Цены на ставриду на японском рынке подскочили на фоне резкого спада поставок

9 июля 2018 09:25

В период с 29 июня по 05 июля 2018 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио увеличился по сравнению с предыдущей неделей на 9 процентов и составил 1364 тонны, сократившись и оказавшись на 10 процентов меньше, чем год назад. 

Объем продаж свежей морепродукции за неделю сократился на 15 процентов и составил 559 тонн, что на 16 процентов ниже уровня этого периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции составили 366 тонн, подскочив по сравнению с предыдущей неделей на 73 процента и оказавшись на 4 процента меньше, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю увеличились на 15 процентов до 439 тонн, что на 6 процентов ниже прошлогоднего уровня. 

Объем продаж свежего тунца за неделю уменьшился на 30 процентов и на 8 процентов превысил уровень этого периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца по сравнению с предыдущей неделей подскочила на 71 процент до 3802 иен за килограмм, что на 10 процентов выше уровня аналогичного периода 2017 года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю поднялась на 49 процентов до 3835 иен/кг, что на 18 процентов выше уровня этого периода прошлого года.

Продажи ставриды за неделю упали на 55 процентов и оказались на 53 процента меньше уровня аналогичного периода 2017 года.  На фоне сокращения поставок цены на ставриду среднего размера (160 – 180 грамм) за неделю подскочили сразу на 140 процентов до 1220 иен/кг, что на 109 процентов выше уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм) за неделю подскочила на 88 процентов до 853 иен/кг, что на 132 процента выше уровня годичной давности.

Объем продаж скумбрии уменьшился по сравнению предыдущей неделей на 27 процентов и на 8 процентов отстал от прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию за неделю снизились на 15 процентов до 406 иен/кг, что на 15 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин сократились за неделю на 8 процентов, оказавшись на 9 процентов ниже уровня годичной давности.  Цены на рыбу размером 120 грамм поднялись по сравнению с предыдущей неделей на 5 процентов и составили 410 иен/кг, что на 58 процентов выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж желтохвоста по сравнению с предыдущей неделей уменьшился на 1 процент, оказавшись на 10 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему сохраняют стабильность и составляют 972 иен/кг, что соответствует уровню аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито за неделю выросли на 2 процента, оказавшись на 43 процента меньше уровня этого периода 2017 года. Цены на бонито опустились на 7 процентов по сравнению с предыдущей неделей до 432 иен/кг, оказавшись на 3 процента выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса увеличился на 16 процентов по сравнению с предыдущей неделей и оказался на 4 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю снизилась на 22 процента и составила 2034 иен/кг, что на 2 процента выше уровня этого периода 2017 года.

Название

Среднедневной оборот (т)

Происхождение

Высшая цена (иен/кг)

Средняя цена (иен/кг)

Низшая цена (иен/кг)

Тунец

37,7

Различные места

16200

3802

1404

Импорт

12960

3835

2268

Каталуфа

52,0

 

2700

1095

810

Ставрида

28,6

Нагасаки (средняя, 160 – 180 г)

1728

1220

324

Коти (средняя и мелкая, 100-110 г)

1080

853

540

Скумбрия

26,2

Иватэ (7-8 шт/ 5 кг)

864

406

216

Сардина

46,8

Хоккайдо (120 г)

1404

410

270

Сушеный кальмар

+25,5

Ишикава

1296

730

389

Холодноводный кальмар

4,6

Различные места

1013

-

743

Сайра

4,9

Различные места

864

-

540

Камбала

9,5

Хоккайдо

756

-

216

Аомори

756

648

324

Хоккайдо (красная)

1080

-

540

Хоккайдо (Асаба)

-

-

-

Желтохвост

10,0

Эхиме (5-6 кг)

1026

972

918

Соленый лосось

24,6

Хоккайдо (Токи)

2700

2484

2160

Хоккайдо (Аки)

1404

1188

1080

Треска

5,8

Иватэ (4-5 кг)

756

729

648

Мияги (4-7 шт/5 кг)

1080

-

864

Бонито

33,6

Мияги (2 кг)

2160

432

162

Берикс

7,9

Сидзуока (0.5-1.5 кг)

5400

2034

1296

По данным Tokyo Metropolitan Government

Источник: Дальневосточный центр региональных исследований

Что такое FishNet?
FishNet — это Российский рыболовный портал №1. Подробнее →
Полезные ссылки
 
<a href="https://www.instaforex.com/ru/" nofollow target="blank">ИнстаФорекс портал"</a>