Производство основных видов товарной продукции минтаевого промысла на Аляске на начало второй декады апреля 2009 г.

На второй неделе апреля темпы американского промысла минтая были уже совсем низкими, что, однако, не помешало существенной корректировке данных по сезонному выпуску основных видов товарной продукции этого промысла, в особенности икры минтая. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на американские источники по состоянию на 21.04.2009 г.

Объем вылова минтая на основном промысле в восточной части Берингова моря был зарегистрирован на второй неделе апреля только в объеме 0,25 тыс.т, а в прошлом году здесь в апреле специализированного промысла минтая уже совсем не велось. На промысле в зал.Аляска несмотря на то, что уже в начале месяца был отмечен перебор квот на второй неделе апреля был зарегистрирован вылов минтая в объеме почти 0,3 тыс.т, однако в отличие от прошлого года, когда именно в апреле в этом районе наблюдалась высокая активность тралового промысла минтая, недельный вылов был сравнительно небольшим, на 75% меньше прошлогоднего.

Тем не менее, на начало второй декады апреля общий объем сезонного вылова минтая в зал.Аляска составил уже около 22,6 тыс.т, на 1,1 тыс.т больше сезонной квоты. Но поскольку сезонная квота была урезана по сравнению с прошлым годом на 19,5% реальный вылов неизбежно сократился, хотя пока всего на 16,0%, или на 4,3 тыс.т. Очевидно, однако, что итоговый показатель нынешнего сезона в этом районе сократится существенно больше, поскольку в прошлом году было взято почти 28,0 тыс.т (на 1,2 тыс.т больше квоты).

На промысле в восточной части Берингова моря на 11 апреля сезонный вылов минтая на специализированном промысле, то есть без учета вылова в прилове на промысле трески и прочих объектов, вплотную приблизился к уровню 314,0 тыс.т, составив около 313,9 тыс.т, и до полного выбора квот осталось взять еще около 0,4 тыс.т. По сравнению с прошлогодним показателем за аналогичный период в нынешнем году реальный вылов сократился на 16,5%, или на 62,0 тыс.т, однако итоговый показатель нынешнего сезона «А» наверняка сократится существенно больше, поскольку в прошлом году в сезоне «А» было взято около 387,1 тыс.т (при квоте 387,4 тыс.т).

Суммарный объем вылова минтая на Аляске на 11 апреля составил, без учета вылова в прилове, 336,76 тыс.т, на 16,5%, или на 66,36 тыс.т, меньше, чем в прошлом году, а по сравнению с итоговым показателем сезона «А» 2008 г. вылов сократился на 78,67 тыс.т, или на 19%.

Общий объем аляскинского вылова минтая на специализированном промысле на второй неделе апреля составил только около 0,55 тыс.т, однако при столь скромном вылове сезонное производство икры минтая увеличилось на 0,78 тыс.т, причем фактически только на беринговоморском промысле. Исходя из того, что сам вылов минтая в восточной части Берингова моря был показан только в объеме 0,25 тыс.т, причем только по квоте берегового сектора, можно быть вполне уверенными в том, что показатель сезонного производства по нарастающей был столь заметно изменен за счет поступления дополнительных и более точных данных о производстве икры в конце марта, когда темпы вылова были еще более или менее активными. Не исключена и возможность того, что определенное количество икры могло быть выпущено из сырца, взятого в прилове.

Суммарный объем сезонного выпуска икры минтая с промысла в восточной части Берингова моря достиг на 11 апреля благодаря последней по времени корректировке 14,26 тыс.т, а производство икры минтая с промысла в зал.Аляска так и осталось в размере около 0,56 тыс.т. Общий показатель сезонного выпуска по Аляске достиг, таким образом, уровня 14,8 тыс.т и, возможно, к моменту подведения окончательных итогов сезона «А» 2009 г. выйдет к уровню 15,0 тыс.т, поскольку даже в зал.Аляска продолжались кратковременные открытия в некоторых районах. Отмечается, что по ходу сезона промысловая обстановка была настолько слабой, что даже достижение уровня 14,0 тыс.т считалось маловероятным, но в итоге размер сокращения производства будет, очевидно, приблизительно соответствовать размеру сокращения квот (если будет достигнут уровень 15,0 тыс.т, то сезонный выпуск сократится на 18,0%).

Что же касается икры беринговоморского минтая, то ее выпуск на 11 апреля сократился по сравнению с прошлым годом еще меньше, а именно на 17%, составив около 14,3 тыс.т. Намного серьезнее, а именно на 49,5%, сократился сезонный выпуск икры минтая с промысла в зал.Аляска, но обычно эта продукция не привлекает большого внимания японских импортеров и пользователей и получает менее высокие ценовые и качественные оценки. Столь резкое сокращение производства икры в этом районе не может не удивлять, особенного с учетом намного менее значительно сокращения реального вылова минтая в этом районе, но на беринговоморском промысле сезонные показатели стали, как отмечают японские специалисты, более или менее соответствовать пониманию того, какими они должны быть в условиях реального увеличения доли крупного и очень крупного, хотя и старого, минтая в вылове.

Средний выход икры минтая на беринговоморском промысле составил на 11 апреля 4,54%, что приблизительно на 0,11% выше прошлогоднего показателя. Отмечается, что этого роста вполне можно было ожидать в условиях, когда крупный и старый минтая на протяжении как минимум половины сезона составлял основу вылова. Отмечается, также, что в целом и характер нерестового подхода, и размерный и возрастной состав минтая в вылове оказались не такими, как ожидалось после опубликования данных официального прогноза подхода. Тогда многие специалисты уверенно говорили о том, что резкое снижение уровня численности минтая предыдущего преобладающего поколения нереста 2000 г. приведет к тому, что в подходе будет преобладать средний и даже молодой минтай, а это неизбежно вызовет снижение показателя выхода ястыков.

Производство на аляскинском промысле икры трески, закупки которой также входят в сферу интересов некоторых японских и южнокорейских пользователей, работающих как правило одновременно и с икрой минтая, и с икрой трески, на начало второй декады апреля составило только около 2,7 тыс.т, тогда как в прошлом году сезонный выпуск достиг уровня 3,6 тыс.т. Отмечается, что сокращение ее производства на 25% внесет свой вклад в общее сокращение поставок аляскинской продукции на основные рынки. Тем не менее, общее сокращение поставок вполне может стать не столь значительным, чем предполагалось, а это будет, как предполагается. действовать как фактор ослабления цены.

Помимо икры минтая были очень заметно скорректированы данные сезонного выпуска таких видов товарной продукции, как филе, обезглавленный потрошеный минтая и даже сурими, о ситуации с которым японские источники говорят с наибольшим беспокойством. Объем выпуска сурими на второй неделе апреля был показан на уровне 1,4 тыс.т, тогда как в прошлом году была, напротив, произведена отрицательная корректировка (на 0,7 тыс.т).

Общий объем сезонного выпуска минтаевого сурими на Аляска составил, таким образом, уже около 34,7 тыс.т. Это на 32%, или на 16,4 тыс.т, меньше прошлогоднего показателя.

В то же время выпуск минтаевого фарша, который за неделю составил всего 0,1 тыс.т, за сезон составил почти 8,2 тыс.т, увеличившись почти на 15%. Производство же обезглавленного потрошеного минтая за неделю было показано на исключительно высоком уровне 4,0 тыс.т и общий объем сезонного выпуска достиг уровня 17,0 тыс.т, увеличившись по сравнению с прошлым годом почти на 66%, и это при сокращении реального вылова более чем на 16%. По мнению японских импортеров, значительная часть этой продукции была предназначена не для поставок на рынок, а для перепродажи производителям филе, и рост производства БГ был во многом обусловлен очень неопределенными перспективами реализации сурими, что вынудило некоторых производителей сурими часть сырья относительно высокого качества оставить для реализации производителям филе.

Недельный выпуск филе минтая был показан в размере почти 2,3 тыс.т против всего около двух десятков тонн в прошлом году, а общий объем сезонного выпуска трех видов филе составил на 11 апреля 46,23 тыс.т, сократившись всего на 1,12 тыс.т, или на 2,4%, при чем выпуск двух из трех видов даже увеличился, создав дополнительные условия для ослабления конъюнктуры рынка. Выпуск филе глубокого обесшкуривания (в основном для американского рынка) увеличился более чем на 4% и составил около 16,45 тыс.т, а выпуск филе с мелкими остевыми костями увеличился почти на 27% и вплотную приблизился к уровню 3,0 тыс.т. Выпуск филе обесшкуренного бескостного (PBO), которое является более универсальным товаром и достаточно активно поставляется как на рынок Северной Америки, так и на европейский рынок. сократился всего на 8%, составив 26,86 тыс.т, причем на второй неделе апреля он был показан на уровне 1,6 тыс.т, и если корректировки будут продолжаться, то размер сокращения сезонного выпуска будет еще меньше, чем 2,4 тыс.т (на 11 апреля).

В целом суммарный объем выпуска филе, фарша и обезглавленного потрошеного минтая на Аляске даже в условиях значительного сокращения вылова не сократился, а увеличился и достиг уровня 77,0 тыс.т, что на 8% превысило прошлогодний показатель. На фоне этих данных данные о сокращении выпуска сурими более чем на 32% со всей очевидностью показывают глубину проблем, которые приходится решать американским производителям при определении приоритетных направлений реализации и наиболее перспективных в нынешних условиях рынков сбыта. Японский рынок сурими и готовой продукции из него в первом полугодии, если судить по данным о производстве в сезоне «А» 2009 г., явно не входил в число действительно перспективных рынков сбыта и выпуск сурими активно поддерживался только теми производителями, которые либо были по технически причинам лишены возможности активно производить филе и фарш, либо имели твердые контрактные обязательства по поставкам сурими на японский и прочие рынки. По данным японских импортеров, производством сурими на минтаевом промысле на свой риск и по своей инициативе в нынешнем сезоне занимался лишь исключительно ограниченный круг производителей.