Цены на ставриду на японском рынке пошли вверх

В период с 06 по 12 апреля 2018 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1408 тонн, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 13 процентов и оказавшись на 1 процент больше, чем год назад. 

Объем продаж свежей морепродукции за неделю уменьшился на 8 процентов до 669 тонн, что на 1 процент ниже уровня этого периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции составили 285 тонн, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 28 процентов и оказавшись на 9 процентов выше, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю снизились на 7 процентов и составили 454 тонны, что на 1 процент ниже прошлогоднего уровня. 

Объем продаж свежего тунца за неделю уменьшился на 17 процентов и оказался на 24 процента выше уровня этого периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца по сравнению с предыдущей неделей упала на 28 процентов до 5101 иен за килограмм, что на 38 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю, напротив, выросла на 6 процентов до 3488 иен/кг, что на 3 процента ниже уровня этого периода 2017 года.

Продажи ставриды снизились на 7 процентов и оказались на 11 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.  Цены на ставриду среднего размера (160 – 180 грамм) за неделю выросли на 19 процентов и составили 745 иен/кг, что на 4 процента ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм) за неделю поднялась на 15 процентов до 572 иен/кг, что на 12 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж скумбрии по сравнению предыдущей неделей увеличился на 7 процентов и оказался на 14 процентов выше прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию за неделю выросли на 10 процентов до 333 иен/кг, что на 34 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин за неделю увеличились в объеме на 8 процентов и на 59 процентов превысили уровень годичной давности.  Цены на рыбу размером 110 грамм за неделю вновь не изменились и составили 270 иен/кг, оказавшись на 7 процентов выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж желтохвоста уменьшился по сравнению с предыдущей неделей на 12 процентов, оказавшись на 19 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг сохраняют стабильность и по-прежнему составляют 972 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито за неделю увеличились на 27 процентов, оказавшись на 1 процент выше уровня этого периода 2017 года. Цены на бонито почти восстановились после падения на предыдущей неделе, поднявшись на 45 процентов до 907 иен/кг, что на 2 процента ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса упал по сравнению с предыдущей неделей на 42 процента и оказался на 3 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю выросла на 3 процента и составила 1685 иен/кг, что на 8 процентов ниже уровня этого периода 2017 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government

Источник: Дальневосточный центр региональных исследований