Цены на норвежского лосося растут после нескольких недель падения

Цены на свежего норвежского лосося с поставкой на этой неделе демонстрируют уверенный рост, сообщили участники рынка изданию IntraFish. По общему мнению, увеличение составит как минимум 5 норвежских крон (около $0,46 или €0,42) за килограмм.

Хотя окончательные уровни цен еще не установлены, все четыре источника, с которыми побеседовало издание, сошлись в одном: цены растут. Это долгожданная позитивная новость для предприятий по выращиванию лосося после нескольких недель убытков. Стоит отметить, что даже при выходе на уровень в середину 60 крон (диапазон €5,20–€5,30 или $5,56–$5,67) не все производители смогут выйти в ноль.

Один из экспортеров отметил, что высокий объем предложения продолжал давить на рынок:

«Большие объемы продукции поглощаются рынком. Так было весь год, что, естественно, сдерживало цену»

«Несмотря на начало роста, активность на рынке остается низкой» — заявил второй экспортер. Он озвучил ожидания цен до 65 крон (€5,42/$5,58) за килограмм для рыбы весом 5–6 кг, что примерно на 7 крон (€0,60/$0,69) выше, чем неделю назад.

Несколько источников связали текущий подъем с сезонным фактором.

«Цена растет с низкой отправной точки. Поэтому для этого времени года рост цен не является аномалией. Кроме того, в Европе заканчиваются каникулы, и отрасль снова запускается. Это стимулирует спрос», — пояснил третий экспортер.

С ним согласился и один из производителей, предсказывающий увеличение на 5–7 крон (€0,43–€0,60/$0,50–$0,69) за килограмм. «Мы еще не совсем там, но пройдет совсем немного времени, и мы начнем продажи», — заявил он в пятницу днем.

В то же время четвертый экспортер ожидает более скромного роста, возможно, на 2–3 кроны (€0,17–€0,26/$0,20–$0,30) за килограмм, что указывает на сохраняющуюся неопределенность на рынке в преддверии заключения твердых контрактов.

Источник: «Nomeatnofish»