В Саратовской области произошло массовое отравление вяленой рыбой

В Пугачеве в Саратовской области 19 человек отравились вяленой рыбой.

"Все пострадавшие отмечали употребление рыбной продукции (вяленая рыба) из сети магазинов "Пивзавод", расположенных в городе Пугачеве", — сообщило региональное управление Роспотребнадзора.

Специалисты проводят противоэпидемические и санитарно-профилактические мероприятия, включая лабораторный контроль продукции и биологического материала, отобранного у пострадавших.

Исследование выявило в рыбе "язь вяленый" возбудители описторхоза. Все 35 килограммов этой продукции сняли с продажи, торговлю другой рыбой приостановили.

Следственный комитет и прокуратура проводят проверку.

Описторхоз — один из самых распространенных паразитарных заболеваний, передающихся через рыбу. Его возбудитель — плоские черви. Человек может заразиться, если употребляет в пищу рыбу из многочисленного семейства карповых (язя, ельца, плотву, леща, линя, красноперку, гольяна, жереха, подуста и других) после недостаточной тепловой обработки и выдержки в солевом растворе.

Источник: РИА Новости