Цены на норвежского лосося в «свободном падении»

В минувшую пятницу на прошедших в Норвегии торгах цены на фермерского атлантического лосося продолжили снижаться. Падение было вполне ожидаемым и, более того, все ждут еще большего снижения цен в августе по мере увеличения объема предложения рыбы.

Согласно сообщениям трейдеров, в минувшую пятницу на торгах отмечен большой разброс цен на лосося размером 2-3 кг – часть контрактов была заключена по цене NOK 48 (€ 5,10 / $ 5,60) за килограмм, в то время некоторые продажи шли по ценам от NOK 52 (€ 5,5 / $ 6,1) до NOK 53 (€ 5,60 / $ 6,20) за килограмм.  Цены на рыбу размером 3-4 кг колебались в диапазоне от NOK 54 (€ 5,70 / $ 6,30) до NOK 56 (€ 5,90 / $ 6,60) за килограмм, а лосось размером 4-5 кг продавался по ценам от NOK 56 (€ 5,90 / $ 6,60) до NOK 58 (€ 6,10 / $ 6,80) за килограмм.  Цены на рыбу размером 5-6 кг варьировались от NOK 57 (€ 6 / $ 6,70) до NOK 60 (€ 6,30 / $ 7,10) за килограмм, тогда как на крупного лосося размером свыше 6 кг разброс цен был больше и составил от NOK 65 (€ 6,80 / $ 7,60) до NOK 70 (€ 7,40 / $ 8,20) за килограмм.

В среднем, по сравнению с торгами недельной давности, снижение составило порядка двух норвежских крон за килограмм.  Как отмечают экспортеры, учитывая длительный период высоких цен и начавшееся увеличение предложения рыбы на рынке, падение цен вполне закономерно.  При этом некоторые полагают, что средний уровень цен в августе может опуститься ниже NOK 50 (€ 5,30 / $ 5,90) за килограмм, учитывая перспективы роста предложения рыбы. 

Так, отмеченный уровень температуры морской воды превышает прошлогодний на 1-2 градуса, что создает хорошие условия роста для лосося. Подтверждением этому можно считать тот факт, что объем биомассы лосося в июне был на 4 процента ниже прошлогоднего уровня, но в июле уже превысил показатель аналогичного периода 2015 года на 3 процента.  Таким образом, ожидается, что биомасса лосося будет расти и дальше в августе и сентябре, что приведет к соответствующему увеличению предложения лосося на рынке. По прогнозам Nordea Markets, с сентября по октябрь фермерами будет еженедельно выпускаться на рынок дополнительно около 10 000 тонн лосося, что неизбежно вызовет дальнейшее снижение цен.