Цены на ставриду на японском рынке снижаются

В период с 19 по 25 октября 2018 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Тойосу в Токио составил 1360 тонн. По сравнению с предыдущей неделей продажи сократились на 4 процента, оказавшись при этом на 13 процентов больше показателя аналогичного периода прошлого года, когда торги проходили на рынке Цукидзи.

Согласно данным Tokyo Metropolitan Government, объем продаж свежей морепродукции на рынке Тойосу за неделю снизился на 3 процента и составил 695 тонн, что на 23 процента выше уровня этого периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции составили 233 тонны, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 6 процентов и на 13 процентов превысив прошлогодний показатель.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю уменьшились на 4 процента до 382 тонн, оказавшись на 2 процента меньше, чем год назад. 

Объем продаж свежего тунца за неделю уменьшился на 15 процентов и оказался на 15 процентов больше, чем в прошлом году.  Средняя цена на местного тунца по сравнению с предыдущей неделей снизилась на 13 процентов до 8159 иен за килограмм, что на 30 процентов выше уровня аналогичного периода 2017 года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю опустилась на 3 процента до 3977 иен/кг, что на 18 процентов выше уровня этого периода прошлого года.

Продажи ставриды за неделю увеличились на 15 процентов и оказались на 75 процентов больше уровня аналогичного периода 2017 года. Цены на ставриду среднего размера (160 – 180 грамм) за неделю опустились на 24 процента и составили 451 иен/кг, что на 55 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм) за неделю упали на 41 процент до 270 иен/кг и оказалась на 63 процента ниже уровня годичной давности.

Объем продаж скумбрии сократился по сравнению предыдущей неделей на 12 процентов, оказавшись на 3 процента больше прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию за неделю упали на 24 процента до 402 иен/кг, что на 19 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин увеличились за неделю на 15 процентов и оказались на 8 процентов больше уровня годичной давности.  Цены на рыбу размером 120 грамм снизились по сравнению с предыдущей неделей на 4 процента до 238 иен/кг и оказались на 35 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж желтохвоста по сравнению с предыдущей неделей вырос на 15 процентов и оказался на 15 процентов меньше, чем год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему сохраняют стабильность и составляют 972 иен/кг, что соответствует уровню аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито за неделю упали на 33 процента, оказавшись на 382 процента больше уровня этого периода 2017 года. Цены на бонито по сравнению с предыдущей неделей выросли на 31 процент до 994 иен/кг, что на 65 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса уменьшился по сравнению с предыдущей неделей на 27 процентов и оказался на 120 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю снизилась на 19 процентов и составила 1901 иен/кг, что на 29 процентов ниже, чем год назад.