Цены на сардины на токийском рынке Цукидзи подскочили

В период с 04 по 10 ноября 2016 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1561 тонну, увеличившись на 3 процента по сравнению с предыдущей неделей и оказавшись на 7 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. 

Объем продаж свежей морепродукции вырос за неделю на 13 процентов и составил 731 тонну, что на 10 процентов ниже уровня этого же периода 2015 года.  Продажи мороженой продукции упали на 21 процент до 323 тонн, что на 1 процент меньше прошлогоднего уровня.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции по сравнению с предыдущей неделей выросли на 10 процентов до 508 тонн, оказавшись на 7 процентов ниже уровня, отмеченного годом ранее. 

Продажи свежего тунца за неделю выросли на 35 процентов и оказались на 15 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца за неделю выросла на 19 процентов до 7912 иен за килограмм, что на 30 процентов выше прошлогоднего уровня.  Средняя цена на импортного свежего тунца по сравнению с предыдущей неделей поднялась на 16 процентов и составила 3826 иен/кг, что на 15 процентов выше уровня, отмеченного год назад.

Объем торгов ставридой за неделю вырос на 21 процент и оказался на 20 процентов ниже, чем год назад.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (160-180 грамм/хвост) снизились за неделю на 14 процентов до 518 иен/кг, что на 37 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм/хвост) из Ишикавы за неделю выросла на 5 процентов до 454 иен/кг, что на 24 процента выше уровня аналогичного периода 2015 года.

Объем продаж скумбрии увеличился по сравнению предыдущей неделей на 22 процента и оказался на 16 процентов ниже прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию поднялись за неделю на 12 процентов до 456 иен/кг, что на 7 процентов выше уровня аналогичного прошлогоднего периода.

Продажи сардин резко упали за неделю на 64 процента и оказались на 40 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  На фоне продолжающегося резкого сокращения предложения цены на рыбу размером 110-120 грамм/хвост из Аомори подскочили за неделю на 50 процентов до 680 иен/кг, на 23 процента превысив уровень цен аналогичного периода прошлого года.

Объемы продаж желтохвоста выросли по сравнению с предыдущей неделей на 4 процента, оказавшись на 14 процентов выше уровня, отмеченного в этот период год назад.  Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему остаются стабильными и составляют 810 иен/кг, на 6 процентов отставая от уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито упали за неделю на 45 процентов, оказавшись при этом на 143 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 3 кг/хвост поднялась на 4 процента по сравнению с предыдущей неделей до 1188 иен/кг, отставая от прошлогоднего уровня на 12 процентов.

Объемы продаж берикса по сравнению с предыдущей неделей увеличились на 15 процентов и оказались на 35 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю вновь не изменилась, оставшись на уровне 2160 иен/кг, что также соответствует уровню этого же периода 2015 года.