Обзор московского рынка свежемороженой рыбы по состоянию на вторую неделю мая 2009 года

Среди значимых событий, произошедших за последнюю неделю можно отметить целый ряд важных моментов.

В официальном письме 23/04/2009 № ФС-ГК-4/3717 Россельхознадзор опубликовал список вьетнамских предприятий, аттестованных для экспорта рыбы и морепродуктов в Россию а также список российских импортеров. Стоит отметить, что импортом пангасиуса будет заниматься крайне ограниченный ряд импортеров, включающий в себя всего восемь компаний, среди которых ЗАО «Русская рыбная компания», ООО «Профибизнес», ЗАО «Атлант-Пасифик», ООО «Акра», ООО «Мега Лайн», ООО ТД «Первомайский Хладокомбинат», ООО «ТК»Альянс» и ООО «Себастес».

Кроме того, опубликованы списки предприятий, аттестованных для экспорта в Россию таких стран, как Италия, Испания, Великобритания, Дания, Марокко и Мавритания.

По сообщению представителя мурманской добывающей компании, на рынке донных сохраняется неопределенная ситуация без какого-либо улучшения обстановки с ценами. В Мурманске, в частности, наблюдается сезонное снижение активности связанное с наступлением лета. Поскольку перевозка рыбы из Мурманска производится в основном автотранспортом, оснащенным в основном прицепами-термосами, отгрузки рыбы сокращаются вследствие увеличения риска потери качества продукции.

Продолжается промысел путассу, который вошел в ту стадию, когда необходимо устанавливать селективные решетки, вследствие чего уловы сокращаются не менее чем на 30%. Вследствие этого поступление продукции на рынок начнет сокращаться. По словам эксперта, в этом году возможно увеличение объема поставок путассу на российский рынок, что связано со снижением продаж в Китай. Если в предыдущем году, до кризиса, Китай, начиная с мая, активно скупал путассу для дальнейшей переработки через европейских посредников, то в этом году вследствие трудностей с получением европейскими посредниками кредитов в банках объемы продаж снижаются. Пока российские трейдеры не спешат закупать крупные объемы продукции для закладок, дожидаясь «низа цены». В целом торговля идет малыми партиями, в том числе и из-за ограниченности оптовиков в средствах.

В общем по состоянию на вторую неделю мая на рынке наблюдались разнонаправленные тенденции цен на рыбу и морепродукты. Рынок входит в период сезонного падения спроса, поэтому активность на рынке постепенно снижается. Сохраняется повышенный спрос на сельдь, которая дорожает, в то время как цены на путассу стремительно падают.

Горбуша/Кета

На рынке дальневосточных лососевых видов сохраняется острый дефицит продукции, в то время как количество предложений сокращается. Спрос на продукцию хорошего качества очень высокий. Стоимость потрошеной с головой горбуши хорошего качества составляет 140 руб/кг.

По состоянию на вторую неделю мая 2009 года на московском рынке сохраняются следующие цены:

Горбуша НР - 125-130 руб/кг,

Горбуша ПСГ - 120-140 руб/кг,

Горбуша ПБГ - 125-130 руб/кг,

Кета БГ - 110-140 руб/кг,

Кета ПСГ - 110-120 руб/кг,

Российское филе горбуши н/к штучной заморозки 300 гр продается в районе 120-140  руб/кг.

Икра

На рынке лососевой икры сложная ситуация сохраняется, в то время как каких-либо изменений на рынке пока не наблюдается.

В настоящее время цены на лососевую икру в ж/б составляют примерно до 1100-1250 руб/кг.

Икра кеты и горбуши в куботейнерах хорошего качества по-прежнему продается в районе 1200-1300 руб/кг.

Мороженая ястычная икра из нерки, кижуча предлагается по 500-600 руб кг. Ястычная икра горбуши от 700 руб кг с НДС.

Семга

По сообщениям норвежских источников цены на мороженую семгу по-прежнему сохраняют рост. По состоянию на 18 неделю стоимость выросла еще на 1,8% до 31,31 крон/кг.  По состоянию на вторую неделю мая в Москве семга качества Супер производства Норвегия предлагается по следующим ценам, 4-5 кг от 230 руб/кг, 5-6 кг от 235 руб/кг, 6-7 кг от 240 руб/кг, 7-8 кг от 245 руб/кг, 8-9 кг от 250 руб/кг, 9+ от 240 руб/кг.

Чилийская семга Премиум 2-3 кг предлагается в Москве по 180 руб/кг, 4-5 кг по 207-235 руб/кг, 5-6 кг по 212-242 руб/кг, 6-7 кг по 215-244 руб/кг, 7-8 кг по 218-245 руб/кг.

Форель

Как сообщают чилийские источники, продажи чилийского фермерского лосося и форели по объему в феврале и марте снизились, тогда как по стоимости выросли, благодаря росту цен.

По состоянию на вторую неделю мая чилийская форель качества Премиум навеской 0,9-1,8 предлагается от 200 руб/кг, 1,8-2,7 от 215 руб/кг, 2,7-4,0 кг от 225 руб/кг, 3,6-4,5 от 240 руб/кг. Цены не изменились.

Форель Супер производства Норвегии навеской 0,9-1,8 предлагается от 220 руб/кг, 1,8-2,7 кг от 245 руб/кг, 2,7-3,6 от 260 руб/кг, 3,6-4,5 от 265 руб/кг.

Есть предложение б/г потрошеной форели 2,7-3,6 из Дании по 260 руб/кг.

Сельдь

По состоянию на вторую неделю мая на рынке свежемороженой сельди отмечается повышенный спрос. Высокий спрос наблюдается практически на всю навеску сельди, в то время как цены постепенно растут, в частности, на норвежскую сельдь.

В Мурманске сельдь свежего вылова навеской 200-300 предлагается по 29 руб/кг, сельдь КРЖ предлагается по 28 руб/кг.

Сельдь из Норвегии предлагается в СПБ 200-300 по 29 руб/кг, 250+ по 33,50 руб/кг, 300+ от 40 руб/кг, 350+ от 54 руб/кг.

В Москве норвежская сельдь 300+ предлагается по 42-43,50 руб/кг, 350+ по 55-56 руб/кг, 400+ по 61-65 руб/кг.

Норвежское филе сельди «бабочка» (флепс) 4-8 предлагается со склада в Москве от 62 руб/кг, 6-10, с/м предлагается в Москве от 61 руб/кг.

Тихоокеанская сельдь 250-300 предлагается по 29-30 руб/кг, 270+ по 29-30 руб/кг со склада в Москве.

Скумбрия

На рынке скумбрии по состоянию на вторую неделю мая сохранились разнонаправленные тенденции. Цены остаются относительно стабильными. Ирландская и норвежская скумбрия с отгрузкой в СПБ немного подешевела. Подорожала шотландская скумбрия 600+.

Цены от крупного импортера в СПБ на норвежскую скумбрию составляют на навеску  400-600 от 104 руб/кг. В Москве эта навеска предлагается по 108 руб/кг.

Ирландская скумбрия предлагается в СПБ навеской 400-600 по 103 руб/кг.

Шотландская скумбрия в СПБ продается навеской 300-500 от 88 до 92 руб/кг, 400-600 по 103 руб/кг, 600+ по 130 руб/кг. В Москве навеска 400-600 предлагается по 108 руб/кг, 600+ по 131,50 руб.

Исландская скумбрия 250-400 предлагается в Москве по 93 руб/кг.

Испанская скумбрия индивидуальной заморозки 300-500 в СПБ предлагается по 75 руб/кг, скумбрия 400-600 продается по 86 руб/кг.

Японская скумбрия 400-600 предлагается с холодильника в Москве по 78 руб/кг. Цена не изменилась.

Килька/салака

По состоянию на вторую неделю мая на рынке кильки сохранилась стабильная обстановка без изменений цен.

Эстонская килька 10-12 см со склада в Москве предлагается по 24-24,50 руб/кг.

Латвийская килька предлагается по 25 руб/кг.

По состоянию вторую неделю мая цены на салаку остались стабильными.

Салака из Финляндии предлагается в Москве навеской 12-15 см по 15 руб/кг.

Шведская салака со склада в Москве предлагается 14-18 см по 28 руб/кг, 8-12 по 42 руб/кг.

Мойва

На рынке мойвы после окончания промысла обстановка с ценами стабилизировалась. Торговля идет малыми партиями, в то время как с приближением лета активность отгрузок из Мурманска будет снижаться. Вследствие ослабления активности эксперты предполагают и некоторое снижение цен.

В Мурманске мойва апрельского вылова предлагается от 19 руб/кг, в то время мартовская икряная мойва торгуется в районе 25-27 руб/кг. В зависимости от даты вылова и от качества цены значительно колеблются.

В СПБ цена на норвежскую мойву составляет 20-30 - 36 руб/кг, 30-40 - 32 руб/кг, 40-50 - 27 руб/кг.

В Москве цены на норвежскую мойву навеской 30-40 - 35 руб/кг, 35-45 - 29 руб/кг, 40-50 - 29 руб/кг.

Российская мойва производства АТФ навеской 30-40 предлагается по предоплате со склада в МО по 29-30 руб/кг, 40-50 - 31 руб/кг.

Путассу

По состоянию на вторую неделю мая цены на путассу продолжили падение.

В Мурманске путассу российского вылова подешевела. С подходов тара №9 предлагается от 20 руб/кг, тара №4 от 20,50 руб/кг. Со склада цены на тару №4 составляют порядка 21-21,50 руб/кг.

В СПБ путассу свежего вылова навеской 20+ предлагается по 22,50-24,50 руб/кг.

В Москве путассу по предоплате предлагается 24 руб/кг. В целом цена предложения колеблется от 26-27,50 руб/кг.

Минтай

По сообщениям источников с ДВ, всего за Охотоморскую минтаевую путину выпущено 400 тысяч тонн продукции, причем около 300 тысяч тонн ушло на экспорт, а 60 тысяч тонн поставлено на внутренний рынок. Остальное находится на подходах в порты. Оптовики надеются на дальнейшее падение цен на минтая в связи с ослаблением спроса в летний период, хотя, цены на другие виды белой рыбы высокие и на них наблюдается дефицит.

На рынке минтая по состоянию на вторую неделю мая ситуация осталась стабильной. У оптовиков достаточно предложений б/г минтая. Навеска 25+ предлагается от 57 руб/кг, 30+ по 59-61, 35+ по 62 руб/кг.

Китайское филе минтая без шкуры индивидуальной заморозки со склада в Москве навеской 6-8 предлагается многими поставщиками от 74-75 руб/кг, 8+ по 76-78 руб/кг.

Хек

По состоянию на вторую неделю мая на рынке хека наблюдаются разнонаправленные тенденции. Эксперты отмечают сокращение запасов канадского хека и соответственное повышение цен на продукцию из этой страны. На рынке много предложений хека из Южной Америки, цены на которую достаточно стабильные. Наблюдается снижение цен на продукцию из Уругвая.

Тушка хека из Канады 300-500 индивидуальной заморозки со склада в СПБ предлагается по 88-92 руб/кг, 300+ по 83 руб/кг, 500+ по 86 руб/кг, блочной заморозки 300-500 по 83 руб/кг, 500+ по 89 руб/кг.

Цена на тушку хека 300+ из США в Москве составляет 88 руб/кг, 300-500 - 90 руб/кг. Канадский хек 300-500 предлагается в Москве по 92-93 руб/кг.

Хек из Эквадора предлагается со склада в СПБ, навеской 200-400 от 78 руб/кг, 400-600 по 80 руб/кг, 600-800 в районе 81 руб/кг. В Москве есть предложения навески 80-100 по 69 руб/кг, 100-200 по 81 руб/кг,

Тушка хека из Аргентины предлагается в Москве навеской 800-1200 по 127 руб/кг. Филе аргентинского хека 80-200 есть в Москве по 150 руб/кг.

Филе хека со шкурой китайского производства 6-8 предлагается со склада в Москве от 84-87 руб/кг а 8+ от 86-89 руб/кг.

Мясо хека в кубиках и шайбах из Уругвая предлагается по 80 руб/кг.

Кальмар

Продолжается промысел командорского кальмара в районе Северных Курил. Объемы вылова нарастают. Так, суда группы БАМР-Ролиз на 11 мая добыли более 1.500 тонн кальмара.

По сообщениям аргентинских источников, промысел кальмара идет плохо. В настоящее время из 19 судов, имеющих лицензию, в местных водах Аргентины не ведет ни одно судно. Суда направились на промысел в Тихий океан, так как в ЮЗА ловить нечего.

Отсутствуют предложения аргентинского иллекса и на московском рынке.

Средняя цена на командорский кальмар, тушку, со склада в Москве колеблется в районе 70-72 руб/кг. Увеличивается количество предложений от 66-69 руб/кг.

Филе кальмара производства Океанрыбфлот имеется в наличии в Москве по 115 руб/кг. Цены остаются стабильными.

Есть предложения колец кальмара из Китая по 107-108 руб/кг.

Пангасиус

Пока российский рынок никак не отреагировал на информацию о снятии запрета на импорт филе пангасиуса из Вьетнама. Цены на продукцию не изменились.

Цена на розовое филе пангасиуса 220+ у большинства крупных поставщиков составляет порядка 87 руб/кг.

Цены с отгрузкой из СПБ от крупных импортеров составляют от 80-82 руб/кг.

В Москве филе пангасиуса предлагается многими поставщиками от 87-90 руб/кг.

Тилапия

На рынке тилапии по состоянию на вторую неделю мая ситуация не изменилась. Цены по-прежнему не показывают какого-либо движения. Предложений достаточно, как в СПБ, так и в Москве. Многие импортеры и оптовики предлагают тушку и филе тилапии различных навесок. На рынке есть продукция из Китая, Тайваня и Индонезии.

Так, китайское филе тилапии со склада в СПБ предлагается навеской 2-3 по 160 руб/кг, 3-5 по 160-162 руб/кг, 5-7 по 160-164 руб/кг.

Тушка тилапии предлагается навеской 500-800 по 111 руб/кг, 800+ по 114 руб/кг. Цены остаются стабильными.