Cыромороженые креветки ваннамей на гриле от компании "Мореодор" (фото)

Cыромороженые креветки ваннамей на гриле! Креветки после обжарки остаются сочными и упругими, чуть пряными из-за добавленного сухого чеснока. В качестве гарнира — пикантный салат из огурцов в азиатском стиле. Он отвечает за приятный хруст и легкую остроту с кислинкой. Получается отличное блюдо для летнего сезона!

Ингредиенты на 2 порции

Креветки ваннамей - 16шт

• Шпажки - 4шт
• Огурец - 2шт
• Лайм - 2шт
• Оливковое масло - 60мл
• Устричный соус - 60мл
• Шрирача - 30мл
• Чеснок - 20г
• Кинза - 60г
• Тростниковый сахар - по вкусу
• Сухой чеснок - по вкусу
• Кунжут - по вкусу
• Салатный лист - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Чёрный перец - по вкусу

Шаг 1

Креветку очистить, насадить на шпажку. Приправить солью, перцем и сухим чесноком. Дать немного постоять.

Шаг 2

Огурец нарезать на тонкие поперечные слайсы. Добавить к огурцу сок лайма, сахар, устричный соус, шрирачу, свежий тертый чеснок и оливковое масло. Тщательно перемешать. Посыпать тонко нашинкованными листьями кинзы.

Шаг 3

Смазать решетку гриля и креветки оливковым маслом. Выложить креветки на гриль, разогретый до 230°C. Довести до готовности. При этом важно не передержать креветки, чтобы не испортить их текстуру.

Шаг 4

Выложить креветки на тарелку. Огурцы выложить рядом на салатный лист, посыпать семенами кунжута, украсить кинзой. По желанию подавать с соусом из сладкого чили, устричного соуса и сока лайма.

• Мореодор: страница компании на Fishnet.ru, прайс-лист, новости, контакты

ВИДЕОрецепты от компании "Мореодор"

На сайте компании «Мореодор» (moreodor.ru) есть раздел с видео-роликами, где будут публиковаться пошаговые видеоинструкции по приготовлению различных блюд и не только. 

Наглядность видеоформата позволяет избежать возможных ошибок при приготовлении. Но в рецептах важен не только визуал, а также и точность. Поэтому к каждому видео мы добавили подробный список ингредиентов и пошаговое текстовое описание процесса готовки. 

У компании «Мореодор» есть приятный бонус и для тех, кто привык готовить на большую компанию, но не хочет тратить время на ручной пересчет ингредиентов. 

С встроенным калькулятором вы легко сможете сделать перерасчет на любое количество персон, прямо на странице с рецептом — просто выберите нужное число порций.

Смотрите лучшие рецепты вкусных блюд ресторанного и домашнего уровня от компании «Мореодор» и готовьте с удовольствием! (по ссылке)

Источник/фото/скриншоты из видео: "Мореодор"