|
ИНН: 2537076946 Торговая Компания Нерей, ООО |
ИНН: 7734380888 Компания Красный Жемчуг, ООО  |
ИНН: 9705135162 ТД Рюген, ООО  |
«Магнит» расширит ассортимент готовой еды из рыбы и морепродуктов
Торговые сети в этом году продолжат расширять ассортимент готовой еды. Например, один из крупнейших ритейлеров «Магнит» сделает ставку на блюда из рыбы и морепродуктов, увеличив количество позиций на 20%. Оборот сегменте к 2028 году может вырасти более чем в два с половиной раза, до 160 млрд руб. при среднем темпе роста рынка готовой еды на 20% в год. Это связано с увеличением интереса к азиатской кухне и здоровому образу жизни.
Один из крупнейших в России ритейлеров «Магнит» в 2026 году расширит ассортимент готовой еды из рыбы и морепродуктов на 20%, рассказали в сети. Решение принято в расчете на двукратный рост сопоставимых продаж, в январе-феврале значение уже превысило 80%. Другие крупные ритейлеры в этом году планируют увеличивать общий ассортимент готовой еды. В X5 рассказали, что за 2025 год количество позиций выросло на 41%, в планах на 2026-й — новые контракты. «Лента» тоже расширит выбор в категории. В Metro ожидают, что темпы роста интереса к готовой еде в этом году превысят прошлогодние.
Ёмкость рынка готовой еды
Согласно Infoline, емкость рынка готовой еды в 2025 году выросла на 20%, до 1,14 трлн руб. Аналитики NTech отмечают, что продажи в категории в натуральном выражении увеличились на 12%. Это в четыре раза больше роста продовольственного рынка в целом. В Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды (АППГЕ) считают, что в этом году рынок сохранит двузначные темпы роста благодаря запросу со стороны потребителей на экономию времени на готовку.
Ставка «Магнита» на расширение ассортимента именно в сегменте рыбы и морепродуктов может объясняться его опережающим ростом.
Комментарии экспертов
В Рыбном союзе говорят, что на блюда с рыбой и морепродуктами в 2025 году пришлось 5% от общего объема рынка готовой еды (64 млрд руб.). В 2028 году оборот, по прогнозу организации, может вырасти в два с половиной раза, до 160 млрд руб. Аналитики отмечают, что именно в категории готовой еды в рознице появляется больше всего рыбных новинок.
Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев оценивает оборот розничных продаж продуктов из рыбы и морепродуктов в категориях ready-to-eat и ready-to-cook в 30 млрд руб. Он называет темпы роста двузначными, а повышенный интерес к продукции — общемировым трендом. Президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак считает, что расширение ассортимента готовых блюд и полуфабрикатов в рознице способствует общему росту потребления рыбы в России.
%20(1).jpg)
Источник/инфографика: Коммерсант
Более подробно о развитии этого направления (готовой еды из рыбы и морепродуктов) для просмотра ссылки зарегистрируйтесь или войдите директор категории "свежие продовольственные товары" бизнес-формата "Магнит у дома".
"На фоне ускоряющегося ритма жизни готовая еда заняла прочное место в потребительской корзине. В то же время предложение готовых блюд из рыбы и морепродуктов до сих пор достаточно ограничено. С прошлого года мы активно развиваем категорию "ready-to-cook", что дает дополнительный сервис и экономию времени для нашего покупателя. За прошедший год ассортимент увеличился на 30%, аналогичный показатель у динамики продаж по всем форматам группы год к году. В этом году уже наблюдаем еще более высокую динамику: например, по итогу января и февраля рост сопоставимых продаж в формате "у дома" превысил 80%.
Разработка новых видов продукции ведется с учетом предпочтений покупателей в партнерстве с ведущими отечественными поставщиками рыбной продукции, при поддержке АНО "Агентство по продвижению рыбной продукции" и национального бренда "Русская рыба". При этом большая часть продукции изготавливается из сырья, получаемого в рамках прямых контрактов "Магнита" с российскими рыбодобытчиками. Планируем дальнейшее расширение ассортимента готовых решений из рыбы и морепродуктов. Сейчас у нас около 40 наименований продукции, в 2026 году увеличим его на 20%. В том числе, будем наращивать представленность на полках сегмента "ready-to-eat".
В целом ожидаем двукратный рост сопоставимых продаж сегмента готовых блюд из рыбы по итогам 2026 года. С учетом масштаба нашей сети это станет важным вкладом в популяризацию потребления рыбной продукции в стране".
Пока что доля категории “полуфабрикаты” в рыбной корзине россиян 3,5%, но она является одной из самых быстрорастущих (ссылка).
