Обзор московского рынка свежемороженой рыбы по состоянию на третью неделю мая 2009 года

Среди значимых событий, произошедших за последнюю неделю можно отметить целый ряд важных моментов.

По состоянию на третью неделю мая отмечен резкий скачок экспортных цен на норвежскую семгу. На 19-й неделе цены увеличились на 11,2 % - до NOK 34,81 /кг, в то время как на 21 неделю цены подскочили до 40 крон/кг, что является рекордом с начала 2009 г. Этот рост привел к соответствующему движению на российском рынке.

С другой стороны, общий объем чилийского экспорта мороженой форели по всем направлениям хоть и увеличился в марте на 12%, составив 8.4 тыс.т, за квартал сократился по сравнению с прошлым годом на 13%, составив 19,7 тыс.т. Отмечено резкое сокращение экспорта форели в Россию (его объем за квартал составил только около 0,8 тыс.т, что на 80% меньше объема отгрузок в первом квартале 2008 г., а непосредственно в марте было отгружено только около 0,3 тыс.т).

Китайский импорт лосося (без нерки) российского производства в первом квартале 2009 года составил около 3,16 тыс.т, увеличившись в 17 раз. Средняя цена импорта (на условиях СИФ) за квартал осталась в районе US$1,60/кг, но в марте она была более чем на US$1,00/кг выше.

В марте наблюдалось дальнейшее снижение темпов американского экспорта мороженого хека, что объяснялось постепенным истощением запасов у производителей продукции сезона 2008 г., который завершился необычно поздно. Отмечено отсутствие отгрузок мороженого хека в Россию, которая в 2008 г. и в предыдущие годы была одним из главных направлений американского экспорта. Всего за первый квартал российским получателям было отгружено только около 0,13 тыс.т мороженого хека (почти исключительно обезглавленная потрошеная продукция) с сокращением по сравнению с прошлым годом на 72,5%, тогда как суммарный объем отгрузок по всем направлениям сократился всего на 16%.

Кроме того, опубликованы списки предприятий, аттестованных для экспорта в Россию таких стран, как Перу, Чили, Аргентины, Уругвай, Турция, Эстония, а также дополнительные списки предприятий таких стран, как Канада, Таиланд и Япония.

Росрыболовство начало осуществление своей программы по популяризации потребления российской рыбы. В Москве появились наружные рекламные щиты, призывающие население потреблять рыбную продукцию, следующие на очереди - Санкт-Петербург и Владивосток. Всего в столице появится тысяча билбордов и других носителей с социальной рекламой. Масштабная "рыбная" рекламная компания охватит около 50 российских городов.

В общем по состоянию на третью неделю мая на рынке наблюдались разнонаправленные тенденции цен на рыбу и морепродукты. Как уже сообщалось, резко выросли цены на норвежскую семгу, наметился рост на импортную форель, а также дальневосточного кальмара. Также подорожала сельдь навеской 300+ и 350+. Продолжилось падение цен на путассу, мойву и минтай.

Горбуша/Кета

На рынке дальневосточных лососевых видов на фоне острого дефицита продукции, активный рост цен, похоже прекратился. Возможно, что цены, наконец, достигли своего пика.

По состоянию на третью неделю мая 2009 года на московском рынке сохраняются следующие цены:

Горбуша НР - 125-130 руб/кг,

Горбуша ПСГ - 120-140 руб/кг,

Горбуша ПБГ - 125-130 руб/кг,

Кета БГ - 110-140 руб/кг,

Кета ПСГ - 110-120 руб/кг,

Российское филе горбуши н/к штучной заморозки 300 гр продается в районе 110-140  руб/кг.

Икра

На рынке лососевой икры сложная ситуация сохраняется, в то время как каких-либо изменений на рынке пока не наблюдается.

В настоящее время цены на лососевую икру в ж/б составляют примерно до 1100-1250 руб/кг.

Икра кеты и горбуши в куботейнерах хорошего качества по-прежнему продается в районе 1200-1300 руб/кг.

Мороженая ястычная икра из нерки, кижуча предлагается по 500-600 руб кг. Ястычная икра горбуши от 700 руб кг с НДС.

Семга

Как сообщают иностранные источники, после проведения международной выставки в Брюсселе, цены на норвежскую семгу резко подскочили. По состоянию на 21 неделю 2009 года цены достигли 40 крон/кг или 4,55 евро/кг. Появляется информация о том, что российские импортеры подумывают о переходе на форвардные контракты с целью снижения цен или о поиске альтернативных источников поставок.

По состоянию на третью неделю мая в Москве семга качества Супер производства Норвегия у некоторых крупных импортеров подорожала примерно на 20% и предлагается по следующим ценам: 4-5 кг от 275 руб/кг, 5-6 кг от 285 руб/кг, 6-7 кг от 285-290 руб/кг, 7-8 кг от 285-295 руб/кг, 8-9 кг от 295 руб/кг, 9+ от 240 руб/кг.

Чилийская семга Премиум также подорожала и предлагается в Москве 4-5 кг от 217 руб/кг, 5-6 кг от 222 руб/кг, 6-7 кг от 225 руб/кг, 7-8 кг от 230 руб/кг.

Форель

Вслед за ценами на семгу цены на форель на московском рынке также поползли вверх, хотя рост оказался не таким активным.

По состоянию на третью неделю мая чилийская форель качества Премиум навеской 0,9-1,8 предлагается от 200 руб/кг, 1,8-2,7 от 215 руб/кг, 2,7-4,0 кг от 225 руб/кг, 3,6-4,5 от 240 руб/кг. Цены не изменились.

Форель Супер производства Норвегии навеской 0,9-1,8 предлагается от 278 руб/кг, 1,8-2,7 кг от 279 руб/кг, 2,7-3,6 от 260-305 руб/кг, 3,6-4,5 от 265-305 руб/кг.

Есть предложение б/г потрошеной форели 2,7-3,6 из Дании по 270 руб/кг.

У одного крупного импортера появилось предложение б/г форели качества Супер из Франции навеской 2,7-3,6 по 275 руб/кг, 3,6-4,5 по 275 руб/кг.

Радужная форели ПСГ из Карелии предлагается по 245 руб/кг,

Сельдь

По данным норвежских источников в апреле 2009 г. Норвегия экспортировала в Россию 12 тыс. т (+ 3 тыс. т) сельди.

По состоянию на третью неделю мая на рынке свежемороженой сельди повышенный спрос сохраняется. Цены растут, в частности, на норвежскую сельдь навеской 300+.

В Мурманске сельдь навеской 200-300 предлагается по 29 руб/кг, сельдь КРЖ предлагается по 28 руб/кг.

Сельдь из Норвегии предлагается в СПБ 200-300 по 29 руб/кг, 250+ по 33,50 руб/кг, 300+ от 41 руб/кг, 350+ от 54 руб/кг.

В Москве норвежская сельдь 300+ предлагается по 42-44 руб/кг, 350+ по 55-56 руб/кг, 400+ по 61-65 руб/кг.

Норвежское филе сельди «бабочка» (флепс) 4-8 предлагается со склада в Москве от 62 руб/кг, 6-10, с/м предлагается в Москве от 60-61 руб/кг.

Тихоокеанская сельдь 250-300 предлагается по 29-30 руб/кг, 270+ по 29-30 руб/кг со склада в Москве.

Скумбрия

На рынке скумбрии по состоянию на третью неделю мая сохранились разнонаправленные тенденции. Немного подорожала шотландская скумбрия 300-500. Отмечено некоторое ослабление цен на крупную навеску ирландской и шотландской скумбрии.

Цены от крупного импортера в СПБ на норвежскую скумбрию составляют на навеску  400-600 от 104-106 руб/кг. В Москве эта навеска предлагается по 106-108 руб/кг.

Ирландская скумбрия предлагается в СПБ навеской 400-600 по 102 руб/кг.

Шотландская скумбрия в СПБ продается навеской 300-500 от 88 до 90 руб/кг, 400-600 по 103 руб/кг, 600+ по 127-128 руб/кг. В Москве навеска 400-600 предлагается по 105-108 руб/кг, 600+ по 129,50 руб.

Исландская скумбрия 250-400 предлагается в Москве по 93 руб/кг.

Испанская скумбрия индивидуальной заморозки 300-500 в СПБ предлагается по 75 руб/кг, скумбрия 400-600 продается по 86 руб/кг.

Японская скумбрия 400-600 предлагается с холодильника в Москве по 78 руб/кг.

Килька/салака

По состоянию на третью неделю мая на рынке кильки сохранилась стабильная обстановка без изменений цен.

Эстонская килька 10-12 см со склада в Москве предлагается по 24 руб/кг.

Латвийская килька предлагается по 25 руб/кг.

По состоянию третью неделю мая цены на салаку остались стабильными.

Салака из Финляндии предлагается в Москве навеской 12-15 см по 15 руб/кг.

Шведская салака со склада в Москве предлагается 14-18 см по 30 руб/кг, 8-12 по 40 руб/кг.

Мойва

По состоянию на третью неделю мая ситуация на рынке мойвы остается более-менее стабильной. Предложений много, как российской, так и норвежской мойвы.

В Мурманске мойва апрельского вылова предлагается от 19 руб/кг, в то время мартовская икряная мойва торгуется в районе 25-27 руб/кг. В зависимости от даты вылова и от качества цены значительно колеблются.

В СПБ цена на норвежскую мойву составляет 20-30 - 36 руб/кг, 30-40 - 32 руб/кг, 40-50 - 27 руб/кг.

В Москве цены на норвежскую мойву навеской 30-40 - 35-37 руб/кг, 35-45 - 29 руб/кг, 40-50 - 29 руб/кг.

Российская мойва производства АТФ навеской 30-40 предлагается по предоплате со склада в МО по 29-30 руб/кг, 40-50 - 31 руб/кг.

Путассу

По оперативным данным на промысле путассу российскими судами в период с 11 по 18 мая добыто порядка 8,6 тысяч тонн путассу. По состоянию на третью неделю мая рынке на путассу сохранилось давление на понижение цен.

В Мурманске путассу российского вылова немного подешевела. С подходов тара №9 предлагается от 19,50 руб/кг, тара №4 от 20 руб/кг. Со склада цены на тару №4 составляют порядка 21-21,50 руб/кг.

В СПБ путассу свежего вылова навеской 20+ предлагается по 22,50-23,50 руб/кг.

В Москве путассу по предоплате предлагается по 23 руб/кг. В целом цена предложения колеблется от 26-26,50 руб/кг.

Минтай

В ближайшее время эпицентр промысловой деятельности дальневосточного рыбохозяйственного комплекса сместится в Берингово море, где 15 мая начинается очередная минтаевая путина. Ученые советуют рыбопромышленникам уделить внимание акваториям к северу от Командорских островов.

На рынке минтая по состоянию на третью неделю мая наблюдаются небольшие колебания цен. Навеска 25+ предлагается от 57 руб/кг, 30+ по 58,5-61, 35+ от 59,5-62 руб/кг.

Китайское филе минтая без шкуры индивидуальной заморозки со склада в Москве навеской 6-8 предлагается многими поставщиками от 77 руб/кг, 8+ по 78-79 руб/кг.

Хек

Как сообщают источники с российского ДВ, 15 мая открывается новый сезон промысла хека на тихоокеанском побережье США (штаты Вашингтон, Орегон и Калифорния) объем в этом году сокращен по сравнению с прошлым годом на 50% и составляет всего 184,0 тыс.т. Из всего объема для специализированного промысла остается только около 82,0 тыс.т против более чем 232.0 тыс.т в сезоне 2008 г. Общая квота судового сектора, который и начинает работу на промысле хека с середины мая, на сезон 2009 г. составляет всего около 47,6 тыс.т, из которых на долю траулеров-заводов приходится около 27,9 тыс.т (34% общей квоты специализированного промысла) против более чем 76,0 тыс.т в прошлом году. На долю плавбаз приходится всего около 19,7 тыс.т (24% от общей квоты) против 55,8 тыс.т в 2008 г.

Кроме того, в первом квартале 2009 года объем поставок тушки хека в Россию из США сократился на 72,5%, таким образом, сохранив отрицательную динамику.

По состоянию на третью неделю мая на рынке хека отмечено сокращение запасов хека и начало соответствующего давления на повышение цен.

Тушка хека из Канады 300-500 индивидуальной заморозки со склада в СПБ предлагается по 90-92 руб/кг, 300+ по 83 руб/кг, 500+ по 86 руб/кг.

Цена на тушку хека 300+ из США в Москве составляет 88 руб/кг, 300-500 - 90 руб/кг. Канадский хек 300-500 предлагается в Москве по 90-93 руб/кг.

Хек из Эквадора предлагается со склада в Москве навеской 80-100 по 69 руб/кг.

Тушка хека из Аргентины предлагается в Москве навеской 200-350 по 104 руб/кг, 800-1200 по 125 руб/кг. Филе аргентинского хека 80-200 есть в Москве по 150 руб/кг.

Филе хека со шкурой китайского производства 6-8 предлагается со склада в Москве по 87-88 руб/кг а 8+ от 88-89 руб/кг.

Мясо хека в кубиках и шайбах из Уругвая предлагается по 81-82 руб/кг.

Кальмар

По информации из различных источников, в связи с плохим промыслом кальмара в Аргентине, а также Новой Зеландии, цены на кальмара, в частности, в Китае очень высокие. Отсутствие конкурирующей продукции на российском рынке неизбежно приведет к росту цен на командорского кальмара.

Промысел командорского кальмара в районе Северных Курил продолжается. Объемы вылова нарастают. Так, суда группы БАМР-Ролиз на 18 мая добыли более 1.800 тонн кальмара.

Средняя цена на командорский кальмар, тушку, постепенно растет. Во Владивостоке средняя оптовая цена достигла 67-69 руб/кг. В Москве цена достигает порядка 74-76 руб/кг. Остаются предложения кальмара производства октября 2008 года по 65-66 руб/кг.

Филе кальмара производства Океанрыбфлот имеется в наличии в Москве по 115 руб/кг. Цены остаются стабильными.

Есть предложения очищенной тушки и колец кальмара из Китая по 107-108 руб/кг.

Филе гигантского кальмара из Перу предлагается в Москве по 57 руб/кг.

Пангасиус

На рынке филе пангасиуса сохраняется стабильная обстановка без особых колебаний цен.

Цены с отгрузкой из СПБ от крупных импортеров составляют от 82-83,50 руб/кг.

В Москве филе пангасиуса предлагается многими поставщиками от 83,50-87 руб/кг.

Тилапия

На рынке тилапии по состоянию на третью неделю мая ситуация не изменилась. Предложений достаточно, как в СПБ, так и в Москве. Многие импортеры и оптовики предлагают тушку и филе тилапии различных навесок. На рынке есть продукция из Китая, Тайваня и Индонезии.

Так, китайское филе тилапии со склада в СПБ предлагается навеской 2-3 по 160 руб/кг, 3-5 по 160-162 руб/кг, 5-7 по 160-164 руб/кг.

Тушка тилапии предлагается навеской 500-800 по 111 руб/кг, 800+ по 114 руб/кг. Цены остаются стабильными.