Обзор московского рынка свежемороженой рыбы по состоянию на вторую неделю августа 2009 года

Среди значимых событий, произошедших за последнюю неделю можно отметить целый ряд важных моментов.

По состоянию на 12 августа 2009 года вылов водных биоресурсов в текущем году российскими рыбохозяйственными организациями составил 2 млн. 155 тыс. тонн, что на 211 тыс. тонн больше уровня прошлого года. Процентное освоение общего допустимого улова составляет 54,3%, что на 10,4% больше, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По Дальневосточному бассейну общий вылов составляет 1 млн. 394 тыс. тонн, что больше уровня 2008 г. на 137 тыс. тонн. Освоение составило 53%. На Северном бассейне общий вылов превысил прошлогодний на 92 тыс. тонн и составляет 308 тыс. тонн или 56% от ОДУ. По Балтийскому морю объем общего вылова составляет 28,7 тыс. тонн, что больше уровня 2008 г. на 4,1 тыс. тонн. Освоение - 44,6% от общего допустимого улова. Азово-Черноморский бассейн: общий вылов ВБР - 23,7 тыс. тонн. Освоение составляет 10%, что на 4 тыс. тонн больше уровня прошлого года. По Каспийскому бассейну общий вылов водных биоресурсов составляет 24,2 тыс. тонн. Освоение - 36,8%, что на 8 тыс. тонн больше уровня 2008 г. Освоение квот вылова водных биоресурсов в зонах иностранных государств российскими рыбаками составило 248 тыс. тонн, что больше уровня прошлого года на 14 тыс. тонн. В конвенционных районах и открытой части Мирового океана вылов составил 127 тыс. тонн, что на 48 тыс. тонн меньше уровня прошлого года.

Премьер-министр РФ Владимир Путин подписал постановление правительства по заключению нового соглашения о сотрудничестве России и Венесуэлы в сфере рыболовства.

Россельхознадзор опубликовал списки аттестованных предприятий для экспорта рыбы и морепродуктов в Россию из следующих стран: Швеция, Франция, Бельгия, Нидерланды, Германия, Эквадор. Кроме того, ведомство продлило срок ввоза рыбы и морепродуктов из Казахстана и США в Россию по ранее выданным разрешениям до 01.11.2009.

Также на этой неделе был подписан Меморандум относительно пищевой и биологической безопасности рыбо- и морепродукции, предназначенной для экспорта из Индийской Республики в Российскую Федерацию.

В период с 9 по 20 августа 2009 года состоится инспекционная проверка деятельности Россельхознадзора по подтверждению соответствия экспортируемой в Китайскую Народную Республику продукции рыболовства и продукции аквакультуры китайским ветеринарно-санитарным требованиям миссией General of quality supervision, inspection anf quarantine of PRC (далее AQSIQ, Главное государственное управление по контролю качества, инспекции и карантину КНР).

На этой неделе важным событием стало отправление первого скоростного поезда с рыбной продукцией с Дальнего Востока. Со станции Мыс Чуркин Дальневосточной железной дороги отправился новый ускоренный поезд, груженный рыбной продукцией. Состав вышел в ночь с 5 на 6 августа в направлении Екатеринбурга. Планировалось, что на станцию назначения он прибудет через 8 суток. Раньше подобное расстояние преодолевалось за 17 суток.

В целом по состоянию на вторую неделю августа на рынке наблюдалось укрепление цен на минтай, крупную скумбрию, а также снижение цен на лососевую икру, горбушу, норвежскую семгу, мелкую навеску сельди.

Горбуша/Кета

Некоторые дальневосточные трейдеры сообщают о том, что к закупкам дальневосточного лосося приступили китайцы, поскольку низ цены уже достигнут. Несмотря на большой объем вылова, активность китайских импортеров может повлиять на закупочные цены на лосося. Тем более, что сейчас горбуша представляет большой интерес, поскольку закупочная цена на нее упала ниже, чем на минтай.

Как сообщают источники на ДВ, в целом по Камчатскому краю по состоянию на 05 августа 2009 года в целях промышленного рыболовства добыто тихоокеанских лососей 162 746,879 тонн, квота - 204 247,549 тонн, освоение - 79,7%. Лидирует горбуша - 133 388,100 тонн (квота - 150 359,279 тонн, освоение 88,7%). На втором месте нерка - 19 307,043 тонн (квота - 31 449,080 тонн, освоение - 61,4%).

С начала лососевой путины в Сахалинской области добыто более 106 тыс. тонн горбуши и 3,1 тыс. тонн кеты, что составляет около 69,7 % к планировавшимся ранее объемам. На состоявшемся 11 августа ученом совета СахНИРО подготовлена рекомендация увеличить ресурсы для этой зоны еще на 60 %, что позволит выловить здесь до 160 тыс. т лососевых.

Цена в Москве на горбушу ПСГ с подходов после 15 августа составляет порядка 55 руб/кг.

Цена на кету ПБГ с подходов составляет порядка 90 руб/кг, ПСГ около 85 руб/кг, ПБГ порядка 80 руб/кг.

Икра

По состоянию на вторую неделю августа на рынке увеличивается предложение и ассортимент лососевой икры. На рынке есть икра нерки, чавычи, кеты, горбуши и форели.

Цена предложения икры лососевых (нерки, горбуши) в Москве снизилась до 1100 руб/кг на объем от 300 кг до 1 тонны. Цена на мелкий опт составляет порядка 1200 руб/кг.

Семга/Форель

Как сообщают зарубежные источники, цены на семгу в Норвегии продолжают снижаться. По данным Fishpool Index, цены снижаются уже четвертую неделю подряд. По данным статистики экспорта семги, цена на охлажденную норвежскую семгу с конца июля по начала августа снизилась с 38,36 крон/кг до 34,21 крон/кг. Экспортные цены на мороженую семгу остаются высокими.

Несмотря на кризис и высокие цены, экспорт норвежской семги не уменьшается. В июле 2009 года экспорт семги из Норвегии в Восточную Европу вырос на 8%. Крупнейшим рынком этой продукции стала Россия с объемом в 5.400 тонн в круглом весе, далее идет Украина, несмотря на то, что экспорт в эту страну упал на 35% до 655 тонн.

По состоянию на вторую неделю августа на рынке произошло снижение цен на норвежскую продукцию. Цены на семгу и форель из Чили не изменились.

По состоянию на вторую неделю августа в Москве семга качества Супер производства Норвегия предлагается за навеску 4-5 от 290 руб/кг, 5-6 от 300 руб/кг, 6-7 от 305 руб/кг, 7-8 от 306 руб/кг, 8-9 от 310 руб/кг.

Семга производства Чили качества Премиум предлагается за навеску 4-5 от 270 руб/кг, 5-6 от 280 руб/кг, 6-7 от 290 руб/кг, 7-8 от 310 руб/кг.

Семга производства Чили качества Индастриал предлагается за навеску 4-5 от 240 руб/кг, 5-6 от 250 руб/кг, 6-7 от 260 руб/кг, 7-8 от 280 руб/кг.

По состоянию на вторую неделю августа цены на форель качества Супер из Норвегии составляют на навеску 0,9-1,8 от 260 руб/кг, 1,8-2,7 от 260 руб/кг, 2,7-3,6 от 275 руб/кг, 3,6-4,5 от 285 руб/кг, 4,5+ от 310 руб/кг.

Чилийская форель качества Премиум предлагается навеской 0,9-1,8 от 250 руб/кг, 1,8-2,7 от 260 руб/кг, 2,7-3,6 от 270 руб/кг, 3,6-4,5 от 280 руб/кг.

Радужная форель из Испании различных навесок предлагается в Москве от 220 руб/кг.

Сельдь

Российский промысел атланто-скандинавской сельди набирает обороты. В течение недели с 3 по 10 августа вылов вырос почти в два раза до 6.696 тонн. Большая часть произведенной продукции на промысле на Северном бассейне приходится на н/р сельдь 200-300, далее идет сельдь 300+ и КРЖ сельдь. На Западном бассейне преобладает сельдь КРЖ.

По состоянию на вторую неделю августа на рынке сельди наблюдается отрицательная динамика цен на норвежскую сельдь 200-300 и 300+, а также относительный дефицит предложения сельди навеской 350+.

Цены предложения на сельдь российского вылова в СПБ составляют на навеску 200-300 в районе 26 руб/кг, 300+ от 29 до 31 руб/кг. В Москве цены на навеску 200-300 составляют от 28-30 руб/кг, 300+ от 32 руб/кг.

По состоянию на вторую неделю августа сельдь из Норвегии предлагается в СПБ 200-300 от 28,90 руб/кг, 250+ по 29,50-32 руб/кг, 300+ от 37,50-39 руб/кг, 350+ по 55 руб/кг, 400+ по 55-56,50 руб/кг.

В Москве норвежская сельдь 200-300 предлагается по 30 руб/кг, 300+ по 40-44 руб/кг, 350+ по 55-58 руб/кг.

Норвежское филе сельди «бабочка» (флепс) 4-7, 4-8 предлагается со склада в Москве от 57 руб/кг, 6-10, с/м по 60-63 руб/кг, 8-12 - 53 руб/кг.

Исландское филе сельди 6-10 предлагается со склада в Москве по 51 руб/кг.

Тихоокеанская сельдь 270+ предлагается по 27-28 руб/кг со склада в Москве.

Скумбрия

Российский промысел скумбрии продолжается. За неделю с 3 по 10 августа уловы скумбрии российскими судами снизились относительно предыдущей недели. Вылов за неделю составил 4.031 тонна скумбрии.

В целом по состоянию на вторую неделю августа на рынке скумбрии произошли некоторые изменения. Так, наблюдается рост цен на крупную норвежскую скумбрию. Рынок продолжает насыщаться предложениями российской продукции из Мурманска и Архангельска. Цены на российскую б/г скумбрию такие же, что и на конкурирующую исландскую продукцию.

Цены от крупного импортера в СПБ на норвежскую скумбрию составляют на навеску  200-400 от 66 руб/кг, 400-600 от 98 руб/кг, 600+ от 123 руб/кг. В Москве навеска 300-500 предлагается по 80 руб/кг, 400-600 от 95 руб/кг, 600+ предлагается по 130-140 руб/кг.

Ирландская скумбрия предлагается в СПБ навеской 400-600 по 97 руб/кг. В Москве цены составляют на навеску 400-600 около 103 руб/кг.

Шотландская скумбрия в СПБ продается навеской 300-500 от 89 до 90 руб/кг, 400-600 по 99-100 руб/кг, 600+ по 119. В Москве навеска 400-600 предлагается по 100-102 руб/кг.

Исландская скумбрия б/г в Москве навеской 200-400 предлагается от от 60 до 66 руб/кг, 300+ по 90-93 руб/кг.

Японская скумбрия 400-600 предлагается с холодильника в Москве по 111 руб/кг.

Российская скумбрия со склада в СПб навеской 200-300 б/г продается от 59 до 65 руб/кг в зависимости от качества и производителя.

В Москве скумбрия производства МТФ навеской 300- предлагается по 65 руб/кг, 300+ по 95 руб/кг за партию от 20 тонн.  

Килька/салака

По состоянию на вторую неделю августа на рынке кильки сохраняется стабильная обстановка без изменений цен.

Эстонская килька 10-12 см со склада в Москве предлагается по 24-25 руб/кг.

Шведская килька 10-12 предлагается по 28 руб/кг.

Латвийская килька 10-12 предлагается по 24,50 руб/кг.

Появились предложения каспийской кильки 10-12 по 36 руб/кг.

По состоянию на вторую неделю августа цены на салаку остались относительно стабильными.

Шведская салака со склада в Москве предлагается 14-18 см по 30 руб/кг.

Эстонская салака со склада в Москве навеской 12-16 предлагается по 26 руб/кг.

Салака из Финляндии 12-15 см предлагается в районе 25-26 руб/кг.

Мойва

По состоянию на вторую неделю августа на рынке наблюдалась стабильная ситуация с ценами без особых изменений.

В СПБ цена на норвежскую мойву составляет на навеску 20-30 - 36 руб/кг, 25-35 - 32-33 руб/кг, 30-40 - 27 руб/кг, 40-50 - 26-27 руб/кг.

В Москве цены на норвежскую мойву навеской 30-40 - 30-35 руб/кг, 35-45 - 29-33 руб/кг, 40-50 - 29-32 руб/кг.

Российская мойва производства АТФ навеской 30-40 предлагается по предоплате со склада в МО по 26-27 руб/кг. Со склада в Москве российская мойва предлагается от 28 за н/р, жирную до 35 руб/кг за икряную.

Путассу

Уловы российского флота на промысле путассу продолжили снижаться. В течение недели было добыто всего около 420 тонн. Вылов на западном бассейне составил 342 тонны, тогда как на Северном бассейне добыта всего 81 тонна.

Цены на путассу остаются на относительно стабильном уровне.

В Архангельске со склада путассу 20+ предлагается по 23,50 руб/кг.

В Санкт-Петербурге цена составляет порядка 25-26 руб/кг.

В Москве путассу предлагается по 26-30 руб/кг.

Также есть предложение спинки путассу производства МТФ по 49 руб/кг, филе путассу по 51 руб/кг от 20 тонн.

Минтай

Минтаевая путина на Дальнем Востоке продолжается. В течение недели с03 по 10 августа российские суда добыли 13.061 тонну минтая. Всего за 2009 год по оперативным данным добыто более 888.000 тонн минтая.

На рынке сохраняется положительная тенденция цен на минтай. Цены на китайское филе не изменились.

По состоянию на начало августа со склада в Москве б/г минтай навеской 25+ предлагается от 58 руб/кг, 30+ от 58,50-59 руб/кг, 35+ от 59,50-60 руб/кг.

Китайское филе минтая без шкуры индивидуальной заморозки со склада в Москве навеской 6-8 предлагается многими поставщиками от 73-78 руб/кг, 8+ по 74-78 руб/кг.

Хек

По официальным данным на 7 августа 2009 года в США добыто 66.626 тонн хека из выделенного ОДУ на 2009 год в размере 110.148 тонн. На долю вылова берегового сектора пришлось 40.594 тонн из выделенных 42.063 тонн, на плавбазы 24.090 тонн из выделенных 24.034 тонн, в то время как на траулеры-рыбозаводы пришлось 1.942 тонны из выделенных 34.051 тонны хека.

По состоянию на вторую неделю августа ситуация на рынке хека не изменилась. В Москве и СПБ достаточно предложений тушки хека из США, Канады, Эквадора, и филе хека из Китая.

Тушка хека из Канады 300-500 индивидуальной заморозки со склада в СПБ предлагается по 85 руб/кг. Блочный хек 300-600 в Москве от крупного импортера есть по 79.50 руб/кг.

Цена на тушку хека 300-600 из США в СПБ по предоплате составляет порядка 79-80 руб/кг. Со склада в Москве американская тушка хека в блоках предлагается в среднем по 83-87 руб/кг. Индивидуальной заморозки по 92-97 руб/кг.

Тушка хека из Эквадора 100-200 предлагается по 82 руб/кг.

Мясо хека в кубиках и шайбах предлагается по 72-77 руб/кг.

Тушка хека из Аргентины предлагается в СПБ навеской 500-800 по 100 руб/кг, филе навеской 180+ по 120 руб/кг.

Филе хека со шкурой китайского производства 6-8 предлагается со склада в Москве по 81-88 руб/кг а 8+ от 82-91 руб/кг.

Кальмар

За неделю с 03 по 10 августа общий российский вылов командорского кальмара вырос и составил 1.916 тонн. С начала путины по 09 августа суда компании БАМР-Ролиз добыли в СЗТО порядка 15.950 тонн кальмара.

Иностранные источники сообщают о чрезвычайно низких уловах кальмара в мире. Так, в ЮЗА в течение пяти месяцев 2009 года добыто всего 65.000 тонн кальмара по сравнению  с 334.000 тоннами в тот же период предыдущего года. Уловы кальмара иллекс в Аргентине составили всего 53.000 тонн относительно 220.000 тонн в 2008 году.

По состоянию на 10 августа российские суда добыли около 19.120 тонн кальмара.

По состоянию на начало августа на рынке командорского кальмара цены остаются относительно стабильными.

Дальневосточный кальмар производства НБАМР имеется в наличии на складах в Москве по 72 руб/кг. Кальмар производства Океанрыбфлот по предоплате предлагается по 69 руб/кг, производства НБАМР по 70 руб/кг. Обесшкуренное филе кальмара морской заморозки производства Океанрыбфлот предлагается по 100 руб/кг, проложенное филе по 115 руб/кг.

Филе гигантского кальмара из Перу предлагается в Москве от 38-45 руб/кг.

Филе гигантского кальмара из Чили предлагается со склада в СПБ по 35-37 руб/кг.

Очищенная тушка кальмара китайского производства навеской U10 от 83-92 руб/кг.

Пангасиус

По состоянию на вторую неделю августа на рынке пангасиуса ситуация стабилизировалась. Цена предложения у крупных импортеров не изменилась и составляет 84 руб/кг. В среднем по Москве у большинства трейдеров цена на филе пангасиуса 220+ составляет порядка 90-93 руб/кг.

Цены с отгрузкой из СПБ от крупных импортеров составляют от 84 руб/кг.

В Москве филе пангасиуса предлагается многими поставщиками в районе 92-99 руб/кг.

Тилапия

На московском рынке тилапии по состоянию на вторую неделю августа сохранилась стабильная/отрицательная тенденция цен. Появились предложения некоторых импортеров филе тилапии по цене ниже 100 руб/кг.

Так, китайское филе тилапии, как в СПБ, так и в Москве предлагается за навеску 3-5 и 5-7 унций от 99 руб/кг по предоплате. Цена при оплате по факту составляет порядка 105 руб/кг.

Тушка тилапии предлагается навеской 500-800 по 111 руб/кг, 800+ по 114 руб/кг. Цены остаются стабильными.

Креветка

На рынке креветки по состоянию на вторую неделю августа отмечается стабильная обстановка без изменений цен.

Мороженая северная креветка из Дании предлагается по следующим ценам: 50/70 по 123-155 руб/кг, 60/80 по 120-128 руб/кг, 70/90 по 100-125 руб/кг, 90/120 по 100-115 руб/кг.

Белая креветка Vannamei из Таиланда с/г предлагается навеской 51-60 по 200 руб/кг, 41-50 по 210 руб/кг, 31-40 по 220 руб/кг.