Запасы икры лосося в Японии сокращаются, но по-прежнему сильно превышают прошлогодние

Общий уровень запасов переработанной икры лосося в Японии за март сократился намного более ощутимо, чем за январь и февраль. Об этом сообщает Fishnet.ru.

И по сравнению с прошлым годом активность отгрузок тоже была значительно выше, обеспечив в марте намного более сильное сокращение остатков. Тем не менее, даже на начало апреля общий уровень запасов был намного выше, что в условиях резкого падения выпуска икры осенней кеты в сезоне 2017 г. считается прямым следствием очень медленного развития реального спроса в условиях сильно поднявшихся цен.

За март общий объем остатков соленой и прочей переработанной икры лосося на основных холодильниках Японии сократился на 14%, что близко к 0,7 тыс.т. В то же время за январь и февраль сокращение остатков даже в сумме ограничилось уровнем всего 0,6 тыс.т. Но при этом общий объем новых поступлений оказался на 36% меньше, чем в марте 2017 г., ограничившись только около 0,64 тыс.т, тогда как общий объем отгрузок сократился всего на 6% и достиг около 1,33 тыс.т.

Как следствие, общий уровень остатков к началу апреля ограничился всего 4,22 тыс.т, но это на 17% больше прошлогоднего объема (в районах производства рост превысил 20%, а в районах потребления был несколько больше 15%). При этом в январе рост к 2017 г. составил 18%, а в феврале 22%, поэтому многие эксперты рынка по-прежнему считают, что риск обрушения слишком далеко поднявшихся цен остается достаточно высоким.