Цены на тунца на токийском рынке Цукидзи пошли в рост

В период с 8 по 14 июля 2016 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1385 тонн, увеличившись на 3 процента относительно уровня предыдущей недели и оказавшись на 6 процентов ниже уровня аналогичного периода 2015 года.

Объем продаж свежей морепродукции составил 671 тонну, что на 7 процентов выше показателей предыдущей недели и на 4 процента выше уровня этого же периода 2015 года.  Продажи мороженой продукции снизились за неделю на 4 процента до 280 тонн, что на 23 процента меньше уровня, отмеченного год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции составили 435 тонн, увеличившись на 3 процента за неделю и оказавшись на 6 процентов ниже уровня прошлого года. 

Продажи свежего тунца снизились по сравнению с предыдущей неделей на 15 процентов, но при этом на 2 процентов превысили прошлогодний уровень.  Средняя цена на местного тунца за неделю поднялась на 29 процентов до 3265 иен за килограмм, что на 35 процентов выше уровня, отмеченного в этот период в 2015 году.  Средняя цена на импортного свежего тунца по сравнению с предыдущей неделей выросла на 24 процента до 3259 иен за кг, что на 16 процентов выше уровня аналогичного периода 2015 года.

Объем торгов ставридой вырос на 12 процентов по сравнению с предыдущей неделей и оказался на 79 процентов выше, чем год назад.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (160-180 грамм/хвост) за неделю поднялись также на 12 процентов до 464 иен/кг, что на 43 процента ниже уровня цен аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (110-120 грамм/хвост) из Симанэ, напротив, по сравнению с предыдущей неделей снизились на 17 процента до 389 иен/кг, что на 34 процента ниже уровня аналогичного периода 2015 года.

Объемы продаж скумбрии сократились за неделю на 5 процентов, оказавшись на том же уровне, что и год назад, а средняя цена выросла по сравнению с предыдущей неделей на 4 процента до 600 иен/кг, что на 17 процентов выше цен аналогичного периода 2015 года.

Продажи сардин по сравнению с предыдущей неделей увеличились на 6 процентов и оказались на 3 процента ниже уровня этого же периода 2015 года.  Средняя цена на рыбу размером 110-130 грамм/хвост за неделю поднялась на 17 процентов до 508 иен/кг, что на 24 процента выше уровня цен аналогичного периода предыдущего года.

Объемы продаж желтохвоста выросли на 16 процентов по сравнению с предыдущей неделей и оказались на 12 процентов выше, чем год назад.  Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему остаются неизменными и составляют 756 иен/кг, что на 22 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито за неделю увеличились на 23 процента и оказались на том же уровне, что и год назад. Средняя цена на рыбу размером 2 кг/хвост вновь опустилась по сравнению с предыдущей неделей на 5 процентов до 335 иен/кг, что на 27 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Продажи берикса по сравнению с предыдущей неделей опять подскочили на 47 процентов, превысив на 90 процентов уровень аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю снизилась на 13 процентов и составила 1490 иен/кг, что на 30 процентов ниже цены, отмеченной за этот же период в 2015 году.