Цены на норвежский лосось в Китае растут на фоне снижения спроса на чилийскую рыбу

По оценкам рынка, оптовые цены на лосось различались в крупных городах Китая в течение 37-й недели (8-14 сентября): норвежский и фарерский лосось становились все более популярными, тогда как чилийская рыба теряла стоимость из-за задержек с транспортировкой.

По данным еженедельной оценки Undercurrent, цены на норвежский лосось с головой и потрошеный (HOG) весом 6-7 килограммов выросли на 2 юаня (0,28 доллара США) за килограмм по сравнению с предыдущей неделей в Гуанчжоу, в то время как в Пекине и Шанхае цены остались стабильными.

Фарерский лосось весом 6–8 кг подорожал на 2–4 юаня/кг в трёх городах первого уровня. Чилийский лосось весом 6–7 кг подешевел на 2–5 юаней/кг за тот же период.

Рост цен на норвежскую рыбу привел к сокращению торговой маржи из-за резкого роста расходов на импорт.

«На этой неделе мы заработали всего 3 юаня/кг на норвежской рыбе, в основном потому, что предложение Норвегии выросло на 1 доллар/кг», — сообщил Undercurrent дилер из Гуанчжоу. Норвежский лосось теперь стоит 11–12 долларов/кг с доставкой в ​​аэропорт Гуанчжоу, в зависимости от упаковщика, что обеспечивает большую часть оптовой прибыли, добавил дилер.

По словам дилера из Шанхая, росту цен способствовали неблагоприятные погодные условия, нарушившие работу норвежских транспортных маршрутов.

«Железнодорожный и автомобильный транспорт Норвегии пострадал от стихийных бедствий, что привело к дефициту мощностей для перевозки лосося, — сообщил дилер. - Спрос в Китае и других азиатских рынках остаётся высоким, что частично компенсирует снижение продаж в США».

По словам шанхайского дилера, чилийскому лососю приходится нелегко из-за длительных сроков доставки в Китай, которые обычно отстают от сроков доставки из Австралии и Норвегии на 2–3 дня, что делает цены неконкурентоспособными.

Динамика китайского рынка следует за общим ростом спотовых цен в Норвегии. Цены на свежий лосось FCA Oslo весом 3–6 кг выросли на 5 норвежских крон/кг на 37-й неделе поставки, что стало вторым недельным ростом подряд.

«Цены снова пошли вверх. Мы почувствовали на этой неделе — и на прошлой тоже, — что предложение становится более умеренным, — сказал источник на ферме, занимающейся выращиванием лосося. - Понять, что спрос вырос, можно по увеличению количества звонков и возобновлению связи с польскими покупателями».