Цены на норвежского лосося остаются высокими

Спотовые цены на норвежского лосося на прошедших в минувшую пятницу торгах по-прежнему остались на высоком уровне, причем рост был характерен, в первую очередь, на рыбу небольших и средних размеров. Крупный лосось, однако, торговался немного ниже уровня предыдущей недели.

На торгах, состоявшихся 14 октября, лосось размером 2-3 кг продавался в среднем на уровне NOK 56 – 57 (€ 6,20 / $ 6,80 - € 6,30 / $ 6,90) за килограмм, а цены на рыбу размером 3-4 кг колебались в пределах от NOK 62 (€ 6,90 / $ 7,50) до NOK 64 (€ 7,10 / $ 7,80) за килограмм.  Цены на лосося размером 4-5 кг варьировались от NOK 64 (€ 7,10 / $ 7,80) до NOK 66 (€ 7,30 / $ 8) за кг, а диапазон цен на рыбу размером 5-6 кг был немного большим и составлял от NOK 65 (€ 7,20 / $ 7,90) до NOK 68 (€ 7,60 / $ 8,20) за килограмм.  Цены на крупного лосося размером свыше 6 кг колебались, в основном, от NOK 69 (€ 7,70 / $ 8,40) до NOK 72 (€ 8 / $ 8,70) за килограмм, но некоторые контракты заключались по цене NOK 65 (€ 7,20 / $ 7,90) за килограмм.

Фактически, рост цен на рыбу среднего размера за неделю составил от NOK 2 (€ 0,22 / $ 0,24) до NOK 4 (€ 0,45 / $ 0,49) за килограмм, тогда как крупный лосось размером более 6 кг, напротив, начал снижаться в цене.  Отмечая снижение разрыва цен на рыбу разных размеров, европейские импортеры, тем не менее, считают цены слишком высокими и выражают опасения, что с учетом предстоящих рождественских праздников они еще более возрастут. 

По оценкам трейдеров, рост цен обусловлен, в первую очередь, снижением объемов поставок рыбы на рынок фермерскими хозяйствами.  Значительное влияние на рынок оказало также обнародованный 17 октября прогноз крупнейшего производителя лосося Marine Harvest о предстоящем в четвертом квартале резком снижении производства лосося.