Цены на норвежского лосося пошли вниз после ажиотажа перед «Золотой неделей» в Китае

Норвежский рынок свежего атлантического лосося корректируется после роста накануне китайских праздничных каникул Golden Week. Участники рынка отмечают сильное давление прежде всего в сегменте крупной рыбы: поставки остаются высокими, а часть продукции, рассчитывавшей на китайский рынок, была перенаправлена в Европу.

По словам участников рынка, за неделю цена на лосося массой свыше 6 кг снизилась примерно на 30 норвежских крон за кг — около $3,12/кг или 240 руб./кг. Лосось категории 5+ кг также дешевеет, тогда как по основным индустриальным навескам ситуация выглядит более устойчивой.

Ориентировочные цены производителей в Норвегии:

• 1–2 кг — 52 NOK/кг, или $5,40/кг и около 405 руб./кг.
• 2–3 кг — 62 NOK/кг, или $6,44/кг и около 485 руб./кг.
• 3–4 кг — 62–63 NOK/кг, или $6,44–6,54/кг и около 485–490 руб./кг.
• 4–5 кг — 63–66 NOK/кг, или $6,54–6,85/кг и около 490–515 руб./кг.
• 5–6 кг — 65–72 NOK/кг, или $6,75–7,47/кг и около 505–560 руб./кг.
• Свыше 6 кг — 68–90 NOK/кг, или $7,06–9,34/кг и около 530–700 руб./кг.

Один из фермеров сообщил о сделках по лососю массой свыше 6 кг на уровне 90 NOK/кг — $9,34/кг, или примерно 700 руб./кг. По его оценке, основной объём такой рыбы в ближайшее время будет реализовываться по 82–90 NOK/кг: $8,53–9,36/кг, или около 640–700 руб./кг.

Неделей ранее сопоставимый крупный лосось продавался по 93 NOK/кг — $9,65/кг и около 725 руб./кг. Это означает, что рынок отыгрывает краткосрочную премию, возникшую из-за предпраздничного спроса в Китае.

В испанской рознице норвежский лосось навеской 1–3 кг предлагался по акции по €9,39/кг — около $10,59/кг, 102 NOK/кг и порядка 800 руб./кг.

Участники рынка рассчитывают на восстановление цен после завершения Golden Week и возвращения китайских покупателей к обычному объёму закупок.

Источник: «Ни рыба ни мясо»