Цены на чилийский лосось, поставляемый в Бразилию, подскочили на 1 доллар за килограмм в преддверии Рождества

Цены на чилийский лосось с поставкой в ​​Бразилию снова резко выросли на 52-й неделе 2025 года (22-28 декабря), сообщили источники на рынке изданию Undercurrent News в понедельник (22 декабря).

По словам источников, поставщики ссылаются на серию сокращенных недель производства как на оправдание повышения цен, в то время как возросший интерес со стороны США и Китая оказал лишь ограниченную дополнительную поддержку.

По мнению участников рынка, цены, вероятно, снова вырастут в начале января.

Ранее в этом месяце резкое повышение цен по сравнению с предыдущей неделей было вызвано государственным праздником в Чили 8 декабря, который нарушил графики сбора рыбы в преддверии напряженного рождественского сезона продаж.

В то время как следующая неделя была обычной неделей производства в Чили, эта и следующая неделя снова будут сокращены из-за рождественских и новогодних праздников. В результате цены на чилийский лосось с поставкой в ​​Бразилию выросли на 15% по сравнению с предыдущей неделей, достигнув самого высокого уровня с 16-й недели.

Ранее в этом месяце источники в отрасли сообщили, что спрос в Бразилии «очень высок» благодаря благоприятной погоде, стимулирующей потребление, и предстоящему праздничному периоду.