Цены на норвежского лосося резко выросли

На прошедших в минувшую пятницу торгах спотовые цены на норвежского лосося на фоне небольшого объема предложения резко выросли, особенно на рыбу крупных размеров.

Некоторые партии крупного лосося, предназначенные для отправки авиатранспортом, были проданы по цене выше NOK 100 (€ 11 / $ 11.50) за килограмм.

На состоявшихся 16 декабря торгах цены на фермерского лосося размером 3-4 кг варьировались от NOK 75 (€ 8,30 / $ 8,60) до NOK 77 (€ 8,50 / $ 8,90) за килограмм, тогда как разброс цен на рыбу размером 4-5 кг составил от NOK 77 (€ 8,50 / $ 8,90) до NOK 83 (€ 9,20 / $ 9,60) за килограмм.  Цены на лосося размером 5-6 кг колебались в диапазоне от NOK 80 (€ 8,80 / $ 9,20) до NOK 85 (€ 9,40 / $ 9,80) за кг, а крупная рыба размером свыше 6 кг торговалась в среднем по цене от NOK 85 (€ 9,40 / $ 9,80) до NOK 100 (€ 11 / $ 11,50) за килограмм, тогда как некоторые партии наиболее крупного лосося, проданные для отправки авиатранспортом, были законтрактованы по цене свыше 100 норвежских крон за кг.

По оценке трейдеров, несмотря на небольшие объемы предложения, ценовые запросы фермеров чрезмерно завышены.  Хотя количество поступающего на рынок лосося снизилось, спрос на него в условиях высоких цен также очень низок, и на него оказывают значительное влияние инфляционные ожидания.  В этих условиях объем продаж остается невысоким, поскольку позволить себе закупки по таким ценам могут только крупные компании.