Цены на норвежского лосося неожиданно пошли в рост

Cпотовые цены на норвежского лосося yа прошедших в минувшую пятницу торгах вопреки ожиданиям показали рост, поднявшись на NOK 5-7 за килограмм, по сравнению с уровнем предыдущей недели. Это стало неожиданностью для многих импортеров, ожидавших стабилизации или даже небольшого снижения.

На состоявшихся 11 ноября торгах цены на лосося размером 3-4 кг составили, в среднем, NOK 65 – 66 (€ 7,10 / $ 7,80 - € 7,20 / $ 7,90) за килограмм, а рыба размером 4-5 кг торговалась на уровне от NOK 66 (€ 7,20 / $ 7,90) до NOK 68 (€ 7,50 / $ 8,10) за килограмм.  В свою очередь, цены на лосося размером 5-6 кг варьировались в диапазоне от NOK 67 (€ 7,30 / $ 8) до NOK 69 (€ 7,60 / $ 8,20) за килограмм.

По оценке трейдеров, такой рост цен по сравнению с предыдущей неделей оказался неожиданным и необъяснимым.  Производители лосося, однако, остались весьма довольны, рассчитывая, что в преддверии рождественских праздников растущий спрос приведет к еще большему росту цен.  Как отмечают некоторые экспортеры, главной причиной роста цен стало снижение фермерами сбора урожая и сокращение предложения лосося на рынке в условиях высокого спроса.