Резкий рост поставок снизил цены на ставриду на японском рынке

В период с 13 по 19 апреля 2018 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1460 тонн, увеличившись по сравнению с предыдущей неделей на 4 процента и оказавшись на 3 процента больше, чем год назад. 

Объем продаж свежей морепродукции за неделю вырос на 8 процентов до 722 тонн, что на 7 процентов выше уровня этого периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции составили 303 тонны, увеличившись по сравнению с предыдущей неделей на 6 процентов и оказавшись на 10 процентов выше, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю снизились на 4 процента и составили 435 тонн, что на 6 процентов ниже прошлогоднего уровня. 

Объем продаж свежего тунца за неделю увеличился на 16 процентов и оказался на 24 процента выше уровня этого периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца по сравнению с предыдущей неделей выросла на 4 процента до 5304 иен за килограмм, что на 32 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю, напротив, опустилась на 3 процента до 3394 иен/кг, что на 6 процентов выше уровня этого периода 2017 года.

Продажи ставриды подскочили на 52 процента и оказались на 44 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года.  На фоне резкого увеличения поставок цены на ставриду среднего размера (160 – 180 грамм) за неделю упали на 38 процентов и составили 464 иен/кг, что на 26 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм) за неделю снизилась на 13 процентов до 497 иен/кг, что на 21 процент ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж скумбрии по сравнению предыдущей неделей сократился на 1 процент и оказался на 26 процентов выше прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию за неделю выросли на 8 процентов до 359 иен/кг, что на 26 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин за неделю уменьшились в объеме на 5 процентов и оказались на 32 процента выше уровня годичной давности.  Цены на рыбу размером 110 грамм за неделю выросли на 6 процентов и составили 285 иен/кг, оказавшись на 6 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж желтохвоста вырос по сравнению с предыдущей неделей на 1 процент, оказавшись на 28 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг сохраняют стабильность и по-прежнему составляют 972 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито за неделю снизились на 12 процентов, оказавшись на 7 процентов выше уровня этого периода 2017 года. Цены на бонито упали на 21 процент по сравнению с предыдущей неделей до 713 иен/кг, что на 21 процент ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса сократился по сравнению с предыдущей неделей на 22 процента и оказался на 20 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю выросла на 23 процента и составила 2078 иен/кг, что на 2 процента ниже уровня этого периода 2017 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government

Источник: Дальневосточный центр региональных исследований