Цена на щучью икру в России достигла исторического максимума

Цена на щучью икру в РФ достигла исторического максимума - 2,5 тысячи рублей за 1 кг, и снижения не ожидается.

Очередная путина начинается в марте, но участники рынка единодушно полагают, что стоимость деликатеса не снизится. За последние два года эта икра подорожала более чем в два раза.

По информации Росрыболовства, разрешенный объем вылова щуки в основном районе промысла - в Астраханской области - год от года увеличивается. В 2015 году было разрешено выловить 5780,4 тонны, в 2016 - 5947,5 тонны, в 2017 году - 5969,8 тонны.

"Фактически же, если верить отчетам, в 2015 и 2016 годах выловлено соответственно 5120,6 тонны и 4739,2 тонны, - рассказал эксперт. - Однако какое количество рыбы "проплыло" мимо отчетов о прибрежном и промышленном рыболовстве и сколько щук добыто рыбаками-любителями, неизвестно, но это значительный объем". Объем рынка щучьей икры в России оценивается в 1,2 тыс. тонн в год.