Цены на норвежского лосося начали снижаться на фоне роста предложения

На прошедших в минувшую пятницу торгах спотовые цены на норвежского лосося, как и ожидалось, упали из-за роста объемов предложения. В наибольшей степени опустились цены на крупную рыбу, и трейдеры ожидают дальнейшего снижения.

По данным трейдеров, на торгах, прошедших 3 сентября, цены на лосося размером 2-3 кг составили, в среднем, NOK 47 (€ 5 / $ 5,60) - NOK 48 (€ 5,20 / $ 5,80) за килограмм, а рыба размером 3-4 кг продавалась по цене от NOK 51 (€ 5,50 / $ 6,10) до NOK 53 (€ 5,70 / $ 6,40) за кг.  Цены на лосося размером 4-5 кг варьировались в диапазоне от NOK 53 (€ 5,70 / $ 6,40) до NOK 55 (€ 5,90 / $ 6,60) за килограмм, а рыба размером 5-6 кг торговалась по цене от NOK 60 (€ 6,40 / $ 7,20) до NOK 62 (€ 6,70 / $ 7,40) / кг.  Самые низкие цены были отмечены в южной части Норвегии, а самые высокие – в северных районах страны.

Характерной особенностью стало большое предложение лосося размером более 5 кг, что привело к наибольшему снижению цен именно на крупную рыбу.  В то же время, ряд импортеров отмечает, что цены еще не опустились до уровня, который был бы им удобен, рассчитывая на дальнейшее снижение. 

С учетом начала осеннего сезона и ожидаемого дальнейшего увеличения объемов предложения, трейдеры из Центральной Норвегии прогнозируют, что цены на лосося среднего размера покажут еще небольшое снижение, тогда как спад цен на рыбу размером 5+ кг должен быть более значительным.