Единовременные запасы рыбы и рыбных продуктов в оптовом продовольственном комплексе города Москвы и сохранность продуктов глубокой замо

В среднем по году единовременные запасы в оптовом продовольственном комплексе города Москвы составляют около 40-45 тыс. тонн рыбы и рыбопродуктов. По состоянию на 14 июля 2011 г. в Москве запасы рыбы и рыбопродуктов составили 64,7 тыс. тонн, что  в 10,8 раза превышают минимально допустимый уровень запасов по данному виду продовольствия. Об этом https://www.fishnet.ru/ сообщил руководитель Аналитического центра информационного агентства по рыболовству Тимур Митупов.

 Митупов обращает внимание на то, что это высокий уровень запасов по рыбе и рыбопродуктам, в частности по мясу и мясопродуктам запасы превосходят минимально допустимый уровень хранения в 3,6 раза, по маслу животному в 5,6 раза, творогу в 2,4 раза.

В Москве средние оптово-отпускные цены на говядину составили 154,95 руб./кг. на говядину и 135,07 руб. /кг.  на свинину, а на рыбу 84,39 руб. /кг.

Аналитик акцентирует внимание на том, что в динамике увеличиваются оптовые поставки рыбы и рыбопродуктов в столицу. По состоянию на середину июля т.г. оптово-продовольственный комплекс поставил в Москву около 100 тыс. тонн рыбы и рыбопродуктов.

Сохранность

По информации радио «Говорит Москва», пресс-служба Департамента торговли и услуг г. Москвы сообщила, что в жаркую погоду  сохранность продуктов, находящихся в столичных  предприятиях, не вызывает сомнений. Все морозильное оборудование работает в штатном режиме. На территории города действует более 10 предприятий, предназначенных для хранения продуктов глубокой заморозки, таких как мясо, рыба, животное масло, замороженные овощи и фрукты.

Таким образом, ситуация под контролем и летняя жара не повредит сохранности продовольственных запасов Москвы.