Цены на сардины на японском рынке вновь снизились на фоне роста поставок

В период с 14 по 20 декабря 2018 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Тойосу в Токио составил 1234 тонны. По сравнению с предыдущей неделей продажи уменьшились на 3 процента, оказавшись при этом на 9 процентов меньше показателя аналогичного периода прошлого года.

Согласно данным Tokyo Metropolitan Government, объем продаж свежей морепродукции на рынке Тойосу за неделю сократился на 4 процента и составил 565 тонн, что на 7 процентов меньше уровня этого периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции составили 286 тонн, увеличившись по сравнению с предыдущей неделей на 3 процента и на 8 процентов отставая от прошлогоднего показателя.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю уменьшились на 7 процентов до 383 тонн, оказавшись на 13 процентов меньше, чем год назад. 

Объем продаж свежего тунца за неделю увеличился на 5 процентов и оказался на 8 процентов меньше, чем год назад.  Средняя цена на местного тунца по сравнению с предыдущей неделей снизилась на 3 процента до 8125 иен за килограмм, что на 10 процентов ниже уровня аналогичного периода 2017 года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю опустилась на 24 процента до 3171 иен/кг, что на 8 процентов ниже уровня этого периода прошлого года.

Продажи ставриды уменьшились за неделю на 3 процента и оказались на 2 процента меньше уровня аналогичного периода 2017 года. Цены на ставриду среднего размера (160 – 180 грамм) за неделю снизились на 13 процентов и составили 450 иен/кг, что на 16 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (80-100 грамм) за неделю опустилась на 6 процентов до 405 иен/кг и оказалась на 137 процентов выше уровня годичной давности.

Объем продаж скумбрии увеличился по сравнению предыдущей неделей на 8 процентов, оказавшись на 28 процентов больше прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию за неделю выросли на 18 процентов до 371 иен/кг, что на 27 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин продолжили расти высокими темпами, увеличившись за неделю на 70 процентов, и оказались на 24 процента меньше уровня годичной давности.  Цены на рыбу размером 110 грамм упали по сравнению с предыдущей неделей на 29 процентов до 410 иен/кг, что на 36 процентов выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж желтохвоста вырос по сравнению с предыдущей неделей на 2 процента и оказался на 1 процент меньше, чем год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему сохраняют стабильность и составляют 972 иен/кг, что соответствует уровню аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито уменьшились за неделю на 6 процентов, оказавшись на 6 процентов выше уровня прошлого года. Цены на бонито по сравнению с предыдущей неделей выросли на 4 процента и составили 1566 иен/кг, что на 14 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса за неделю снизился на 6 процентов, оказавшись на 3 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю снизилась на 26 процентов и составила 2106 иен/кг, что на 25 процентов ниже уровня, отмеченного год назад.