Лососевая путина под контролем ученых
По последним данным, вылов лососей на Камчатке на сегодняшний день уже превысил 200 тыс. тонн, обогнав исторический максимум улова. Такой крупный ход лососевых, естественно, требует повышенного внимания к качественному управлению промыслом.
Помимо максимальных объемов вылова, особенностью путины 2011 г. стало и увеличение выхода ястыков (икры в пленке) у тихоокеанских лососей.
Утвержденный в 2010 г. Росрыболовством и прописанный в сборнике ТИНРО-Центра «Нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве икры тихоокеанских лососей Дальневосточного бассейна» норматив в 5,5% (содержание икры от общей биомассы тела) уже сейчас превышен. Сотрудниками ТИНРО-центра, работающими на судах в районах промысла в Карагинской и Петрапавловско-Командорской подзонах отмечается рост массы ястыков по отношению к биомассе рыбы на 1-2%. Например, на судне «Дальмос», осуществляющем лов с начала путины, выход ястыков составил 7,5%.
Данные подтверждаются и рядом рыбоперерабатывающих предприятий на Восточной Камчатке: ЗАО «Камчатимплекс» - 6%, СПБ «Хайлюля» - 6,3%, ОАО «Дальрыба» - 6,3%, Интрарос - 7,7-7,8%, ПБТФ - 5,8%, ЗАО «Ролиз» - 7,3%.
В общем, по данным биологических съемок КамчатНИРО (25.06.11 - 28.07.11), выход икры в Карагинском заливе составил 6,9%, в Олюторском - 6,2%.
Обычно выход ястыков у самок лососевых планомерно увеличивается от начала к концу путины. Для одного и того же периода путины выход ястыков существенно изменяется в зависимости от места вылова горбуши, например, у рыбы, пойманной в реках и устьях, икры больше, чем у рыбы, пойманной в море. Поэтому специалисты ТИНРО-Центра вынуждены оперативно разрабатывать новые нормы выхода ястыков, учитывающие особенности лососевой путины 2011 года.
Обобщенные данные по всему бассейну будут учтены при создании следующего нормативно-технического сборника ТИНРО-центра.