Цены на сардины на токийском рынке Цукидзи продолжают рост, несмотря на увеличение поставок

В период с 11 по 17 ноября 2016 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1504 тонны, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 4 процента и оказавшись на 18 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. 

Объем продаж свежей морепродукции снизился за неделю на 1 процент до 722 тонн, что на 15 процентов ниже уровня этого же периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции также сократились на 1 процент и составили 320 тонн, что на 22 процента меньше прошлогоднего уровня.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции по сравнению с предыдущей неделей уменьшились на 9 процентов до 461 тонны, оказавшись на 19 процентов ниже уровня, отмеченного годом ранее. 

Продажи свежего тунца за неделю упали на 26 процентов и оказались на 12 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца за неделю выросла на 11 процентов до 8788 иен за килограмм, что на 38 процентов выше прошлогоднего уровня.  Средняя цена на импортного свежего тунца по сравнению с предыдущей неделей снизилась на 9 процентов до 3478 иен/кг, что на 15 процентов выше уровня, отмеченного год назад.

Объем торгов ставридой за неделю сократился на 15 процентов и оказался на 33 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (160-180 грамм/хвост) выросли за неделю на 23 процента до 637 иен/кг, что на 55 процентов выше уровня, отмеченного в этот период года назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм/хвост) из Ишикавы за неделю снизилась на 7 процентов до 421 иен/кг, что на 11 процентов ниже уровня аналогичного периода 2015 года.

Объем продаж скумбрии снизился по сравнению предыдущей неделей на 12 процентов и оказался на 24 процента ниже прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию, между тем, опустились за неделю на 16 процентов до 384 иен/кг, что на 31 процент ниже уровня аналогичного прошлогоднего периода.

Продажи сардин после резкого падения неделей ранее увеличились сразу на 55 процентов, на 1 процент отставая от уровня аналогичного периода прошлого года.  Однако, несмотря на увеличение предложения, цены на рыбу размером 100 грамм/хвост из Сидзуоки продолжили рост, увеличившись за неделю на 19 процентов до 810 иен/кг, что на 52 процента выше уровня цен аналогичного периода прошлого года.

Объемы продаж желтохвоста выросли по сравнению с предыдущей неделей на 6 процента, оказавшись на 6 процентов выше уровня, отмеченного в этот период год назад.  Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему остаются стабильными и составляют 810 иен/кг, на 6 процентов отставая от уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито упали за неделю на 52 процента, превосходя при этом на 20 процентов уровень аналогичного периода 2015 года. Средняя цена на рыбу размером 3-4 кг/хвост подскочила на 31 процент по сравнению с предыдущей неделей до 1555 иен/кг, что ниже прошлогоднего уровня на 14 процентов.

Объемы продаж берикса по сравнению с предыдущей неделей выросли на 31 процент и оказались на 8 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю поднялась на 9 процентов до 2354 иен/кг, что на 10 процентов выше уровня этого же периода 2015 года.