Обзор московского рынка свежемороженой рыбы по состоянию на первую неделю мая 2009 года (с дополнениями)

По состоянию на первую неделю мая 2009 года на рынке свежемороженой рыбы и морепродуктов наблюдались разнонаправленные тенденции цен на ряд видов свежемороженой рыбы. К такому выводу пришли аналитики https://www.fishnet.ru/ в результате анализа ситуации на рынке.

Среди значимых событий, произошедших за последнюю неделю можно отметить целый ряд важных моментов.

Россельхознадзор распространил официальную информацию о разрешении на ввоз рыбы и морепродуктов с аттестованных предприятий Вьетнама. Таким образом, подтвердились сообщения о том, что разрешение на экспорт рыбы и морепродуктов в Россию получило 30 компаний, из которых 10 будут экспортировать рыбу, 12 - сушеные морепродукты, 6 - сурими и 2 будут экспортировать креветку. Список одобренных предприятий опубликован на сайте https://www.fishnet.ru/news/news-12203.html

По информации добытчиков минтая, в настоящее время соотношение экспортных и внутренних поставок продукции из минтая управляется в большей степени не ценовыми параметрами, а готовностью оптовых покупателей обеспечить стабильные закупки продукции из минтая в течение всего года.

Ценовые условия на внутреннем и внешнем рынках сравнялись. Так, цена одной тонны минтая б/г на условиях борт/вагон во Владивостоке составляет 40-42 тыс.рублей, на условиях CIF Циндао - 42-43 тыс.рублей). Цены на минтай б/г на внешнем рынке снизились на 20% по сравнению с декабрем прошлого года.

Тем временем через Первомайский таможенный пост Владивостокской таможни оформлено 260 тыс. тонн рыбопродукции, из них 76 тысяч тонн осталось на российском берегу, остальные ушли на экспорт. Минтая оформлено 130 тысяч тонн, из них только 29 тысяч тонн пополнит отечественный продовольственный рынок.

Росрыболовство продолжает осуществление своей программы по возрождению магазинов «Океан». Тринадцать магазинов "Океан" уже работают в России. Девять "Океанов" открылись недавно в Таганроге, три - в Архангельске, один - в Мурманске. По словам А. Крайнего, цены в "Океанах" значительно ниже, чем в неспециализированных торговых сетях. В Таганроге, например, килограмм минтая стоит 68 рублей, мойвы - 48 рублей, кильки - 35 рублей.

Российские и зарубежные СМИ продолжают нагнетать обстановку по поводу вспышки гриппа А Н1N1, который обнаруживается в все в большем количестве стран. Несмотря на заявления официальных ветеринарных органов о безопасности свиного мяса для употребления в пищу, РСХН вводит все новые ограничения на поставку свинины из различных стран. Пока еще не ясно, как отразятся все эти события на потреблении рыбы в России, поскольку такие факторы, как рост дефицита свинины, боязнь потребителей заражения вирусом и др. могут повлиять на рост спроса на другие продукты, в том числе и на рыбу.

В целом по состоянию на начало мая на рынке наблюдались разнонаправленные тенденции цен на рыбу и морепродукты. В частности, наблюдался рост цен на тушку хека, семгу, скумбрию популярных навесок.

Падение цен отмечалось на филе хека, б/г минтай, путассу.

Горбуша/Кета

По сообщениям оптовиков на рынке дальневосточных лососевых видов сохраняется острый дефицит. Спрос на продукцию хорошего качества очень высокий. Стоимость потрошеной с головой горбуши достигла 140 руб/кг.

По состоянию на начало мая 2009 года на московском рынке сформировались следующие цены:

Горбуша НР - 125-130 руб/кг,

Горбуша ПСГ - 120-140 руб/кг,

Горбуша ПБГ - 125-130 руб/кг,

Кета БГ - 110-140 руб/кг,

Кета ПСГ - 110-120 руб/кг,

Российское филе горбуши н/к штучной заморозки 300 гр продается в районе 120-140  руб/кг.

Икра

На рынке лососевой икры по-прежнему сохраняется сложная ситуация, которая усугубляется сезонным падением спроса, падением спроса вследствие кризиса, а также большими остатками продукции на складах.

В настоящее время цены на лососевую икру в ж/б составляют примерно до 1100-1250 руб/кг.

Икра кеты и горбуши в куботейнерах хорошего качества по-прежнему продается в районе 1200-1300 руб/кг.

Мороженая ястычная икра из нерки, кижуча предлагается по 500-600 руб кг. Ястычная икра горбуши от 700 руб кг с НДС.

Семга

По сообщениям норвежских источников мороженая семга продолжает дорожать вторую неделю подряд. Эта тенденция наблюдается и на российском рынке. По состоянию на начало мая в Москве семга качества Супер производства Норвегия предлагается по следующим ценам, 4-5 кг от 230 руб/кг, 5-6 кг от 235 руб/кг, 6-7 кг от 240 руб/кг, 7-8 кг от 245 руб/кг, 8-9 кг от 250 руб/кг, 9+ от 240 руб/кг.

Чилийская семга Премиум 2-3 кг предлагается в Москве по 180 руб/кг, 4-5 кг по 207-235 руб/кг, 5-6 кг по 212-242 руб/кг, 6-7 кг по 215-244 руб/кг, 7-8 кг по 218-245 руб/кг.

Форель

По сообщениям иностранных источников, цены на филе чилийской форели на мировом рынке показывают рост в ходе активизации чилийских экспортеров на американском рынке. В связи с этим эксперты ожидают снижение производства б/г потрошеной форели наряду ростом производства филе. Наряду с общим падением производства в Чили можно ожидать роста цен на б/г потрошеную чилийскую форель.

Пока на российском рынке форели цены остаются стабильными.

По состоянию на начало мая чилийская форель качества Премиум навеской 0,9-1,8 предлагается от 200 руб/кг, 1,8-2,7 от 215 руб/кг, 2,7-4,0 кг от 225 руб/кг, 3,6-4,5 от 240 руб/кг. Цены не изменились.

Форель Супер производства Норвегии навеской 0,9-1,8 предлагается от 220 руб/кг, 1,8-2,7 кг от 245 руб/кг, 2,7-3,6 от 260 руб/кг, 3,6-4,5 от 265 руб/кг.

Есть предложение б/г потрошеной форели 2,7-3,6 из Дании по 260 руб/кг.

Сельдь

По состоянию на начало мая на рынке свежемороженой сельди отмечены разнонаправленные тенденции. Наблюдается высокий спрос на популярную навеску сельди 300+ и соответственный рост цен.

В Мурманске сельдь свежего вылова навеской 200-300 предлагается по 29 руб/кг, сельдь КРЖ предлагается по 28 руб/кг.

Сельдь из Норвегии предлагается в СПБ 200-300 по 29 руб/кг, 250+ по 33,50 руб/кг, 300+ от 38,50 руб/кг, 350+ от 51 руб/кг, 400+ от 55 руб/кг.

В Москве норвежская сельдь 300+ предлагается по 42-43,50 руб/кг, 350+ по 55 руб/кг, 400+ по 61-65 руб/кг.

Норвежское филе сельди «бабочка» (флепс) 4-8 предлагается со склада в Москве от 62 руб/кг, 6-10, с/м предлагается в Москве от 61 руб/кг.

Тихоокеанская сельдь 250-300 предлагается по 28-30 руб/кг, 270+ по 27-30 руб/кг со склада в Москве.

Скумбрия

По сообщениям трейдеров на рынке скумбрии наблюдаются разнонаправленные тенденции. В частности отмечен рост спроса на скумбрию навеской 300-500 на фоне дефицита предложения этой навески. Подорожала немного норвежская и шотландская скумбрия 400-600 с отгрузкой в Москве.

Цены от крупного импортера в СПБ на норвежскую скумбрию составляют на навеску  400-600 от 105 руб/кг. В Москве эта навеска предлагается по 108 руб/кг.

Ирландская скумбрия предлагается в СПБ навеской 400-600 по 104 руб/кг.

Шотландская скумбрия в СПБ продается навеской 300-500 от 88 до 92 руб/кг, 400-600 по 103 руб/кг, 600+ по 127 руб/кг. В Москве навеска 400-600 предлагается по 108 руб/кг, 600+ по 131,50 руб.

Исландская скумбрия 250-400 предлагается в Москве по 93 руб/кг.

Японская скумбрия 400-600 предлагается с холодильника в Москве по 78 руб/кг. Цена не изменилась.

Килька/салака

По состоянию на начало мая на рынке кильки сохранилась стабильная обстановка без изменений цен.

По состоянию на конец апреля шведская килька 10-12 см есть на складе в Москве от 28 руб/кг.

Эстонская килька 10-12 см со склада в Москве предлагается по 24-24,50 руб/кг.

Латвийская килька предлагается по 25 руб/кг.

По состоянию начало мая цены на салаку снизились.

Салака из Финляндии предлагается в Москве навеской 12-15 см по 15 руб/кг.

Шведская салака со склада в Москве предлагается 14-18 см по 28 руб/кг, 8-12 по 42 руб/кг.

Мойва

По сообщениям трейдеров на рынке мойвы наблюдается некоторое затоваривание, и, в связи с большим предложением, спрос достаточной слабый. Как уже говорили представители отрасли, учитывая норвежское предложение и собственный добытый объем, российский рынок не смог бы переварить такой объем продукции.

В Мурманске мойва апрельского вылова предлагается от 19 руб/кг, в то время мартовская икряная мойва торгуется в районе 25-27 руб/кг. В зависимости от даты вылова и от качества цены значительно колеблются.

В СПБ цена на норвежскую мойву составляет 25-35 - 33 руб/кг, 30-40 - 32 руб/кг, 35-45 -  29 руб/кг, 40-50 - 27 руб/кг.

Российская мойва производства АТФ навеской 30-40 предлагается по предоплате со склада в МО по 28-29 руб/кг.

Путассу

По сообщениям с российского промысла в ЦВА промысел путассу идет хорошими темпами. Недельный вылов группы российских судов составляет порядка 10.000 тонн. На рынке путассу наблюдается дальнейшее падение цен, и оптовики не спешат делать закладки, дожидаясь стабилизации цен. По сообщению одного крупного оптовика в СПБ, падение цен на путассу может на время остановиться в связи с отсутствием новых подходов.

В Мурманске путассу навеской 20-25+ предлагается в районе 21-22 руб/кг.

В СПБ путассу свежего вылова навеской 20+ предлагается по 22,50-24,50 руб/кг.

В Москве путассу по предоплате уже есть предложения по 24 руб/кг. В целом цена предложения колеблется от 27-27,50 руб/кг.

Минтай

На рынке минтая по состоянию на начало апреля сохранилось давление на понижение цен. У оптовиков достаточно предложений б/г минтая. Навеска 25+ предлагается от 57 руб/кг, 30+ по 59-61, 35+ по 62 руб/кг.

Китайское филе минтая без шкуры индивидуальной заморозки со склада в Москве навеской 6-8 предлагается многими поставщиками от 74-75 руб/кг, 8+ по 76-78 руб/кг. Цены намного снизились.

Хек

По состоянию на начало мая на рынке хека наблюдается некоторое изменение ситуации. Отмечается небольшое повышение цен на мелкую навеску хека из Эквадора, а также общий небольшой рост цен на канадского хека индивидуальной заморозки. Наряду с ростом цен на тушку филе хека китайского производства подешевело.

Тушка хека из Канады 300-500 индивидуальной заморозки со склада в СПБ предлагается по 92 руб/кг, 300+ по 83 руб/кг, 500+ по 86 руб/кг, блочной заморозки 300-500 по 80 руб/кг, 500+ по 83 руб/кг.

Цена на тушку хека 300+ из США в Москве составляет 88 руб/кг, 300+500 из Канады 92 руб/кг.

Хек из Эквадора предлагается со склада в СПБ, навеской 200-400 от 78 руб/кг, 400-600 по 80 руб/кг, 600-800 в районе 81 руб/кг, 800-1000 по 82 руб/кг, и 1000+ в районе 83 руб/кг. Подорожала самая мелкая навеска, цены на другие навески стабильные.

Тушка хека из Аргентины предлагается в Москве навеской 200-350 по 96 руб/кг, 800-1200 по 102 руб/кг. Филе аргентинского хека 80-200 есть в Москве по 150 руб/кг.

Филе хека со шкурой китайского производства 6-8 предлагается со склада в Москве от 84-88 руб/кг а 8+ от 86-89 руб/кг.

Мясо хека в кубиках и шайбах из Уругвая предлагается по 82-83 руб/кг.

Кальмар

На рынке кальмара образовалась сложная ситуация. В то время как промысел кальмара в Аргентине и ЮАР идет плохо, запасы кальмара на холодильниках в странах-импортерах остаются высокими. В свежих уловах и в остатках на холодильниках преобладает крупный кальмар, спрос на которого плохой, в то время как запасы и вылов мелкого кальмара низкий, а спрос на мелкую навеску S хороший.

В конце апреля начался промысел командорского кальмара, пока уловы небольшие, и оставшийся на складах в Москве и МО кальмар с прошлого сезона в течение месяца подорожал.

Средняя цена на командорский кальмар, тушку, со склада в Москве колеблется в районе 70-72 руб/кг. Увеличивается количество предложений от 66-69 руб/кг.

Филе кальмара производства Океанрыбфлот имеется в наличии в Москве по 115 руб/кг. Цены остаются стабильными.

Есть предложения колец кальмара из Китая по 107-108 руб/кг.

Пангасиус

Как уже сообщалось, РСХН снял ограничения на ввоз рыбы и морепродуктов с 30 вьетнамских предприятий. Если заявления вьетнамских властей верны, то первая партия филе пангасиуса в размере 10.000 тонн уже отгружена, а вторая должна быть отправлена на днях.

По состоянию на начало мая 2009 года на рынке пангасиуса изменений не произошло. Цена на розовое филе пангасиуса 220+ у большинства крупных поставщиков составляет порядка 87 руб/кг.

Цены с отгрузкой из СПБ от крупных импортеров составляют от 80-82 руб/кг.

В Москве филе пангасиуса предлагается многими поставщиками от 87-90 руб/кг.

Тилапия

На рынке тилапии по состоянию на начало апреля ситуация не изменилась. Цены по-прежнему не показывают какого-либо движения. Предложений достаточно, как в СПБ, так и в Москве. Многие импортеры и оптовики предлагают тушку и филе тилапии различных навесок. На рынке есть продукция из Китая, Тайваня и Индонезии.

Так, китайское филе тилапии со склада в СПБ предлагается навеской 2-3 по 160 руб/кг, 3-5 по 160-162 руб/кг, 5-7 по 160-164 руб/кг.

Тушка тилапии предлагается навеской 500-800 по 111 руб/кг, 800+ по 114 руб/кг. Цены остаются стабильными.