Цена на тихоокеанскую сайру в Токио опустилась

21 сентября оптовая цена тихоокеанской сайры на токийском рынке Цукидзи составила 300-500 иен/кг, это самая низкая цена за весь сезон. Сложившаяся ситуация обусловлена большим количеством выгрузок тихоокеанской сайры на Хоккайдо и в районе Санрику.

При таком уровне цен, крупные ритейлеры могут продавать сайру по цене 97-98 иен/шт. Хотя, поскольку вывески с ценой во многих рыбных лавках были подготовлены заранее, розничные торговцы по-прежнему продают рыбу по цене 128-158 иен/шт. Однако в некоторых магазинах и интернет-супермаркетах тихоокеанскую сайру можно купить и за 100 иен за штуку.

По данным Дальневосточного центра региональных исследований, в середине сентября средний объем ежедневных поставок тихоокеанской сайры на рынок Цукидзи составил 131 тонну, что на 10% выше, чем в прошлом году. В этом сезоне размер сайры немного меньше по сравнению с прошлым годом: средний размер составляет 140-150 г/шт. Продажи при этом идут очень активно, а спрос со стороны крупных ритейлеров и рыбных магазинов по-прежнему стабильный. Ожидается, что, если объемы поставок останутся прежними, цены сохранятся на низком уровне вплоть до октября.