг) филе пангасиуса при текущих условиях рынка будет продаваться плохо, поскольку будет стоить не менее 82 руб/кг в опте или, вероятнее всего, дороже. В настоящее время при оптовой цене в 80 руб/кг продажи вялые.

По состоянию на конец апреля 2009 года цена на розовое филе пангасиуса 220+ у большинства крупных поставщиков цена составляет порядка 87 руб/кг.

Цены с отгрузкой из СПБ от крупных импортеров составляют от 80-82 руб/кг.

В Москве филе пангасиуса предлагается многими поставщиками от 87-90 руб/кг.

Тилапия

В течение всего апреля на рынке тилапии наблюдалась спокойная обстановка без особых колебаний цен. Поставки тилапии, по сообщениям импортеров, в течение месяца были стабильными.

На рынке есть предложения, как в СПБ, так и в Москве из Китая, Тайваня и Индонезии.

Так, китайское филе тилапии со склада в СПБ предлагается навеской 2-3 по 160 руб/кг, 3-5 по 160-162 руб/кг, 5-7 по 160-164 руб/кг, 7-9 от 164 руб/кг.

Тушка тилапии предлагается навеской 500-800 по 111 руб/кг, 800+ по 114 руб/кг. Цены остаются стабильными.