Цены на бонито на японском рынке снизились на фоне роста поставок

В период с 01 по 07 февраля среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Тойосу в Токио составил 1369 тонн. По сравнению с предыдущей неделей продажи выросли на 12 процентов и оказались на 6 процентов больше показателя аналогичного периода прошлого года.

Согласно данным Tokyo Metropolitan Government, объем продаж свежей морепродукции на рынке Тойосу за неделю увеличился на 2 процента и составил 614 тонн, что на 5 процентов больше уровня этого периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции составили 333 тонны, поднявшись по сравнению с предыдущей неделей на 30 процента и на 19 процентов превысив прошлогодний показатель. Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю выросли на 16 процентов до 422 тонн, оказавшись на 1 процент меньше, чем год назад. 

Объем продаж свежего тунца за неделю сократился на 7 процентов и оказался на 19 процентов меньше уровня годичной давности.  Средняя цена на местного тунца по сравнению с предыдущей неделей упала на 26 процентов до 5514 иен за килограмм, что на 24 процента выше уровня аналогичного периода 2018 года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю опустилась на 16 процентов до 2461 иен/кг, что на 5 процентов ниже уровня этого периода прошлого года.

Продажи ставриды выросли за неделю на 7 процентов и оказались на 100 процентов больше уровня аналогичного периода 2018 года. Цены на ставриду среднего размера (160 – 180 грамм) за неделю снизились на 21 процент и составили 492 иен/кг, что на 49 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм) за неделю опустилась на 18 процентов и составила 486 иен/кг, оказавшись на 6 процентов ниже уровня годичной давности.

Объем продаж скумбрии увеличился по сравнению предыдущей неделей на 1 процент, оказавшись на 54 процента больше прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию выросли за неделю на 15 процентов до 317 иен/кг, что на 14 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин выросли за неделю на 15 процентов и оказались на 83 процента больше уровня годичной давности.  Цены на рыбу размером 110 грамм поднялись по сравнению с предыдущей неделей на 12 процентов до 339 иен/кг, что на 15 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж желтохвоста снизился по сравнению с предыдущей неделей на 20 процентов и оказался на 10 процентов ниже, чем год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему сохраняют стабильность и составляют 972 иен/кг, что соответствует уровню аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито подскочили за неделю на 80 процентов, но оказались на 64 процента ниже уровня прошлого года. Цены на бонито по сравнению с предыдущей неделей упали на 29 процентов и составили 1469 иен/кг, что на 143 процента выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса за неделю упал на 38 процентов, оказавшись на 11 процентов меньше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю поднялась на 3 процента до 1987 иен/кг, что на 9 процентов ниже уровня, отмеченного год назад.